- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
1 c$ b4 m" q6 `6 K1 L( B * 做法:
2 m- }6 {6 i' O# `* f 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。8 m$ o9 h3 n3 Z9 z6 Q$ R: L5 y0 l
2.将熟鸡蛋黄捻碎。: j( r/ O$ F. d7 r; I! f
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
" V8 h/ V; L/ F1 L |6 v6 ] 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。" K9 \ T7 s( X# [* f3 u
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