孕妇自制晚餐之3——宫保鸡腿肉（带制作过程） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

楼主

发表于 2012-2-29 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 11:47 编辑
2 F, l% Y7 d5 C. s3 I
昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。, ?, `  [1 B+ @" R$ W) M! p( H
0 W: A/ j/ y3 p. x. `6 T$ u
这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了

8 z' e6 }# W: @
7 L( P$ g) B6 Z$ i" y昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了
6 |- f# l6 \  f. U5 g, Z今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）- w8 C- I! K( n
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用
# M/ @7 t- H& `

花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）, [7 a' H  x5 Q( X1 s
( L3 c- U( Q) z
7 V+ j# z6 e5 p: j3 t* ^
( `; t! J. D! J
青椒切块. M$ y6 B8 ?7 \* W  e
: ?' D9 B0 {/ c$ c0 i: m" G
( w# B* `  ]' l8 ~5 Y

2 Y; ~; R# O9 F6 |& d% f
. K6 \* \  C+ ]0 e
; \; G: A% f0 Z

" @. d, A9 E/ K" w% a( p8 u, ^

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 100	色彩很好看，好想吃哦，上首页了.
kexin@bj	+ 30		好吃看得见，哈

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

沙发

发表于 2012-2-29 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:45 编辑 ( ~8 Q% O& e0 b4 e

小碗调料~~~~~~
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定
% M* ~1 V% o0 l5 T+ v! h' v

所有材料准备齐全后准备开火炒菜
. | ]: Z" T- w- o4 w9 |3 L( X5 G

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

板凳

发表于 2012-2-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:44 编辑 / R+ l# ^1 C! G+ d- r% J( X

开始炒了~
油热了后放入切好的鸡腿肉& g8 e6 L7 u2 B  f- |% n3 o8 U/ Y
多翻炒
一定要把肌肉里的油分炒出来& M* z4 j" E# [8 f4 ~" B9 |

$ ^2 |- ^" z2 ]# z

然后放入两个干辣椒% a6 s( q: n- O3 L$ s: }  i
+ M4 U9 J  j- n

0 i# ?4 W' H; {! d1 i  u
继续翻炒，加入青椒( k8 `6 J! }, z# o. q

! e7 Z' A) L' ?0 [4 U: h. t
0 I$ ^6 Z( ]+ U/ S( L1 x  Y% b3 Z  F
翻炒，导入之气弄好的调料
  h/ x1 Q2 q1 b
翻炒几下，放入炸好的花生米6 P1 D/ U! S* y. D' x4 \9 t
再翻炒几下出锅) a5 q7 u8 I' P* n5 Q  @8 y

一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了1 }8 o4 Z2 l3 b2 ^
3 q  x" c" ~+ M
3 W+ v  l. }, D( s

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

地板

发表于 2012-2-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:46 编辑 6 j9 S( a; r! n8 |) t! X
1 @9 L1 J7 A" F
加上昨晚的其他菜，一起发上来了
天福号的肝4 F: e: p$ ^7 R: h! q8 Y
; U! a, Y7 c; N, F) U" s

菠菜粉丝
6 l+ @# F8 U# E8 m* O1 Z
. T$ y2 E7 m& W' h3 A, `! C

鸡蛋菠菜汤
- c5 i3 d4 h z, g5 [6 C" O

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2012-2-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，真是贤妻良母啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

6^#

发表于 2012-2-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子5 y. p# D5 ] Q0 O+ W) j- B. ]

哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

点评

kexin@bj 哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊发表于 2012-2-29 15:57

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-2-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
2 P' F: `+ B o0 i& E2 Q3 }+ p! w T4 J% O, m/ J
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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心心

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 1290

8^#

发表于 2012-2-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人，顶起来

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-06-01
帖子: 269

9^#

发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

10^#

发表于 2012-2-29 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心心淘气的帖子
# [# {6 v! R! z1 _8 W C
哈哈谢谢心心淘气妈了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

11^#

发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子

哈哈，谢谢亲爱的~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2012-2-29 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了，哈

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

13^#

发表于 2012-2-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子' l+ a$ W+ o2 A3 J6 S- F1 B
b& ]& [8 z3 r+ j/ G
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-2-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕寒发表于 2012-2-29 17:54 ! A9 x( X" B, d! i: I7 v
回复 xingfu214 的帖子
) A( f: g4 A) x+ _+ C! }* h5 x8 I' c2 p! P0 F
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

8 M: \2 |/ @+ S( z, n! n
嗯嗯，呵呵，试试去

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子8 D, X _8 D( B5 T) `. i, Q; |
# J# G( \8 X$ Z& G, l6 v
亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子: i# ?( h, x) J$ k% s6 h2 E q& ^9 r' g

哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2012-2-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好呀~~~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

18^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

19^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

嘿嘿谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

20^#

发表于 2012-2-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子
- p* Q+ y& C, Z9 s5 m
呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈

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