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口味:家常味 工艺:炖
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牛肉炖土豆的制作材料:1 F8 o5 p3 }" ? y6 o5 J: _8 Z, \+ N
6 i% g8 y6 p2 w9 n6 g9 E% m 主料:土豆300克,牛肉400克
8 C$ X3 b5 O* h* f! o9 c/ y3 a2 @# C
辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克# s0 D" C \0 a0 o; z1 M O
" z3 t3 O# I% O( Y; c# |% D: M
调料:高汤,料酒,精盐各适量。" _. O% A9 h% g4 y
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教您牛肉炖土豆怎么做,如何做牛肉炖土豆才好吃
2 \) ~- k2 _1 l$ o& v+ b$ _
# u) N- y8 |6 e6 k: M# R6 h 1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
; a- O$ x! K& M9 I% n! C
, _) E$ } p4 U* O 2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。0 @. D. k9 N: l7 y. @4 A/ [
5 ^# E# g: |) t8 `& P 3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。% C! X# M( u; ]8 f) ^
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