慕寒

9 y) ]% n6 |* ]; p, s* ]1 Z
  W  \3 Z) {2 S6 V昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。- Z- V2 T' K6 R# X2 C

4 [8 Z& m. h5 B% K0 {这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了
7 m& G: o+ N) U  |, T9 E- }/ o9 W& M. |+ P$ Y, d9 q

# E7 c6 _1 K/ T) F昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了: R$ y* z5 @) V. W/ p+ |7 W7 m
今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。
) G& O8 _2 v5 s1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）
' [. K$ D+ B+ K- Q+ r不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用1 J+ K9 d$ M0 c! o  c

0 Z. W# _, ^* v4 e7 F! i" D/ M( ~; w0 ~$ b0 t- a

! z7 \1 C, g6 r  D* V+ b, \# V7 |花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）
0 _1 l+ t9 q# {0 U& w$ V& _& R
' \- t( w- x4 T5 \1 `" B
1 a$ l# ^! T3 K/ e; ^" |. C5 N! n2 g! J1 V1 A% [
青椒切块
7 i. f" n8 G# G3 N8 `) N! n% ~2 M) f/ _" k% Z# G( W1 M6 f2 M9 j

; I% G& o; V0 P# ~2 G& L4 N* I9 g6 n' a7 a) d9 E2 M8 `
6 x4 P; ^8 R; D0 f! @
- h' f+ a' j5 V& P: L
" h. Q! h- z' x5 _% A2 C

# ^( M! X$ |3 I2 R( W3 M' z" j9 v  l' h6 w; n( O% m2 r6 z
3 _) q2 J2 E. B* K2 D/ G

慕寒

7 g0 n+ A& x  e9 P- O+ D8 u! a1 z9 J+ T% W
小碗调料~~~~~~
5 R* y3 s) d3 A) r大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。) H% S8 o& v" U) \2 m
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定
  D& [% q4 t* k' d/ N( f" W/ Z3 N1 `* [7 R( \

; v" n0 e" l1 W2 |所有材料准备齐全后准备开火炒菜7 A1 ^9 F, w- j3 K

$ D4 \4 l/ B( w$ {% x, _: u 7 i+ c& B4 P* c6 n

) o6 x4 `8 E' s* t( [$ B+ _4 ~. m
/ z/ t# o( _8 _) t; S& `5 p, Z

慕寒

& @1 I( b) t: L' W6 W+ K/ o2 _  C( I% R+ }6 h4 e
开始炒了~
$ a- ~, g: P/ e, q( Y油热了后放入切好的鸡腿肉) _2 g' F. C* z
多翻炒
' I  ^4 }. k: Y, U0 ^6 d一定要把肌肉里的油分炒出来
) I2 B/ V3 ?8 @) i* d  s # w& A3 l: t; K- X+ u

( J' w$ [: W3 @! ?
3 K4 j* X. s* o) W 5 {) v8 R. g# y2 M2 l9 \
然后放入两个干辣椒" ^2 T9 g9 {% N4 M. M& n( u' j
1 T! t9 G( w1 O! S& z0 Z7 V8 K
. @  }  h, H+ l# T0 [. N. `

$ Y9 s  O0 `9 u6 Q继续翻炒，加入青椒
1 y* @, q: Y- ]& g2 d 4 \2 j  }& ^& J- v. ]

, k6 g7 v9 o7 N$ L. X! _
, N+ |! G. V  P' U翻炒，导入之气弄好的调料
( }- {$ ]0 _7 B/ h: z
$ C& {7 q  @1 H/ P, ?翻炒几下，放入炸好的花生米' v( J( T% P6 x  b
再翻炒几下出锅
/ r" |3 ]( L: k- U. X $ p; M* ]3 O" j6 H/ w. N
一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了
& S5 x" @- f3 H6 M- ?
) G2 I& D; U* i3 F. q/ \
/ o- q  u# Q" D6 h! `% h
9 x; f6 h; J( U1 o# [( |+ \

慕寒

& X1 B7 R7 |5 e- `( R
: _2 s# @$ }: Q" J/ g3 G
加上昨晚的其他菜，一起发上来了
' E5 j: Z/ a( M! f0 S! k4 t5 w天福号的肝: [0 T+ t& {' ?4 ~: B, C
! z8 ^! r8 X( ?1 d, Y& d" h

( k  ?- E- E& }* @1 l. E/ y: q菠菜粉丝
" k  A9 B4 |) c- p* f2 S! L- q# e

4 b0 K& f5 t, G* k! u
0 i( E, Y: _( v2 Y鸡蛋菠菜汤
% S* Z0 ^4 `. G2 A. F% c
( r' t4 \' Z2 C% R( I
& O+ }$ d1 Q3 x$ [

kexin

不错不错，真是贤妻良母啊

慕寒

回复 kexin@bj 的帖子
- {2 L! u/ {$ J8 R% u, L( _2 S
$ N4 C! {. {7 e0 U' i5 P哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

kexin

回复 kexin@bj 的帖子
4 m  h# D) `- }7 D  M3 d
' P) d% F0 U  W& m9 Z9 X哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

心心淘气

很诱人，顶起来

囡囡宝妈

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

慕寒

回复 心心淘气 的帖子# e2 }) G# N. C7 A$ I- [4 c+ Z( A
( C( P  |6 }- r& h) g2 X
哈哈谢谢心心淘气妈了

慕寒

回复 囡囡宝妈 的帖子5 F8 U3 w& U. N/ v
' B# N! W! P" r' S5 ?7 t( ?
哈哈，谢谢亲爱的~

xingfu214

我饿了，哈

慕寒

回复 xingfu214 的帖子+ I  w. U" Z* q2 ?5 v

, S6 ?  |- x1 a: z9 r) Y哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

xingfu214

慕寒 发表于 2012-2-29 17:54 " h3 |: k; y; b$ J
回复 xingfu214 的帖子
: p! C; G; [+ w, C* j4 p! `
( r" S: ]% Y+ P0 t1 V! z- y哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

4 K5 U2 D$ v% {3 c) K4 N
嗯嗯，呵呵，试试去

果飞

回复 慕寒 的帖子
2 B. @5 W" z2 B6 n% ~8 h  C- S( s" O) n2 E. w* w/ `* d% U9 F
亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

果飞

回复 囡囡宝妈 的帖子+ J$ o( h! P$ P* T: w- m

# S4 E2 _+ e# O6 p2 W哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

两只小熊

做得真好呀~~~

慕寒

回复 果飞 的帖子/ ^% E0 H# Z& a. _" r
' z* ~6 R, Q. \; p& o0 |
哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

慕寒

回复 两只小熊 的帖子
# }: h# w& b: N/ g+ @, J* f) `  m2 ~+ s0 _( B4 u( ]$ m9 _
嘿嘿谢谢夸奖

果飞

回复 慕寒 的帖子
" D- B; a" X0 q; A  F0 h/ \% z
; s; ^0 x! {$ C: u呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈