- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。: U ^: N0 N, X9 h" B- U
* 做法:
- g& _5 |, I5 ]. z& R' r 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。2 j5 V0 ^" e% i3 }+ V9 r
2.将熟鸡蛋黄捻碎。6 x' i: t% z" b, V h+ N
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
& n L8 @# K/ U 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。7 C, i; U+ y! K4 V% g5 ^
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