- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。+ m, S4 {* w6 F
* 做法:2 x7 ]% ?, D* k$ s* d8 s0 y8 H
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。, x4 z4 Q, c& _( `) i* r& q8 b4 p7 q! R: c
2.将熟鸡蛋黄捻碎。' I6 N+ I+ I$ E- l
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
, @! t" i0 n H* d4 V e& s 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。5 }9 Y/ D6 n7 T/ Y: s. u/ H# D
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