- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~: G& J1 |4 g0 Y' a4 s. D3 G
空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。
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用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。! e9 }6 Q7 l$ L' e7 J
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锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。. \% p. r' }2 {2 @1 F. Q
7 W; a1 ^" {* f) m待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。
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! R y/ ?& z) s锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。. j" h$ m' Z* G
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然后倒入空心菜翻炒几下。
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: @4 B3 }" g9 H/ @' x! f4 j将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。4 b/ u0 M( D! W# w) ?& ~
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7 R1 w' }/ I/ w' _4 R拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！) F' C3 l" p3 S8 f; h F, l
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发表于 2012-2-23 13:57
