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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑
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【柚子酱排骨】
! Z5 y+ W; l) m. ]* X9 X4 J: e5 c8 u7 j做法:
1 F9 E) m4 X U6 |1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。- S ^3 \5 ]. W. S) p
2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。
& d$ T* F: ?) D# y% L$ ^. F1 I# I4 ^& n- L$ M3 E
这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈% ]: K4 X$ \1 |
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