- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~1 a6 p8 ~( Y- N/ z. z
空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。
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用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。
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锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。6 ^& ? V( B1 Z3 r7 {& \* c9 g$ z
, U2 i" l" y3 c. Q待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。
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]# j! L( A! z. x锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。 w4 K5 _& ?7 I# |/ z2 Y6 m
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然后倒入空心菜翻炒几下。: b! p& H5 `) b! ~0 x! W! o
2 z0 X/ q% b" v- h' z/ u* M& e将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。
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1 O" i2 m8 c' U6 v拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！+ V! I1 {: M& P7 k/ b" U
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发表于 2012-2-23 13:57
