孕妇自制晚餐之3——宫保鸡腿肉（带制作过程） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

楼主

发表于 2012-2-29 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 11:47 编辑

昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。
. h3 b0 s6 i+ D* k' T' W
这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了
! L* ]: n3 ~) n2 p" ]! L

* w8 x9 Y5 L" X$ F* ^, {昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了
& E+ q3 e7 ^7 D! ?+ ]$ k今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。( d& k5 E) ~, @) ~7 A; q: v1 S
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）8 X/ @7 l% u* ]9 h8 Z  O% Q7 w
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用
, T& D) T4 D% y% h: ]
1 Y7 @( y1 L& N4 Y( N' f0 X

花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）( D+ \- L# S3 m3 v$ w$ r
5 F0 z% h% J2 R) H3 Y  N

青椒切块7 [3 p" ~4 m) y2 F7 d) b9 {* K2 j

$ b  [* @$ N  [1 R
6 a7 P7 n7 h* g2 A

  q/ x8 |/ a7 r( p) Y; ?/ m. F

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 100	色彩很好看，好想吃哦，上首页了.
kexin@bj	+ 30		好吃看得见，哈

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

沙发

发表于 2012-2-29 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:45 编辑 ' G3 O# g0 C# q6 q  [
5 W' ]4 Z6 k8 q- {, [
小碗调料~~~~~~
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。0 b1 b6 c- {' t* c0 e7 c3 p
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定: c6 S* _8 b9 {2 {% @5 d3 L

  W/ }+ {: ^) G/ x+ O
所有材料准备齐全后准备开火炒菜/ Q  z8 F+ ~6 j0 ^1 q6 g
/ }1 \3 P7 Z" p  H

' M6 n; q# Q% \" @* D# ?+ U

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

板凳

发表于 2012-2-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:44 编辑

开始炒了~
油热了后放入切好的鸡腿肉
多翻炒
一定要把肌肉里的油分炒出来0 E8 z; c7 ?6 u$ ~8 @) c
: L  p/ q2 a, g: _" d: F8 V& X
; m5 u& C2 \" w$ n

) H* _& r5 Z/ _$ |+ B- m) k
然后放入两个干辣椒

3 m1 h) s# ]: c* H
继续翻炒，加入青椒
( s# \' \6 L* \. }
$ G6 ], k. ~2 {
$ @- ~0 h1 f) Z) O, j% x
翻炒，导入之气弄好的调料

翻炒几下，放入炸好的花生米7 n4 ?0 x. R/ d9 i
再翻炒几下出锅9 Z3 |" [( c: Z# f4 Q) ~

一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了
% p( a  \" p( b" Y7 f$ s" ]) ?/ y
8 W: U7 k, ]1 Q9 K  }# j
+ Y# ?& _) J4 B6 l- }6 e

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

地板

发表于 2012-2-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:46 编辑
* R. x! j4 e5 q) J
加上昨晚的其他菜，一起发上来了$ Z: g. B4 b' q
天福号的肝" m+ J& r$ F& U& e! \

菠菜粉丝

& ^2 m5 Y- P$ ]: S) x- v) L; O

鸡蛋菠菜汤% {: Y5 o9 ~7 ^& w Y6 z0 H

% r1 T3 j) o" R

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2012-2-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，真是贤妻良母啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

6^#

发表于 2012-2-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子6 l! L v! N7 \2 i3 g% p/ G) \5 S
' f( F5 S% a. I$ d9 h
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

点评

kexin@bj 哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊发表于 2012-2-29 15:57

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-2-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子+ B& @* I7 z x

6 L( j% t% o& w' p9 l哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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心心

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 1290

8^#

发表于 2012-2-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人，顶起来

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-06-01
帖子: 269

9^#

发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

10^#

发表于 2012-2-29 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心心淘气的帖子

哈哈谢谢心心淘气妈了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

11^#

发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子
- ]. m9 m3 @' W
哈哈，谢谢亲爱的~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2012-2-29 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了，哈

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

13^#

发表于 2012-2-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子
6 y; r* I, X9 E1 [4 y* x/ U
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-2-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕寒发表于 2012-2-29 17:54 8 h1 _6 Y; y `' C/ q: g! V
回复 xingfu214 的帖子
! k0 ?- q [7 ?) `( f Z% M
% E+ v7 d! |3 G6 _8 z2 Z哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

嗯嗯，呵呵，试试去

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子
/ Q9 ?; F! W) O/ @3 c. ?% r% N
亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子

哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2012-2-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好呀~~~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

18^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子
) w/ K8 a/ ] \, Y, D3 b% Q
哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

19^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子
1 D8 x9 e5 d6 e% X" ^7 V. B X6 r

嘿嘿谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

20^#

发表于 2012-2-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子

呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈

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