慕寒

* X- L8 F) C& G( C
2 @, f! G1 X  ~
昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。4 L1 T- @% \- M3 Q4 F- r8 r6 `
4 h7 Q8 l5 d1 ~
这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了1 q+ \' z1 r( n) R" d' b
! N1 M: f, b) F/ `
- S7 S* r9 V  g7 p3 s; j7 L3 i
昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了0 M& N0 M" g1 K; {8 Z2 O9 n2 R
今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。
) d& `: M& Z; N1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）
4 J9 m# {6 b7 Y: ]不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用; C1 W# y  b" N( [" e: k: G
" p) H4 i' o+ ^( n& X7 J
9 X1 o# F: Y+ P" k5 B3 [

; j+ n& W1 @+ _: o5 `  z花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）  |4 v0 i- e+ d  O- h3 u3 Q

2 ~/ C! y$ q, b2 B: ?* n
5 s9 J, V8 w2 v# \" V1 @2 x; |* @* o% P. A( y6 X
青椒切块1 z+ S% Q  ?  H

* l& X# S* A: ]8 z
& \6 A% I" c  u* |. H
+ E8 f* B2 ~: R( h- P! I& R) m0 N" A: I- G; d. B5 e
) o" }8 Q4 [# n6 c. S
  c% j* d' a, T' j4 O

8 T8 l0 g& d; q
2 E" s' L  w. ^2 z( Q' U* ]: K5 E3 D1 H7 c) o" X7 F

慕寒

  p, e! X1 N5 l+ v

( E* G8 f, s4 R' r2 q/ C小碗调料~~~~~~
' ?0 ~- v8 l8 X" z大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。; a( S; }0 I, D- s( C" ~% m- b: Z
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定
* o' q) L  y+ `1 X$ e( K" K$ B. e6 R2 _$ w
1 `4 o: B+ B7 G
所有材料准备齐全后准备开火炒菜. q: ~- V7 U- x9 [; p- Y% }- T
0 S8 R$ D8 h1 L: Q
4 T8 W' ^! q& u' ]+ O4 B! ^

$ T( O+ l1 f, C9 q! g) T; A+ t( U/ \0 w' U1 O8 Y% y+ O

慕寒

$ h- j0 Z5 Y+ A) V. j$ Q4 p% ^* e$ z

, L, q1 b/ n% t7 t" a2 c/ p# T8 A开始炒了~( L3 n' C/ R6 c0 G5 U) h
油热了后放入切好的鸡腿肉3 {2 c0 ]* |6 h- T$ Q
多翻炒9 I0 A: ]+ v( D) ^' P% G
一定要把肌肉里的油分炒出来
+ t! [7 I% p6 f- u : S5 t$ Z9 {3 S: m# x
" k( ^( D8 K- I/ q# O: s

1 \5 j% z7 ?4 q( Z
' S+ R& J2 j# z) P然后放入两个干辣椒
: j" H: N: p9 H
% J" A, M; {' u9 _8 W& t, t& w0 U( t( a) g1 ?! I: P. l# i$ k

7 L, h5 m5 b! H! P9 _继续翻炒，加入青椒
2 {* ?: q) [0 I: t; L8 ]2 V 4 }$ X! h. c" l6 D
5 }  _; X! T" j; \
2 G2 I5 m: a6 I3 L) M; K2 ]7 z. S- `
翻炒，导入之气弄好的调料) j& z) p/ D1 [6 {* n
) R5 F* H0 z- u- N  I2 V: g  q7 R( a
翻炒几下，放入炸好的花生米( `0 O4 S4 ]$ W, X5 L
再翻炒几下出锅
+ R2 f  h! J! j5 x# x5 {0 N ' r7 ]& r4 R" I$ w& Q% j5 Y
一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了
; |# L% O$ B- ?; v6 g# a* Z  ?4 d5 Y3 g2 S2 e; Q; _. y; Q

2 H* l# P* E% \6 T 1 R* g3 c- a9 ?. {

慕寒

3 A7 u: V9 I# a( T7 e& C3 m

' n7 K  P2 x( d) _加上昨晚的其他菜，一起发上来了4 N3 N. ]4 c1 ?" s
天福号的肝% ^1 s) m4 r4 k4 w# s
% c9 z4 v8 d% o9 `$ \: ^6 D

) l# \- ^3 J* _菠菜粉丝6 D2 A2 V- v/ A2 Z1 ^8 [3 {

" ~* {/ w: Z0 I& p( l# Y
4 Z1 Y6 D$ z! s7 M( y
8 L! M2 e" c- e; D( \. t. ~鸡蛋菠菜汤
5 i1 s, m# \3 o. h' |- I
( h# [( }" q0 v# @* v& s/ S, G) j: Y2 @' `6 u* G  I

kexin

不错不错，真是贤妻良母啊

慕寒

回复 kexin@bj 的帖子. a. `1 ?) P( A

( ]9 c3 j+ _7 W  u" f哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

kexin

回复 kexin@bj 的帖子
" x* ]  i* D- h8 ?& d5 s. t
3 b, o+ j/ \) ]2 Q' o  I哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

心心淘气

很诱人，顶起来

囡囡宝妈

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

慕寒

回复 心心淘气 的帖子
, t" V* R2 Q0 I. D& u5 T) S( c
0 N6 R3 c6 \- m9 F哈哈谢谢心心淘气妈了

慕寒

回复 囡囡宝妈 的帖子# i* X$ o% u  y% I0 T8 u
3 i7 ?/ B9 h! L2 Z$ z2 X
哈哈，谢谢亲爱的~

xingfu214

我饿了，哈

慕寒

回复 xingfu214 的帖子
5 @) h3 o- S7 ~- H' r9 d
" Q+ u7 C  g$ A! f哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

xingfu214

慕寒 发表于 2012-2-29 17:54
, O* X" i/ j1 y! d8 }1 f回复 xingfu214 的帖子
" `# a6 a; R3 _$ f7 f' t
6 T& n4 x2 U' y* B* J8 L哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

5 s5 t; e, S7 Y" c. r" }
嗯嗯，呵呵，试试去

果飞

回复 慕寒 的帖子; `8 B) M8 Z9 Z; ~7 q+ m- R
% ^/ ?- C! ]6 Z7 }. ?3 @' L1 T
亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

果飞

回复 囡囡宝妈 的帖子
: z$ T6 K2 v- U0 S7 p9 r0 Q# e- F0 k+ e, T3 w
哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

两只小熊

做得真好呀~~~

慕寒

回复 果飞 的帖子7 B/ a& z8 L0 W# `
% h. M  T3 M  n2 ^6 n/ ]" L! l7 j6 G( }
哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

慕寒

回复 两只小熊 的帖子
6 F7 g' H# n5 z4 T/ ^4 F: {& s8 t3 W- |9 h, K) g* S* h( G" ~
嘿嘿谢谢夸奖

果飞

回复 慕寒 的帖子5 z! p$ R1 `2 c, I. d8 p

+ @: R# F0 e: w, U呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈