- 妈米
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今天中午儿子睡觉的时候，做了一些藕饼，他不睡觉，可真是没法做啊，藕饼做法挺简单的，吃起来也很好吃。
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/ }3 I% R9 o8 u' W' l 主料：藕，肉馅
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* o+ r/ o }4 o3 y 辅料：葱，姜，盐，生粉，面粉，色拉油
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3 H) x/ Y9 l6 y% [6 U/ A/ K 自制过程：先是调制肉馅，然后就是切藕片了，把藕切成每两片之间相连的连刀片。$ |% @* d6 i; C+ P
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之后开始调制面粉糊。
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然后就是把调制好的肉馅夹到藕片中间。9 y* z( Q& j' T8 H- n
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3 R' C6 o5 a- N$ v 把做好的藕饼，浸入到面粉糊中。: x- Y) @; _* ?/ q$ v; K3 e# h7 N
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: j, g' X, ~! V; _ 锅加热，放入足够的油，将面粉糊中的藕饼直接放到油锅中煎炸。炸的时间不需要太长，这样可以多做一些，放到冰箱中冻起来。
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吃的时候，拿出来直接放到油锅中煎炸至金**，即可食用。+ ^. y% F7 n+ f
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也可以炸完之后，用糖和醋勾芡浇到藕饼上，这种吃法酸酸甜甜味道更佳哦！
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发表于 2009-12-22 14:43
很不错呢.我也来学学做.
