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口味：家常味 工艺：炖
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牛肉炖土豆的制作材料：2 ^, d* d, Y7 E. e2 z
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主料：土豆３００克,牛肉４００克" \- F2 }/ r; `$ T
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辅料：洋葱５０克,大豆色拉油７０克
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调料：高汤,料酒,精盐各适量。" [, O# r% m# O. G% R0 _) r
4 F, f# j/ F. O* T" H 教您牛肉炖土豆怎么做，如何做牛肉炖土豆才好吃1 @* m& Q; ]5 J1 o, {, q
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１、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。% H( }+ ?; Q# }3 ?2 c$ @, N8 L
' o) n8 P4 h/ q* Y4 I* W7 m" H ２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
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$ U& @& F, l+ f. |6 {7 Q' f ３、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。4 x1 ~) P6 R7 L6 B7 g# `. @
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发表于 2012-6-6 11:18
