- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!+ r& N( r% q( B, l* p. }% C% F
: B! `) y/ R- j$ \+ p* C; d# R制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下: k9 S, r, {0 t6 W3 h
2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)! x0 ~4 p8 \+ c4 O
3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!9 c( j4 e3 d- [9 f% k. Y$ h
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关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。0 x2 Y2 z8 Z2 {1 X
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首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
# y9 B2 V6 K U2 V/ |5 b7 [使用方法一看就明白,简单吧5 b, \% Y" R1 \3 Y2 E6 v
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) i/ j s: r; c) J9 u% Z) H俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。/ H" H. e8 M( m
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9 [" E$ N ~5 i看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧
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