孕妇自制晚餐之3——宫保鸡腿肉（带制作过程） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

楼主

发表于 2012-2-29 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 11:47 编辑 8 f! v  |" {2 G

昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。
( `/ {; \# c7 {# P) n5 `+ X
这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了8 P1 u- n. K: `" \, H1 i  J
- E7 @' p  I& `
& @5 h* Z7 [9 ~
昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了
" a" m+ Q9 r* {7 i今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。3 c2 }* M0 S4 p0 f$ G
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）5 c" z+ i2 u) e7 \1 V) g
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用; O9 u% Z" V) k: X
- Z7 F. O1 b2 a; v1 S: p" R
4 C  V/ V, w# X7 R
3 Z$ Z4 v2 a) V6 A2 V* |
花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）+ K$ x: m* V% ^1 p0 M( l; p9 J3 p

青椒切块# i1 \7 J9 v! D& D8 W4 a6 }

7 Z$ @+ Q4 r7 U! S# T# }) O

$ v  J7 z  c9 Q# c$ v* b5 O) K3 M" @
6 C" j" ?* A' D; k7 g: D
3 ?* L2 O* a/ T8 E  M8 S

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 100	色彩很好看，好想吃哦，上首页了.
kexin@bj	+ 30		好吃看得见，哈

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

沙发

发表于 2012-2-29 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:45 编辑 + W9 ~$ ?, B: Z6 B

小碗调料~~~~~~' J, i% C3 q: b, H5 {. C
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。) Y% N, U$ C# z- ^) v. t9 c' g. ?2 ^' N# b$ [
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定

+ V6 a% H5 ~) e1 d4 b
所有材料准备齐全后准备开火炒菜0 e4 \5 g, B2 q, t6 D* R$ g" f& X2 `, a
: \6 c7 _3 C) q9 Q' W; U0 P `

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

板凳

发表于 2012-2-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:44 编辑 $ W' v) W) x! l1 }0 L6 g
) A  n3 N5 \' W
开始炒了~
油热了后放入切好的鸡腿肉5 ~* g# w7 r( ~
多翻炒4 ~# j7 ^! W8 W; y% c
一定要把肌肉里的油分炒出来9 J- J* X9 R- E! h( c2 H

1 H& P/ O# ]4 _: U, O
  z6 h* [% e$ z

然后放入两个干辣椒
% Y( i' E& [) H
1 Z* Q0 g' f* ^. ^- w2 G" [" J
6 E3 \6 U' }: Z6 r! T
继续翻炒，加入青椒

7 F, B) R4 ?; Z+ ~$ H  i+ {
翻炒，导入之气弄好的调料2 k; s5 ]$ {- K/ x
- k7 A! m% @3 s& u! ]- A
翻炒几下，放入炸好的花生米3 e. O; r, `* ~. q6 ^+ o4 p$ p9 ?
再翻炒几下出锅+ f/ @2 R* ~' x7 B6 H

一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了9 ~& L! e2 G& t' k/ h1 }# Q
' g4 ?) z" y% X: U( U

+ B; a# {/ v% X  U! |4 L

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

地板

发表于 2012-2-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:46 编辑 " P0 J. H: _/ u: U4 P

加上昨晚的其他菜，一起发上来了
天福号的肝
4 e& @% i8 M! r, Y* d
0 S8 U5 g: ?& B- A
菠菜粉丝

5 V( @7 ?: Y; n# l! E( C
u6 _& N5 f5 r8 w- c
鸡蛋菠菜汤1 P. `2 p! `( g: c

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2012-2-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，真是贤妻良母啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

6^#

发表于 2012-2-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子* q% r7 z7 B2 ?6 U, V! ]' t

哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

点评

kexin@bj 哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊发表于 2012-2-29 15:57

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-2-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子( B+ i; l- _' Q8 d I% B) L) o& i

" a$ H" l; ~0 d. o哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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心心

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 1290

8^#

发表于 2012-2-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人，顶起来

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-06-01
帖子: 269

9^#

发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

10^#

发表于 2012-2-29 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心心淘气的帖子" @# G) f& z% d( V7 V
6 Y( q- Q) J8 a
哈哈谢谢心心淘气妈了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

11^#

发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子

哈哈，谢谢亲爱的~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2012-2-29 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了，哈

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

13^#

发表于 2012-2-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子- [' ]" c* g& m: N$ {( \6 c O
; |5 T" g( s& T/ f% e5 \! S/ t
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-2-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕寒发表于 2012-2-29 17:54 6 m& B! M* |' T% J& J: j. X8 m
回复 xingfu214 的帖子
2 b' i- W! b8 ?3 u4 d
& D( ?+ Y; k& y# Q; A, c哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

嗯嗯，呵呵，试试去

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子; J$ c. c* O# `" Y! ^, X

亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子6 N0 }: S m4 M `6 m5 [
& P3 y) P; t2 b) s2 M
哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2012-2-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好呀~~~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

18^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子+ D: b! L+ R) t9 q( h! v

哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

19^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

嘿嘿谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

20^#

发表于 2012-2-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子' g% T+ q' c' S* w% E5 w4 ~8 p/ Z

呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈

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