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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-3-7 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
明天就是3.8节了,一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦,今天下午闲出一下午时间来,专门为老妈亲手做3.8礼物,超有爱的草莓蛋糕,因为最近正赶上草莓季,家里的草莓都是很新鲜很甜的,正好用来当主料啦  Y0 ~3 F( x' E; M% i8 }
大家看看是不是很有爱哦
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 50 好看上首页咯,期待更多分享

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宝宝生日
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在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤,180度,烤20分钟7 J' x! P# q, q
。。。。20分钟后,蛋糕出炉,切成薄片,蛋糕胚就完成了
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接着是慕斯馅了!!!
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2 _8 o/ J* u5 E$ e+ d淡奶油中加糖,打发淡奶油
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. z) R' R4 ?0 I8 l" P) k3 x; T / l2 t; \0 B6 ^5 o
打到6成发就可以了
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# `) P7 {5 |4 ?' G1 \9 h( k开始做草莓酱,先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。: L- {/ {1 {3 v) [. H, x
(留下一部分切丁的草莓备用)
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宝宝生日
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吉利丁片放进冷开水中泡软(吉利丁片我一般都是淘宝买的,据说可以用QQ糖替代)# f7 v/ ], P. Z9 W- Q7 s
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泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中,隔热水融化吉利丁片
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充分搅拌,让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合/ u" u/ \' d: t: P; @% {" U
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8 z) K2 ~7 d7 [3 d9 Z- k: Y将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅* O# ^# w% {% C( b1 a. C4 ~

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宝宝生日
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) k! }3 E8 r) G$ z2 J在慕斯圈里放一层切好的蛋糕* O7 `6 S; g, D

9 w2 L& R3 _; `4 F6 K4 g $ B* p: f2 X9 X: U) ~
再放一层慕斯馅,并放入之前剩下的草莓丁
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再放第二层蛋糕 ; C6 a7 n: E0 J: X9 D
最后放第二层慕斯,放满,并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。- B( j# D3 B5 c9 N
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给蛋糕脱了模,长的还不错。因为烘焙我确实不在行,也是才研究不久的% S8 R/ Z! }6 h+ F8 k8 m5 h: \
简单装饰了下,然后再打个包,明天就给老妈送过去喽: n1 U5 F6 c) q6 l& x. @
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两只小熊 + 30 真是个好女儿,好妈妈

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琪琪妈

博 士

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宝宝生日
2011-01-12 
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真漂亮 羡慕你这么手巧

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宝宝生日
2010-01-05 
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真的很麻烦啊,亲真行
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

哇,好有食欲啊,亲真是个好女儿啊

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宝宝生日
2010-07-02 
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厉害~~~~~

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宝宝生日
2009-06-29 
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真是个好女儿啊
兜兜睿睿妈

高 三

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宝宝生日
2012-09-12 
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看起来好美味啊,但也好复杂啊!

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宝宝生日
2011-04-11 
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真棒耶!!!淡奶油和丁吉利片哪买的

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宝宝生日
2006-01-05 
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真漂亮,手真巧啊

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宝宝生日
2009-08-01 
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学习了,楼主的手可真巧啊

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宝宝生日
2011-05-05 
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学习了,做的可真好吃哦

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宝宝生日
2011-12-01 
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学习学习了,做的可真美啊  

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宝宝生日
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看着就想吃一口

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宝宝生日
2011-08-07 
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做的可真香哦,好想吃哦  

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主很有孝心哦,做的也很好
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【吃出最美】明天3.8,钻研了一下午新鲜出炉的草莓蛋糕,作为礼 ...
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