- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉，以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料，所以也经常做，从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法，我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧，贵不说，最重要的是不卫生，而且味道感觉也没四川的那个味道好吃，也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了，妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来，呵呵，于是就做了一大锅，啥都有，不说了，都来流口水吧！
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制作方法：1、提前把要卤的肉用水焯一下
. A. I' [9 V) n/ C2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开，放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右）9 \2 y* g d: `7 M- J% h" m+ Y
3、直至肉卤烂就可以关火了，自己掌控！0 C) l; e. ^: A+ s4 S4 w- S* V
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关火之后浸泡半个小时就入味了，乘出来放在冰箱里，想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。' v& E/ U# {: J2 Y
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首先看一下卤料吧，都是现成的，简单味道也特别好，别外面的味道好多了。, I9 j% f! Z: J$ s
使用方法一看就明白，简单吧
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" s S1 E/ Q2 Q9 A1 D: ]俺家宝宝的鸡腿都烂透了，味道特别好哦，而且卤的也烂乎，适合宝宝吃。5 p/ B2 O8 I. [5 N
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) u$ Z8 m, F- O- l: X# a" D: R9 D看，卤了一大盆，呵呵，流口水吧/ h5 A- G* q1 p4 _
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妈米 + 50
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发表于 2011-7-8 09:38
亲爱滴，看到卤料里面有辣椒 啊，宝宝吃不辣吗
