- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
3 B* Y3 N" A# m5 F* M0 c$ P8 { * 做法:; Q7 z2 u$ j9 X n: m
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。$ Q8 E7 h8 z! _# B
2.将熟鸡蛋黄捻碎。
8 `0 m3 E6 Q. J, s' b: y3 G 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。( }7 q! L. P7 }5 M) u
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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