- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~- |6 N/ M' K9 ]- Q
空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。& e0 Z0 V( d4 g* e K, k% P
$ F) D9 h: Z: V) A用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。) ^0 V) L+ L# B' ]- Z9 e! i- |( b! ~
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锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。
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待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。
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锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。2 w1 m$ ]6 I( E! z( i. C: ?
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然后倒入空心菜翻炒几下。+ ]) E/ @' v8 h" O3 I( Q; H
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将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。
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Z2 G, i* G- c6 _5 i: v/ a# ]拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！
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发表于 2012-2-23 13:57
