- 妈米
- 548
- 经验值
- 548
- 在线时间
- 230小时
- 宝宝生日
- 2011-04-02
- 注册时间
- 2012-1-9
- 帖子
- 71
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 778
- 精华
- 0
- UID
- 7400904
  
- 宝宝生日
- 2011-04-02
- 帖子
- 71
|
! u5 L) V, j7 w: ~4 p4 t F& H- q* B
$ K* A8 t* |5 x# B, H鸡肉炒菜花/ k; H6 R3 Z) I' N, J: v/ w% s$ v
用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法:
: ? F! B) ~" ^" h' o 1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。
/ X' q. X8 L- H* i2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。
8 }; L& {' n6 p! @' k+ b3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。
! S5 L, E+ c; m7 w4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。" p7 P1 ?( j0 J+ n
/ r. y1 w! U; d+ O1 D
|
|