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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑 ( U2 g" f- y5 V# A+ r
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【柚子酱排骨】' i7 [# \, J1 F" f' x1 _# n
做法:0 j1 x, D7 q) P; h1 g7 J& c F
1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。; k2 _9 E4 U# P/ I- g4 J) p0 R
2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。' u2 \7 c- l- }. V
2 K$ w) E* j: p: q6 g5 j! M
这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈8 X* N7 E8 K/ k. ~3 W) r
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