- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。. i( \8 B: B, {9 D2 J% J8 ^
* 做法:
4 j# u. \7 v+ X: d5 ~ 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。+ M5 W# M, F# r4 J7 ^5 B V
2.将熟鸡蛋黄捻碎。/ S5 t0 |+ D2 ^5 o$ R& [( i! A7 S
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
- L# X9 Z6 h' D) I! [; s$ w& E 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
. T* b" L8 D6 }6 j) l8 A6 X
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