- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
- K- b r; D" K * 做法:
; y% G: N) {* C. v, s9 i: T! T 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。2 z$ I: F0 d. R8 @! y
2.将熟鸡蛋黄捻碎。
; ^! A0 V, U- x& i) X 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。5 Y3 R, f/ k# w8 U& [
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。4 s5 e6 v% A" X- u0 |8 l, y
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