素味煲仔饭

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 0 \| 浏览: 706 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 素味煲仔饭 [复制链接]

乌拉拉哈皮哇

六年级

Rank: 10

宝宝生日
帖子: 65

楼主

　　原料：$ B& F+ H1 @( G( X$ ~
　　大米、土豆、牛肝菌、扁豆、上海青、鸡蛋1个。
　　调料：6 m0 ~* }  O: V  D2 X+ S
　　麻油、色拉油、酱油、糖、盐。9 V9 [" I! p# z2 e
　　做法：8 t  r$ I  A- A% `% Q7 w0 W4 O! w
　　1、大米洗净后提前浸泡几小时。酱油和糖调成汁备用。
　　2、砂锅底部抹少许麻油，将泡好的大米放入锅里。/ `# \/ N1 D9 J3 v
　　3、加入没过大米稍许的水，滴入适量色拉油拌匀后，大火煮开转小火。
　　4、将土豆洗净切块，扁豆切块，牛肝菌清洗干净，上海青切小条烫熟备用。- M  f9 i. I' F  J. D  F% Q
　　5、搅拌一下砂锅防止糊底。
　　6、另起一锅，热油，将土豆、扁豆、牛肝菌入油锅炸至土豆微黄。起锅后加入酱油，拌匀，扁炒1分钟。- q+ b  p$ b6 s6 t$ i
　　7、砂锅内水收的差不多时，将蔬菜6铺在米饭上，继续小火煮5分钟后关火。( P9 d* W# w4 v5 Q
　　8、揭开锅盖，迅速放入烫好的上海青，另打入鸡蛋一枚，淋入适量酱油糖汁，盖上盖子继续焖十几分钟即可。
　　TIPS:9 x; V; ]) b. ?1 V  d) ]
　　1、牛肝菌不好清洗，一定要清洗得非常干净，否则会有沙影响口感。或可用其他菌菇代替。7 X" [8 D$ \8 s" _' O
　　2、蔬菜可根据自己口味变换，注意下锅的先后顺序即可。3 C2 G! @$ y9 x: Z0 Z

回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

素味煲仔饭

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块