- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!& j' V. t! M4 I4 }$ @% Q. W
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制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下
' [& J. |/ o' ]8 ^2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)
: f% H- R4 s6 Y9 |; |- \; t3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!! V7 ], B" S: F8 ]
% R* P$ p) @9 u关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。6 c d9 W4 ? M( U4 d
" }/ G0 }) Y6 k. K- P! V: ?6 {" i' a" v首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
% z. T4 m! k& F/ A1 m; v使用方法一看就明白,简单吧+ O( p9 |/ K0 _% D, a
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俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。3 ?+ y+ H2 O7 M; `' x; R
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& h2 e5 e# Y% M3 r看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧* Y; E2 n: p8 Y0 s$ a/ C
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