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口味:家常味 工艺:炖
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牛肉炖土豆的制作材料:
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0 J! h% d5 X1 j& i 主料:土豆300克,牛肉400克' i4 _$ X) N' m
* }) l' J! B6 ^% i" W* [9 H* l 辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克; R$ K! K+ U6 z- B/ ^. v8 K' a
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调料:高汤,料酒,精盐各适量。
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3 Q0 U' s; v5 b( d: O 教您牛肉炖土豆怎么做,如何做牛肉炖土豆才好吃$ z; `, E# y" D2 Z( l2 H) _
6 Q6 z2 x$ g- n0 X1 @/ ~ 1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
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2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
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6 V2 b4 J- j4 E+ x: R" i4 T g 3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。
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