- 妈米
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今天中午儿子睡觉的时候,做了一些藕饼,他不睡觉,可真是没法做啊,藕饼做法挺简单的,吃起来也很好吃。 9 ~3 i5 N3 ]4 z) j: c
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主料:藕,肉馅
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辅料:葱,姜,盐,生粉,面粉,色拉油* b0 `# ?& ^. l* q, y
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8 |: U; H `7 K. I; O* O 自制过程:先是调制肉馅,然后就是切藕片了,把藕切成每两片之间相连的连刀片。: G( O1 n0 z+ g: u
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/ i3 _" \6 @9 s1 u& C 之后开始调制面粉糊。
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然后就是把调制好的肉馅夹到藕片中间。
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把做好的藕饼,浸入到面粉糊中。
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7 o# f! K2 Y6 J$ P 锅加热,放入足够的油,将面粉糊中的藕饼直接放到油锅中煎炸。炸的时间不需要太长,这样可以多做一些,放到冰箱中冻起来。4 y& D" c- v: i1 r. g% v
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吃的时候,拿出来直接放到油锅中煎炸至金**,即可食用。" V" B- O% l4 d/ K% [3 |
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. g' f! H" ?/ G$ ~) `! I9 a! I- P 也可以炸完之后,用糖和醋勾芡浇到藕饼上,这种吃法酸酸甜甜味道更佳哦!
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