- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
7 U& @; C- _: ~ * 做法:; O/ T. j* j _* s( d& N
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
, N3 e. ^+ z; J( f1 u 2.将熟鸡蛋黄捻碎。
! i0 O: ~3 P- S 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
8 k$ I0 l4 t5 B: q) | 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。, g: X/ ^2 Y: Q
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