- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~
$ T' H: V: {, Z2 a9 u3 ^0 m9 h空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。
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$ t( x. q U# E. z8 H6 @用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。
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9 l) h/ ]- o2 g: y7 j锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。* M1 i$ T# X9 [/ R$ X
8 b- E1 j$ G2 z/ v% K. [. S5 B待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。/ f% z. Q7 \) M6 y
* D8 R( k1 ~# v- z锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。
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# j' r$ v0 @8 \& b2 Y然后倒入空心菜翻炒几下。
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; p% h+ j1 [8 ?+ s3 B将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。
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) U n. J) ^7 Z9 H9 t7 @拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！; D1 u( Y! @5 X* e" M2 `
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发表于 2012-2-23 13:57
