- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~( `0 V2 ?* f& p
空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。. ]+ r5 I: A/ g( | Z8 l V
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用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。1 l( M" f. R" a' y5 a7 G5 W
' h/ @4 m% y$ M+ i: d/ B# k, f* r锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。
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& l1 ~8 m2 }3 s; g! t待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。) b: C# q3 H9 F
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锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。/ z, p+ \' P8 n- |/ C. n
5 N' O9 ?" U" G& d然后倒入空心菜翻炒几下。0 t. B9 t$ `- n8 ~ Q# m% I
3 \3 c7 p, z2 i- ^将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。' s8 o) Z: u5 k; H& U. t/ G; i9 i
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1 J' q" @+ r; o5 O. z拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！4 g4 x) s2 `/ w$ A9 C F
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发表于 2012-2-23 13:57
