- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
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1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。) I3 G/ i9 _" ~* j4 t" `1 e: C
2.将熟鸡蛋黄捻碎。9 V, v5 W; p6 j' l8 D9 n
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。2 S9 O; {( j( S
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。/ a/ J& T. P l
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