- 妈米
- 45
- 经验值
- 45
- 在线时间
- 0小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-6-1
- 帖子
- 3
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 45
- 精华
- 0
- UID
- 7854455
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 3
|
 16 Z. h2 C2 `% Q% W
- n! [' ]9 ^8 A* T
- F* v. Y3 y- I$ Y) p. ]) x! E8 F: J( ]) W
 0 B4 y' l& M+ o# R# ?# L
3 ~% g4 ~9 [: l6 ~/ l
: q, C- U! H% ^% P0 Z
; D2 t4 m# c4 v材料： 0 k. m/ ?& o: E6 ?$ j
花甲螺、蒜、葱
4 ~ c1 p* `" H" p+ T7 ^; s G
0 ~5 K$ S* F0 F( r& E4 G, E调料：
* A- H4 @3 h: S0 u z$ |5 l海鲜酱、少许豆鼓、料酒 $ g, [) u0 p/ j. B4 a
' s+ K. P) | f: Y( D( p% k做法： 3 @, u" d2 Y# g3 h
1、花甲螺买回家用清水泡养3-4小时，刷干净备用
6 v( q; ?7 ?/ |$ j! m$ d0 g; q2、大蒜用刀剁成蒜蓉 4 q2 i- ?/ M* C$ d
3、葱洗净切成葱末
. v- q& ^; Z& w4 H4、准备一汤勺的海鲜酱 t) a! {+ m1 j/ p& S
5、将锅烧热，加少许油烧热，放大蒜蓉和豆鼓煸香
3 S5 \/ t5 J* \6、放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱 0 r, j" x% F; d- t
7、加少许料酒，再加少许水，煮至收汁 : ~0 T, E6 C# e/ p0 y3 ^
8、最后撒入葱花翻炒均匀即可
/ e0 G& r' |0 C+ b, r, ?1 S+ u. k( ?0 p: ]
整个制作过程都没看见我放盐吧？那是因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的，酱料的咸味已足够，所以不需另外加盐调味4 V8 d8 y, n5 V# \
2 L- t8 _* J" E2 V6 d5 S
 + y7 P7 t" u* R/ J: C
1 t+ B/ {4 L) m# S& U3 [
 . C' P9 G9 K1 G6 C
- I% h5 S+ b8 J3 \9 \, r# d
|
|
发表于 2012-6-1 14:13
