- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!
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制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下4 S2 R3 E: m; D4 M' U/ J
2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)/ }7 l0 T- x" T% w" r q
3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!5 p9 B& T) N8 K& C0 F' z
- m* l$ q6 \; O& X* a关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。
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: U0 u) t5 f. W, s. r& Z0 x/ O首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
( g, A7 C! d1 R7 t+ M: A+ z8 ^# M使用方法一看就明白,简单吧$ m7 R, l8 ]& K1 g! f' z
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; o* G! q$ s- n+ D( E0 W俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。
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% L/ N7 P' E5 [- N( C) G( I看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧 k, f* y$ B: p1 Q6 z2 o
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