- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
' t' u+ u/ G3 H; ` * 做法:
- z. j$ Z( R; q* U8 F 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
( n1 r/ X' X- x( a9 U7 a# i 2.将熟鸡蛋黄捻碎。6 p( d- ~8 G; K6 [
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。1 G0 I% Q7 c [$ ~% P. B
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。& ~' C4 J8 s0 y* P" a3 u2 y
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