- 妈米
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口味:家常味 工艺:炖
: a2 a+ E: ~' ?: m# D
/ [* w9 E6 |8 l" x5 U 牛肉炖土豆的制作材料:! ~# G6 i/ f1 u' a
$ I+ O3 T# }0 b" c. \ 主料:土豆300克,牛肉400克7 }+ B; ]7 C! C8 T: J
0 A Q! a: D; m# |6 v4 l' |1 [
辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克
7 ?# G- _9 C& H0 Y: O
/ i! g; O+ e; G' \) y3 O 调料:高汤,料酒,精盐各适量。1 o* Q& K0 C' G( _4 {# d
, Q# I, {' ]; W 教您牛肉炖土豆怎么做,如何做牛肉炖土豆才好吃& O% a0 P0 J0 _5 c, V$ w* P g; k
7 G' L, j# Q" Y
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
" v5 x) {/ w* n+ y+ Q
/ S. h8 U' e- G; \% `2 m5 }: t 2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
8 d& d1 z- u/ R) o% M3 K2 k
6 a) Z4 S; D# X+ U 3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。
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