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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑 - U6 Z" o; q9 K& S/ a. T# j( S
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【柚子酱排骨】
1 R; t( @: D5 ` W3 l; d( N做法:4 q* K; B9 @& _7 x ~% ?$ A0 L# o
1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。
3 h1 J0 j0 q! m; F- P: b2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。
! u1 K) F: c4 u7 W6 O) Q! F" \+ ], b3 t2 A
这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈
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