- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~
) q8 r' d- M3 b% \1 [空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。0 ^8 j- j/ |# j1 O! ^4 e( ~
) a. C D! w: A; Q用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。
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2 L# Q0 n1 ]+ [4 H4 @* H锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。. ~# S. M8 X+ J8 I" w' h. R
. h2 k; u# `. n$ `( G& f1 h {待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。1 U+ @/ D2 W2 z4 ?# ^+ n
5 w6 i- ^6 m" k+ W锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。0 r* R& s/ l8 L+ W* F
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然后倒入空心菜翻炒几下。
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将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。1 M5 j. D% Q( g Z2 O
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6 Z1 q# \( O( B' Y拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！
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发表于 2012-2-23 13:57
