- 妈米
- 548
- 经验值
- 548
- 在线时间
- 230小时
- 宝宝生日
- 2011-04-02
- 注册时间
- 2012-1-9
- 帖子
- 71
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 778
- 精华
- 0
- UID
- 7400904
 
- 宝宝生日
- 2011-04-02
- 帖子
- 71
|
3 g8 I- Y8 Q5 U( D* x7 k N- p% f2 k6 P# G# H. d
鸡肉炒菜花
4 k7 A, C$ J3 Q; M用料：鸡胸肉、菜花 调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法：& [) u; Q3 p5 `3 f% x& q7 H
1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。0 d `% [; |& P- F9 b
2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。
4 ^8 U- T X! g: Z0 G% M; N3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。
+ D+ j& a7 `( ?4 ~3 c4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。
$ m9 [; Q+ K3 c0 C
% }' l6 _4 [; D. H( @- g/ x, [
|
|
发表于 2012-2-21 19:38
