- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上,看看味道怎么样O(∩_∩)O~+ _4 t" v# a0 e; N1 v3 d- l
空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。
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用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。
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1 w* M7 a9 b# l, ~" M1 p) u锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。. x$ j' [6 C* f
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待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。, `; Q. w' T# G' K3 l( t
1 O" J2 h- R( v" i" W3 t5 S锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。
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- D5 Z& C. u. X6 i/ B) T S1 |然后倒入空心菜翻炒几下。8 Z1 L" L7 L& c5 C6 y- f/ r
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将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。, V* _' Q, C$ Q# }/ i( M8 y9 c! M
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拌着米饭吃,那叫香啊。 味道还可以,肉也挺嫩,妈妈们在家练练,做给宝宝吃吧!!
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