- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~
" Y( P$ C. l z空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。8 G/ h1 w- w% F0 S. B: Q
4 F, [) L6 U; r用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。! @9 S( g* b2 U" {* W6 |& g
) X3 c. K0 _/ O# w' H. |6 \( B6 k# X锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。) L/ K7 P: v3 p7 [' |" U
, j+ r. H0 t9 A8 w待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。$ x3 u6 J9 O( s% Z. U4 j! |9 Q
* ~4 f0 E" F* Q& j1 r( T! h( t# {锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。$ O" ]% j4 s9 W, ?* ?
1 D8 X% X5 ]+ V2 o然后倒入空心菜翻炒几下。$ v8 Z: K; S/ X M% R4 } D3 r. F
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将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。
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, y- x: q& p9 H. r* @5 ~, _% x拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！4 a0 {; q2 k; n6 l9 E, O1 V
7 P1 c1 w0 N1 P8 L7 I1 }+ `
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发表于 2012-2-23 13:57
