- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上,看看味道怎么样O(∩_∩)O~
' i8 d+ u& Z H6 k4 i" T2 ~空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。* Q% {0 Q' i. d! u- \- K7 W
4 Z7 ^" H2 s/ L/ _用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。
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! d' l: ]1 C* E* v) H1 X* Q锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。0 M" s2 R( [# ~5 c' |1 Q
, f6 G1 \ A4 X- `8 n; X0 a待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。0 N/ l( w& d' S b
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锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。$ O5 ?. o: D; y, d& d2 P
X5 l4 V5 V# X8 c" L; r8 r然后倒入空心菜翻炒几下。5 d- K) \( S) k4 A
& o) D& |5 t! X将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。& P4 d& o" n, I/ k
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9 g) x- }( l% Q* E& ]2 S拌着米饭吃,那叫香啊。 味道还可以,肉也挺嫩,妈妈们在家练练,做给宝宝吃吧!!
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