- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。0 J. d, d7 ?6 Y4 M. y l1 o$ s( W! H9 a
* 做法:# L: H% Q, i! \; v1 ^5 M
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
; a: \- u$ b6 i% ?4 |& G$ r 2.将熟鸡蛋黄捻碎。
( z' c/ j* c& X0 B 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。( A; X6 D& F1 \% y6 l
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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