- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。6 E% u+ V9 Q* @
* 做法:
- ?' Q# c% I5 R& F1 t 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。& z! P0 d. N( i e4 m9 \
2.将熟鸡蛋黄捻碎。
0 Y5 G( X2 g0 T, K8 F 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。- ~( o$ I4 `7 v3 c
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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