慕寒

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/ e9 y" m8 s3 l- W昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。8 ~' B5 V" ^5 H2 u: r
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这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了0 E& Q0 F$ n/ [$ M* t

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昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了. D2 j4 H5 T( T# l
今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。+ l' x& N/ Z, o& ^; Y$ _$ n0 i
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）
4 x1 m, h2 ^0 J& }5 ?5 k" b不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用+ n/ I3 y+ e5 ~: g

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& [- t) x& S0 R, z花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）
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5 _2 H1 N; n$ ?, b7 \青椒切块3 m, w6 P0 N. Y& F% {6 ^

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慕寒

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& ~; D% N; c" X+ b  B/ W1 ]小碗调料~~~~~~
) O6 I" Z$ T% Z/ @- O, p; S. Q大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。& E* ]5 [3 g9 \6 I7 @+ `0 `8 u( A4 Q
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定7 {) o/ y4 _; H, y( N' ?
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所有材料准备齐全后准备开火炒菜
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慕寒

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9 o+ Q  e2 Y& t开始炒了~
, C: ?2 Z0 D0 i# ^7 z油热了后放入切好的鸡腿肉
& M  a) j( W  E3 s! d- q' c8 S1 d* A/ _多翻炒
9 q' x$ T/ ~8 U9 J5 ~一定要把肌肉里的油分炒出来
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然后放入两个干辣椒6 |  o! P1 O7 b9 u" k/ m) z( ]

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继续翻炒，加入青椒! T  w# h/ z/ u9 k+ M* [

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' `0 ]3 z7 S) K- B# k. V/ {6 \" R翻炒，导入之气弄好的调料
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翻炒几下，放入炸好的花生米7 i% Z% y: e# }& |% d9 B
再翻炒几下出锅
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一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了- U4 |: z. G9 G* a9 u

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慕寒

5 v' H$ f( J# I% y) C: d6 E7 n4 s8 O, d" f- y
加上昨晚的其他菜，一起发上来了
8 j+ V- X3 W4 W- ^) L8 r天福号的肝% X6 J6 ?( {# G6 g* J# K
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2 [! ?0 Q0 q* {2 q菠菜粉丝0 g- t+ {+ x6 L

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* i, y9 \) o7 `4 z# I6 J7 A  `/ S: f : b- [8 J6 Y  H% D" J* I0 `
鸡蛋菠菜汤0 a1 B: a3 |6 @# a8 t/ B! ?) u

3 R# o6 m" z# Z+ Y( B/ S" C. ^  R$ p6 Q: I3 J% C

kexin

不错不错，真是贤妻良母啊

慕寒

回复 kexin@bj 的帖子
: h! r: G2 g6 n* `& M9 a+ R7 N
3 k* L1 g4 P. H" Z, B9 Q哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

kexin

回复 kexin@bj 的帖子
* l5 U8 Q+ ?9 n. O) r# z9 `" u3 p: B! \8 G4 g
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

心心淘气

很诱人，顶起来

囡囡宝妈

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

慕寒

回复 心心淘气 的帖子4 Z* o- J7 a- F0 t: w7 M& w% Q
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哈哈谢谢心心淘气妈了

慕寒

回复 囡囡宝妈 的帖子
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哈哈，谢谢亲爱的~

xingfu214

我饿了，哈

慕寒

回复 xingfu214 的帖子
; E. a( X  e/ W# ~
) w5 D# c3 ^/ m) w  L哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

xingfu214

慕寒 发表于 2012-2-29 17:54
1 Y4 w, k6 q& U1 [回复 xingfu214 的帖子$ {- e0 S( V1 B

# a5 d+ N- [/ k哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

: U- Z2 M1 }4 ?2 Q9 X' r嗯嗯，呵呵，试试去

果飞

回复 慕寒 的帖子* @$ g& V8 D* W- h0 ]4 W" `+ E
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亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

果飞

回复 囡囡宝妈 的帖子' @/ Z" @* w+ z( ]5 ^
  V9 z6 G4 D; w
哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

两只小熊

做得真好呀~~~

慕寒

回复 果飞 的帖子
8 d* z0 k8 A" F# W
1 ^* S5 h9 ]+ h$ i# B哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

慕寒

回复 两只小熊 的帖子% e: ]1 T( }% H! B# }2 `
4 z: C# {' V' V0 j9 X
嘿嘿谢谢夸奖

果飞

回复 慕寒 的帖子# V) T5 v" R! W  H
8 H* m0 j/ {* G9 o' |, C( z% Z
呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈