- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。8 w+ b Q8 @: N3 ?$ [
* 做法:
* d7 C% P( I3 s' R/ E 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。& k9 B3 J$ ~7 A- }
2.将熟鸡蛋黄捻碎。; q- p- w s) O
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
7 q8 w, q# x% e. t. M. g+ f 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。5 I. Y; K/ T, `% y; H5 M& Q
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