- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~; a( [0 Z1 ~5 _$ Y- K- F
空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。
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, I& a& p9 u' @2 f. d& n用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。; d% N u C2 ^' D! x
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锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。
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待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。- G0 `2 G( i7 X3 w1 B
7 u4 U" B9 ~+ y9 o8 o. I锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。
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然后倒入空心菜翻炒几下。
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9 p3 Z1 {0 Z6 }% w3 o5 y1 M将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。
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; j$ q; D- v7 Y+ C( B0 M* d拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！
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发表于 2012-2-23 13:57
