- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。1 K: i9 t# u2 v: t T& S
* 做法:' ~, c( i" X6 A5 V& R
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
7 ?, W* L6 E- k- u 2.将熟鸡蛋黄捻碎。( y: K' B a# u, v& @# n
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。$ h1 B p$ h* x# i
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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