- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。2 t6 D3 Z! \+ U0 q
* 做法:
) i7 ]9 L+ x3 A7 C% f' Q9 E 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
* s9 ~# }( u% @: j7 X' x 2.将熟鸡蛋黄捻碎。. i& K3 `- y( g
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
2 C) i; P4 y1 S8 t/ M& e 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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