孕妇自制晚餐之3——宫保鸡腿肉（带制作过程） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

楼主

发表于 2012-2-29 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 11:47 编辑
7 h: }9 F; H% ~. \3 C4 N
昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。" W  R# D6 b. Q+ o5 M8 t
% H4 ^4 L2 t7 k2 M  ]1 g) I
这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了1 b% H; z! N' v8 ~# Q
$ L9 V) P! w0 E$ r& d0 r
/ b* e+ Z8 }% a" [: x% ?
昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了8 `. Z! l3 O3 h
今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用5 r  T5 A7 O: S

* j6 }! H  g8 v6 H8 C. Y3 M
& l0 `+ F% M. ?+ }: }
花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）) K8 O7 X, B% L. A) m. o  {
% ?' L, Y2 O6 v$ Q# W/ a, s) c
& Q" r& N+ r4 s7 U4 h

青椒切块1 m' `$ u: R4 @& h

9 J0 t9 r" W7 n( m( a

1 b3 Q2 g' t( l& i

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 100	色彩很好看，好想吃哦，上首页了.
kexin@bj	+ 30		好吃看得见，哈

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2012-07-02
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沙发

发表于 2012-2-29 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:45 编辑
* w3 N% r* V% Z# G( Z5 K
小碗调料~~~~~~0 T/ W4 M E, B2 O# X" S/ s+ s0 C
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定$ u( m+ g6 c( s+ F. [; l" _
2 D$ z$ X( O1 [% z- T t

所有材料准备齐全后准备开火炒菜

; r% f# R4 i% I: Z/ g

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宝宝生日: 2012-07-02
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板凳

发表于 2012-2-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:44 编辑

开始炒了~0 s7 U, z6 V1 w# x7 E
油热了后放入切好的鸡腿肉7 N: x! r" o) B) w
多翻炒
一定要把肌肉里的油分炒出来3 e/ H& I8 y# S

( }' ]: a2 t6 A, p" x5 d) ]
然后放入两个干辣椒8 y/ N! j3 i1 Y3 R6 O6 c0 o
, ~( o6 F5 f2 J) l+ L
! z1 W  ]: D! C  M: x- ]( `
% ~" u6 C1 P; S2 G
继续翻炒，加入青椒
) ?0 u1 r* W8 E6 I$ h7 T/ g/ }
; `$ P9 o6 R& h8 b; [4 A/ S
# R# b8 Q2 ~. ~
翻炒，导入之气弄好的调料
6 K: {/ Z" |  k0 B* ]& [7 q, `, h/ O
翻炒几下，放入炸好的花生米. T- J1 C, b& t; y% H7 i
再翻炒几下出锅6 W& R, w  N5 q6 x* D; d
! u( J$ L1 |1 x+ D
一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了
" f$ p8 p; _2 F7 h7 j/ m

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

地板

发表于 2012-2-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:46 编辑 $ d1 j2 b* h, ]" ~6 F2 u: S

加上昨晚的其他菜，一起发上来了% }$ M5 u5 j/ x5 b$ h
天福号的肝: B& y! V% t: b0 {/ i

菠菜粉丝
8 l! Y1 [ d2 G( V, ]' e) A* c

鸡蛋菠菜汤
9 q# k, i9 ?9 G
' ?( }" }% f; I" |# ^/ h

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

5^#

发表于 2012-2-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，真是贤妻良母啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

6^#

发表于 2012-2-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子% c1 m$ w. h' Y- \
3 v% u' V' w! d3 p$ w) K
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

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kexin@bj 哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊发表于 2012-2-29 15:57

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-2-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子4 I7 z3 i' T4 R7 L8 T& t
! g0 n; g7 L# x! Y
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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心心

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宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 1290

8^#

发表于 2012-2-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人，顶起来

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-06-01
帖子: 269

9^#

发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

10^#

发表于 2012-2-29 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心心淘气的帖子

哈哈谢谢心心淘气妈了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

11^#

发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子* ~5 y* j0 B0 h8 g5 F
1 B2 n! k- {2 {6 m
哈哈，谢谢亲爱的~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2012-2-29 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了，哈

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

13^#

发表于 2012-2-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子, P U8 E; \! i& B* B

哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-2-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕寒发表于 2012-2-29 17:54 ( D5 `" f: h2 W) ^
回复 xingfu214 的帖子 c: x z7 [1 U9 s

$ J9 A* u. C( ~/ w' |) @& q哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

嗯嗯，呵呵，试试去

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子3 c' l' r2 L$ r5 b" X$ f& s6 e4 u
& `7 H% T4 Z8 Z* i- [5 R
亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子

哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2012-2-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好呀~~~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

18^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子; q8 I4 ~1 M( q! l2 Q6 D7 j

哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

19^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

嘿嘿谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

20^#

发表于 2012-2-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子
% r& t+ \+ Y! K$ i+ D
呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈

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