- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。0 H0 U; l3 \- c0 P. n0 H2 W: l' p
* 做法:- E) W/ i; t5 @1 j5 l! @
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。! A4 H( x: [/ U6 s* L
2.将熟鸡蛋黄捻碎。6 ~# ^( T7 L/ \1 f. j l
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。 {5 T4 s. E( l3 v- X: s0 v
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。/ _' I( V8 c& l, F/ o
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