- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。# `+ r: B S9 P5 Z
* 做法:
! E) G, i: i' @1 Q P' x7 Z! U 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。# p! p; t- w- T2 b8 H2 e0 z
2.将熟鸡蛋黄捻碎。
; t; i5 N! \9 K+ Z2 u9 `8 Q+ p B0 Z 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
6 Z) [$ C! v. C+ v( G& m 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。' d2 Q; d' {" D5 A+ B G
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