雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦# W! F2 P1 K9 A0 O1 [: ^2 H% [
大家看看是不是很有爱哦' S; _( ?: S4 ^+ G- ~4 w1 j: F5 c: @# U1 G
, N" m% Q! q) S) Z* _; u
) B* D( ?0 V+ U
6 I5 N" k1 \: n
5 T! L; B* L0 u- d; a3 G/ A" }

% ^; X! u. c+ u3 q/ B; r# y" t

雪妈的厨房

" L0 B) [5 ]) _5 w+ F在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟
6 m! ?# P5 M5 ]% |9 x3 t。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了
, C- o7 R2 x& G% L" @) l$ A
* A5 R6 _- b9 K8 ]0 C : }: Q8 [% b  v: V3 O/ y! \, {) Y2 \
# c. m4 X, [! c- h/ |
7 B; k4 }8 c' B' X, H/ P
接着是慕斯馅了！！！
- N1 w: g2 h( b' o$ X( ? - E/ b. R  M( Z7 R# {3 K

; l  b+ x5 ]3 ]! f7 Z- s' o淡奶油中加糖，打发淡奶油
8 ~# ]. X9 a4 k/ N- e
+ p% @' A; V! V3 c& N9 F8 |% u* X; Z8 `( j

+ z* P, J. ~2 H/ v) A4 z) K3 D打到6成发就可以了
' s1 D  F5 h, {4 Q4 d
2 l5 ], C4 U* m1 q* i% ], q开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。4 x! O6 X* Z: s+ ]) p) C7 D. c
（留下一部分切丁的草莓备用）
! R+ L" W8 P5 o+ f
8 E/ @: X5 T4 P( `( D2 b3 v
" s3 B1 V# @7 @; W  x5 @, c
5 g# [! K$ N, e. d- a3 S
% _; v, R7 E' H6 ?8 q

雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）
+ ^. F6 V& J7 [1 q' d& u
5 V1 T/ j0 O9 c+ e* b5 v
' u& ^4 X* N( Q! ]' ^. r( y
$ z/ e) ^+ ~% _6 A泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片
% _  h1 D4 b0 d6 c9 e- |+ v/ S- _" i4 B/ L
; O  L# n5 Y9 [
充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合5 B, L. O) n, y! y

# e+ r; \, v9 ]$ m
9 D0 w" m4 S" Y8 A# c( p2 l将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅
7 p  I# V' j$ E6 u8 m& [9 F
' ]! v  `' N" m: B! S. Q' _) w1 A6 g  m9 F1 S
# n$ e& g  T9 M& h

雪妈的厨房

% @: w1 ?7 [8 F4 r* ^
在慕斯圈里放一层切好的蛋糕
8 N2 p. E. [/ D* f& u' _/ ?# _% u6 S2 z3 E! S
# }% ~8 Q0 J9 R# e
再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁; X! _7 W5 w4 e- {% R

$ n( X* f! _+ h/ O' x再放第二层蛋糕
/ S9 ^5 u1 ]3 k5 Q& a; G5 `2 z最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。
5 g0 h1 J2 |* P9 k) y6 C; I9 J( j! m3 m+ E: z& A
给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的
/ O  r: g4 I  \5 U; N3 f5 D8 Q( [0 ]简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽
1 V* Y. B1 R( K. z+ N
3 q$ }" {$ G5 {4 B3 P; Y+ D" K8 E7 d8 F( ~& Q+ p
8 l# k7 m! H7 F$ G/ z

; U- H: J; T6 q9 F, [1 X

qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好