雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦
' P- c; ]+ a5 l7 V- _大家看看是不是很有爱哦7 Q7 G+ }2 Z# R' F6 O, |, l, a; P1 a
/ a% z2 o6 z! t, t  X# E7 l
4 X4 a( i6 r& g
: _1 d" W0 P0 P0 i/ z

% T% s% \$ q. v9 j3 o# F2 ^1 D) j
* n& T$ q; h: N; S. M

雪妈的厨房

( x9 o. E& w5 Q0 \4 F$ l! ]0 {, \在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟: D5 m; T) `6 u+ w  C' R" w; R
。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了
( m$ a" v0 F: t0 k
# y* M# u- F% B& V$ u2 T : \# h+ W' W1 f" g: [

3 a" t- l5 f* i0 j1 z& D
: k9 u6 L( q* r' S* c0 J5 X9 t8 }接着是慕斯馅了！！！( L) Y& s2 R3 ]# P+ Q( O
1 b% d! r7 ]2 E# K! A

" u7 X3 u* [6 ?' D5 X5 K& z, Z淡奶油中加糖，打发淡奶油
/ ?3 K0 t( F2 P ; K% W. r4 p1 y" J! L5 l5 ?* G
. d4 C. Y- B$ c
8 ]. q& }* g: e- `
打到6成发就可以了
, w$ Q, p' B0 h% n1 S" u6 b/ F- K) ?% Z! Y, s0 K! o& _8 Z  u3 J
开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。" B5 q) s7 L" p" J6 |. v8 k
（留下一部分切丁的草莓备用）3 b4 D8 p( w1 }5 x( e

8 M6 p1 j/ V3 X6 ]) Z/ j/ p2 q2 _7 b3 o+ Q. m$ P
6 X; t2 m( [  k; d& F8 E

/ `& U7 h8 m* t/ u. y5 ]

雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）
8 y" }0 D2 S! E6 \( q1 o : o4 m9 u- B+ U! ?: b; V6 j
' P! T9 o/ h" Z8 Y) y
' G1 }  S) M- `+ ~, _
泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片3 ^, o" e  l/ m- N/ U  ~3 t

6 i; h9 U1 B0 |$ U7 |
! z, B" _) w* D$ a充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合: o" _  R/ s; e0 D# n6 Z6 a  W

" q( o4 ~, T) l5 s7 Q0 R
- L, x9 @3 o% y/ ?' t: z- j将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅
' C: g9 `. G  X' A& u1 j0 t4 T5 S7 L$ j' w9 K3 y) N& Y* y
2 N. E) V/ n7 i* c7 x4 d
' V1 b' V: o' q

雪妈的厨房

* I! z3 P% O) q在慕斯圈里放一层切好的蛋糕
) a/ x( I9 a7 @  g
8 N  A0 U) f. U6 ^. p1 o
' O9 O4 V! u. d5 }* @* C" E' ^再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁
) y! f7 @2 Q7 P# e
  X2 y+ z! {" D) s- B再放第二层蛋糕
0 a# d2 K% E8 e* J, J/ {" r最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。8 S  ^( A7 w% P2 Y# `- m0 j
! N9 v0 f: n0 u/ x- e# [* Z
给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的
( H1 M) {: s- w5 g) }: c7 W简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽# c6 ^9 c1 z% Q' C( T' A
1 w7 X8 K2 N0 l/ ~2 B9 B
% c8 i% f: O# I2 L! Z8 E2 o
) i* |, |; M& x
. H! a: `9 R! @' e9 C

qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好