- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!5 \5 O' j: k9 W( O
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制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下
' N( _. i# h) e. t4 d2 L2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)- X. s# y& z1 K# f0 t- W7 O
3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!5 }5 p& E4 s: ?6 r% x( ^
; W# V9 n: H0 A& O" R关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。% X% z% L( @( `. x3 ]
8 C: h; i `0 S1 g: ? l首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
. r& K0 ?* I [/ z, m4 d) W使用方法一看就明白,简单吧
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- }8 I6 O1 C, C( ^5 f& F俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。/ T: A/ g% s# \
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4 ~1 K! [% L1 P$ v+ g' v+ \( L看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧
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