- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
! E% o6 t& J) q/ A * 做法:
$ T4 u. M& r% j0 q! { [7 Z 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。- m! \( I* B, D! F
2.将熟鸡蛋黄捻碎。
5 x# N' J& Y2 ~3 I; h; y 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。4 ]; Q) k1 ~* G# Y. y" k0 h
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
( Q( `5 f$ p2 C* ~, [ W" M
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