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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-3-7 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
明天就是3.8节了,一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦,今天下午闲出一下午时间来,专门为老妈亲手做3.8礼物,超有爱的草莓蛋糕,因为最近正赶上草莓季,家里的草莓都是很新鲜很甜的,正好用来当主料啦
6 m: H1 s4 y9 M! I/ [大家看看是不是很有爱哦8 ^  Q8 N0 H8 u% ~! c
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 50 好看上首页咯,期待更多分享

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宝宝生日
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3 f0 m! Q, v3 U( H  C% V% c在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤,180度,烤20分钟
) s% [& ]) t; |3 N% P。。。。20分钟后,蛋糕出炉,切成薄片,蛋糕胚就完成了, f! L. r. V3 Q3 p7 v0 C# P
: y, q; }0 V: B- E+ R! Q
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' s$ t* c6 I& ?9 K+ ^: c! }% ?接着是慕斯馅了!!!! u9 v+ ^# M) W: ]- y
  K; o' p/ e  d2 |+ d- ^: x
( C" y6 B* B1 l" G5 l, }3 _
淡奶油中加糖,打发淡奶油
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* F0 a0 G+ {( n
打到6成发就可以了
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开始做草莓酱,先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。& j, ]; i% B% `1 \
(留下一部分切丁的草莓备用)+ j' f' y' ~0 A: V( T

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宝宝生日
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吉利丁片放进冷开水中泡软(吉利丁片我一般都是淘宝买的,据说可以用QQ糖替代)
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泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中,隔热水融化吉利丁片
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8 `2 u' |% ]& ?  F/ Q# D
充分搅拌,让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合% [7 K1 U  a! M; c; D

% R' v2 c, V! L! m& K3 ?) f; u
  z: B- L) b8 q  C8 ^: K, S将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅2 L( v$ x0 u! w9 w6 ]3 {( o6 N

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宝宝生日
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8 n1 O9 H4 G9 C: f' p在慕斯圈里放一层切好的蛋糕+ P# h5 U! p5 T, p; G
5 m1 b% g8 y, o/ l7 Z' L! J! g
9 g) B/ z+ @5 \5 e, D
再放一层慕斯馅,并放入之前剩下的草莓丁
: ^/ u) a; h  F8 d, M* h8 Y+ [
8 o$ J+ v' `6 x再放第二层蛋糕
% q- ?- u: @" o3 ]. s最后放第二层慕斯,放满,并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。
5 a/ v0 e1 }+ V7 }" m, m3 D* j6 k2 F# f
给蛋糕脱了模,长的还不错。因为烘焙我确实不在行,也是才研究不久的% M4 X2 V! f0 u5 K6 x3 n+ ]
简单装饰了下,然后再打个包,明天就给老妈送过去喽4 g5 O, ~# _! B6 G- t! v
% w! ^5 s8 `$ p
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已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 真是个好女儿,好妈妈

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琪琪妈

博 士

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宝宝生日
2011-01-12 
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真漂亮 羡慕你这么手巧

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宝宝生日
2010-01-05 
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真的很麻烦啊,亲真行
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

哇,好有食欲啊,亲真是个好女儿啊

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宝宝生日
2010-07-02 
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厉害~~~~~

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宝宝生日
2009-06-29 
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真是个好女儿啊
兜兜睿睿妈

高 三

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宝宝生日
2012-09-12 
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看起来好美味啊,但也好复杂啊!

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宝宝生日
2011-04-11 
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真棒耶!!!淡奶油和丁吉利片哪买的

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宝宝生日
2006-01-05 
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78 
真漂亮,手真巧啊

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宝宝生日
2009-08-01 
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学习了,楼主的手可真巧啊

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宝宝生日
2011-05-05 
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学习了,做的可真好吃哦

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宝宝生日
2011-12-01 
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学习学习了,做的可真美啊  

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宝宝生日
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看着就想吃一口

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宝宝生日
2011-08-07 
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做的可真香哦,好想吃哦  

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主很有孝心哦,做的也很好
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【吃出最美】明天3.8,钻研了一下午新鲜出炉的草莓蛋糕,作为礼 ...
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