- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
" ]5 L' C- J) B" E9 z * 做法:
y0 t: Z6 \# n" z 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
' X! j: W& {2 T, j' Q) E2 `( @ 2.将熟鸡蛋黄捻碎。! P; i3 M0 X+ C
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。- `) S0 t, z+ U# C; m/ d
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。$ z% `: v9 q# S9 O
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