慕寒

$ h$ }* R; {7 N- e0 z6 P
+ A1 Q* H4 b( R, e0 V
昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。
9 q0 K1 G$ U  j: t' ?3 ?* D
6 }& E0 e: z) n* G- j- T: g这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了
; Q$ g+ {/ {) V7 J6 E( @+ C! t1 C) T
. I2 u" _$ I0 _! A: g
昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了8 j' d3 u% f1 K$ a0 i0 J
今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。3 ?4 R5 t) N# `" d9 e, `$ W& U* ?7 v
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）
& `; A: X0 a: F# M, K3 w不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用
+ F  P1 F+ Z) v" F9 g2 q  ]' o( V4 k( W0 u7 E4 Y# [  o; z2 J# u
: I3 D* C9 @* p
/ q! y& @9 S8 I9 }# |; N# _
花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）
: x4 q9 z# q$ B' x; T
$ h1 A4 u3 W" C3 |4 w4 y7 _: }  v: L# l5 M. W9 a( Q* ?1 s6 ?

' `' `% f  y/ M" t: I  R青椒切块3 j$ K+ M6 Z3 p; a4 p1 j6 }
! p( t- q& _& t) \* g8 Y* z" H
, p. f9 T9 k( i9 `0 F$ h

! v/ R+ Y1 j# o* h$ T$ e4 R: g) T- @+ G* n! }/ I% p# V  c

, |; n  Y2 r! d+ |, A1 h+ v2 _, Z4 i) s3 ~
: I, Q. E5 r" p

. K3 q$ a/ F* `( S+ C# }8 V7 Y- [2 j8 Y

慕寒

  ]  O0 b* c) ^" i2 L+ c

: t# ^5 `! u7 s$ ~! s. {小碗调料~~~~~~4 j0 R; }$ ?2 S& N* G) ]
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。  S- M/ R* ?, v2 t3 G$ @
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定
" x6 W, k2 c7 U; K( p- t1 C1 h& n0 f0 p6 W8 r4 a

! Y9 j2 s, h3 U% Z: T0 j所有材料准备齐全后准备开火炒菜
0 C/ S  M  ?/ _5 J& u$ E3 h * ]% Y; D1 M$ a+ _0 @7 F( s! V

: L3 _3 p) a6 X3 l7 R0 \# e) o" w8 r6 I. d9 j$ j( [, q

5 L; r: W. E' h( ]

慕寒

5 o9 W. b$ {- n1 U0 U

& d! G$ q( n  u. }* c开始炒了~) [! T+ G0 i- I* T# Q0 c. S) [1 _
油热了后放入切好的鸡腿肉0 ]& p) C, g5 Q6 x
多翻炒9 A6 d" _9 ~+ ~  m
一定要把肌肉里的油分炒出来
* }0 _, J3 H( J, t* `7 ~! P # g. F. U3 |' K& O. R

; z. G4 v' W" k# l" ~+ _, k# Z- g$ Y$ O- T$ u6 m& w+ Y

6 i6 G# s8 C" B然后放入两个干辣椒1 x% H1 l. l; h" _
, X6 d5 |- B6 U& c1 T
: a# b% }0 ]" h& B2 J1 x% N
  `$ Y6 r8 B. q
继续翻炒，加入青椒3 w* R: X  b, h7 L# H$ b/ a
5 r+ q0 g6 D. o+ u8 u1 H
, I3 N3 C7 ^6 J0 [2 `
, Y" R: Y. y# h2 o
翻炒，导入之气弄好的调料
& U) ]6 t: B% }# O* H, G7 M8 H$ P5 N% @/ ]
翻炒几下，放入炸好的花生米
5 V, U1 _  d; {2 z2 `/ b' v5 u( @再翻炒几下出锅
& ~6 S9 e7 i+ o, ~5 w, f1 z
- Q5 W) D, T# W( Q! z一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了
* k; ~5 e  _" _: u6 I6 d0 N
$ L: R; W5 w8 a8 T* y
& l1 ?2 c; w/ Z3 ^
( b; `- _  F" p2 v- F' x

慕寒

7 e  i0 t1 x% w- h. `8 }) ~2 n
1 k8 @2 x) h, ~! V* v
加上昨晚的其他菜，一起发上来了
7 D  x" z6 P" ~7 @/ v天福号的肝, j. G) F3 B  u) h  Y3 v
+ A& g& s: x2 X4 F2 B3 s" x% ]; H
4 Q7 n7 b3 F5 |6 F% ?7 H+ K0 m& {
菠菜粉丝
+ N  ]- O, H( q: K. \
4 s- r/ B2 Q* ~; X' C 6 V6 f7 t0 a3 e" J: }7 Q

0 R4 @* H( i$ d" y6 T- ]) L& w鸡蛋菠菜汤2 b' D, b+ @5 [5 Y( ]& Q

( ]9 M1 D2 p/ T1 M! @. v
/ z/ ]" J: _1 Y8 z7 ~0 J0 |

kexin

不错不错，真是贤妻良母啊

慕寒

回复 kexin@bj 的帖子
( w' f3 l5 j9 u
+ Q/ @/ a, W9 e. r* v哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

kexin

回复 kexin@bj 的帖子
; m! x9 a9 H7 p2 z( r( h, ?5 `& h& D$ S. }  Q2 M# Q  i
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

心心淘气

很诱人，顶起来

囡囡宝妈

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

慕寒

回复 心心淘气 的帖子
, t/ K$ }- q& f. R2 G" X, v, G+ r- b9 W6 V% G
哈哈谢谢心心淘气妈了

慕寒

回复 囡囡宝妈 的帖子8 k% v: I5 Y6 m1 o

! M9 X0 L4 h8 y哈哈，谢谢亲爱的~

xingfu214

我饿了，哈

慕寒

回复 xingfu214 的帖子
" `5 i" D% J3 j" d4 L& m' i) ~1 b8 q8 q2 p; r7 L9 X
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

xingfu214

慕寒 发表于 2012-2-29 17:54
3 A& p9 I7 U0 g$ ?回复 xingfu214 的帖子/ ?2 ~2 u, G; C

! g0 Q3 x) N  n: e/ g: Y6 y哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

* `8 a1 o  H/ Q" R/ R5 }2 F  T: ^' B嗯嗯，呵呵，试试去

果飞

回复 慕寒 的帖子
5 Y1 C9 [/ G+ M
* y# s1 p' U  R/ N& y$ d  w亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

果飞

回复 囡囡宝妈 的帖子
" l8 l( J2 s0 X& _: b
3 |5 m/ X% b0 B哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

两只小熊

做得真好呀~~~

慕寒

回复 果飞 的帖子1 H+ _# X- q/ L; d; z$ I7 `' C
8 f2 F' p, N/ Q0 L: S
哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

慕寒

回复 两只小熊 的帖子, ^1 M& U& T( F. O

8 a6 U# \5 R  ^9 j嘿嘿谢谢夸奖

果飞

回复 慕寒 的帖子
: `8 T' I3 G% m5 x/ ~, C3 v) M" d* r2 o; @# M* e
呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈