- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~
1 ]+ V% A6 _' p# ^空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。2 O2 s8 a! @5 E# [2 X. U/ S8 G# I
2 S8 X$ q' d1 }; r用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。, i$ J( h- k; ]. T9 } _
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锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。
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待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。6 O% m2 Y% Q9 \6 L" ?1 \
3 y$ F* \$ j' v/ J# t% U锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。
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8 v% N$ V8 e @/ y! x然后倒入空心菜翻炒几下。
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将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。' l2 A7 B% N. f" ^& \/ V
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^; O9 z' V' k; ]拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！6 \* F6 [) i* ~6 W' P# X
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发表于 2012-2-23 13:57
