慕寒

8 o0 a. P; G& h5 k5 R' t
0 c: L* w  Q/ y8 M" \3 j昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。
, b; F. @$ b4 U7 J9 s
- F% M& w* F- E1 O$ n- o7 a6 V这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了# H$ t1 o: M2 r0 K+ l+ u

8 \$ f! M* [* H7 G2 f7 d
6 M- x" f' t. G% V* J8 s9 B" A' E昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了% m9 s# }. l  U5 q- V8 D. N
今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。+ M0 h# s. ^* r& a- y7 ]
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）! K( m2 V; ]8 d! f3 B
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用, h# A) g, y  j* ?/ ^# w$ [. G
& w: h+ R2 V6 b! a* |& n
4 Z  L8 Q8 K6 w& L$ z( v3 M
/ G! E) A* M0 _! ?* Z1 \
花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）
, a, @+ r+ d2 L6 ~8 q0 m/ f' t) k& y3 H. E4 L, c! j# a
9 B6 v5 @% Z* {
; a! Y6 D+ p: B( ^; u; _) q9 q
青椒切块9 U- E9 ?0 O6 D  Q

! d/ `! Y+ Z3 k  r# L- g, I1 j+ H! D
  x: x2 d! Q$ T2 A

4 a4 y. c2 A1 m3 x8 b8 x
1 W5 o4 I  i% X9 T- i9 c) k! s
: T: P' ~% P3 D. q+ B; f( ^, O( l  u8 P2 d1 O" P0 j
' ^7 V1 e& B/ `1 o5 M7 B! ~3 J  O

3 A  E: i9 R) q7 M* K

慕寒

" Q) ?0 \8 E  z8 k
; A/ V7 W/ c' z7 g! @1 c小碗调料~~~~~~3 ^/ U! w) f. E" ]" H7 p
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。7 Y  ?" P/ X$ c& a
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定
( ?  c5 ?7 {/ L  B/ n" N; J8 m9 r4 p8 l  R! V1 f

( L2 d( t: H# r" b, t* F所有材料准备齐全后准备开火炒菜
: j* {1 |& u# d
9 F; V$ U. Z6 |" P7 J6 H7 T ' V2 t$ U$ D  G* R, A0 m
! ^$ w. \  o6 D
# F0 k- A( n/ @  e0 @  q) N- ?

慕寒

3 f1 I( ]0 Q" D" t

3 B' q- j1 x! u# {) w( B开始炒了~3 V+ j5 v* H' L% q1 b( [6 v
油热了后放入切好的鸡腿肉
6 l; h9 \. p# w1 n, _8 ~& z% S+ f- e多翻炒
' x( @+ G% F: R$ w7 [一定要把肌肉里的油分炒出来
% F  n% b' m: e# c6 \
8 g9 ?9 h  X5 ?& d, P
4 c5 K1 }5 B  O
: @, i: }- R/ r* G: t( P
) S" J5 c' b+ L5 I然后放入两个干辣椒+ D. Q6 G* }% \' r: v) O

) h3 R. {, y* h, b$ }4 Q: q- B. {+ m4 U2 \/ R5 J
0 J- f2 a  v0 Y
继续翻炒，加入青椒
, G, e" w, J# K8 C6 ^
  E% \  z8 N! o" k
2 H! S3 l3 ^0 |3 E2 ?% X5 x ( C! ~6 Y  E; ~9 L, e9 Y
翻炒，导入之气弄好的调料
" @' o, H+ B: \! g6 j% N4 X
+ _# ^9 N6 W4 L( Y  D2 H翻炒几下，放入炸好的花生米' Z  }3 B! I9 j3 p  e
再翻炒几下出锅
* K0 s8 @# |! m( a, W& T# { 9 r" U* W0 i* j' q! B5 q# _1 ^, F' d
一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了
  @2 o# B1 [- p* K6 w) G. u3 a' M
% \4 k# }9 O& e, C  @( Z* M % c/ b9 \8 K% O9 n
& H+ [: i$ e5 w9 [7 N( j

慕寒

6 l8 p* M7 R  t4 ^5 t  R

( o" u' s2 ~/ d0 S& V* }加上昨晚的其他菜，一起发上来了- P$ w7 m3 @* u' `5 i
天福号的肝& m6 \1 v7 K- z' T  x/ q$ T3 y

  D. v+ v6 s% Q5 R+ M' I4 q% P. i! l. ~& F
菠菜粉丝
! U. f; n1 d" g  \- C! i- P  c/ x# Z0 W" @% b
0 z8 c( @# Z9 J# |0 Y. V; y* y
/ }: i7 r/ u" b& D' J0 s& r) n* Y
鸡蛋菠菜汤
- F0 O( H0 Q" z5 C' K* i4 I 8 }8 z  \% l3 h" |0 v. ~
$ S. J! Z/ d8 i. ~& ^) B4 t

kexin

不错不错，真是贤妻良母啊

慕寒

回复 kexin@bj 的帖子  ]7 c! d5 k1 f( ^/ H
. e  P  \7 }) s, u; _' |
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

kexin

回复 kexin@bj 的帖子8 z5 L. i" l* w/ B, U: R$ d. w' l
# H& G) R8 q; d& @5 p# ]$ g
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

心心淘气

很诱人，顶起来

囡囡宝妈

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

慕寒

回复 心心淘气 的帖子
; b+ Y0 q" n' Q$ g! J3 B1 F
8 B5 L) \/ B; T! d. E) j8 c' v哈哈谢谢心心淘气妈了

慕寒

回复 囡囡宝妈 的帖子
4 V9 {3 B+ [# l* u, C5 ~' V4 @
. J4 ^5 g# g4 [  H, _" |& l哈哈，谢谢亲爱的~

xingfu214

我饿了，哈

慕寒

回复 xingfu214 的帖子5 d) p8 n- b9 u$ |

/ r; }" {$ z1 A: G哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

xingfu214

慕寒 发表于 2012-2-29 17:54 * d+ ?7 p2 m( x2 B7 ?
回复 xingfu214 的帖子
4 u9 a  Y, B( c1 }( q( k8 R6 F7 l' \% y! m6 C
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

, G' O: Q* e! V# E嗯嗯，呵呵，试试去

果飞

回复 慕寒 的帖子. K9 ?1 {' {0 H: T
; p4 G& [3 L# V. ^  q: ^( \
亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

果飞

回复 囡囡宝妈 的帖子, v( P$ Z$ F5 N8 {5 p# ?2 N' o" c

4 V+ L) O) v$ ~6 R哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

两只小熊

做得真好呀~~~

慕寒

回复 果飞 的帖子1 S* |1 Z  ~  e

6 k9 J$ I1 j+ f8 |& x哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

慕寒

回复 两只小熊 的帖子" T  A& V+ q* S" b
% p; Q2 g! p* u$ |4 m
嘿嘿谢谢夸奖

果飞

回复 慕寒 的帖子+ ?4 h2 I1 [% L) i* ]
8 C: l" d. p6 I+ @3 E; ]) X
呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈