- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!2 H" ~, r' Z! v$ n; Q2 Y" T; V
' }0 F. ]9 {+ O制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下
9 u: @+ R1 [5 y0 ~0 [( x4 ?2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)$ G$ s' ~8 H5 y
3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!' f* C' D6 D: I- o, S. v8 o: b" }
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关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。3 F; s1 e# I5 S4 j! A6 F" o* R
! M5 E2 t6 o3 ~8 s# ^' }6 d首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
" D" i% ]9 N( c: Y" \+ d使用方法一看就明白,简单吧9 q K! D6 a0 N) e) L
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9 r; e# _( F: I& C俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。/ Y: W3 T I6 u+ \7 u
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. i9 o2 M |( O看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧' B4 c' s+ O( H1 V7 P! ^
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