- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
) \, D9 o+ Q% D! L * 做法:
/ |9 O9 X8 ^, x+ f 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。0 |( s+ L) F4 u) P% I1 c
2.将熟鸡蛋黄捻碎。" S" m% V& ~3 G' N7 K1 z2 B K7 v
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。8 z2 R! L5 o5 u, F
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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