- 妈米
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因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！& x3 u7 R2 y; H8 E# _' {
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
5 d6 S9 U6 d0 \6 B h0 }: p7 a$ n9 J那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
- y1 G* J4 w, P# A- I正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
) y+ G* l1 f W; C5 S1 g2 M" r不过我用的不是燕窝，是燕碎！. B( C. P8 G; Z3 d5 V
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
5 S5 ^2 d2 y/ j: I* }1 T# d余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！8 J& r2 _" a6 {( Y- u! q5 u* x. j
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
4 ?' m: ~( }% i+ y$ H6 N5 z东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！ R$ ~3 O# e' B& o" z/ _8 l& X2 x
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
7 P! G' M: ^# x/ K( ]' K燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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发燕窝！
* v4 c3 K! q/ w$ s一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！1 Z2 j a! R! x* A7 q
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) @* G. U# a7 e3 n: s& _这时再加1-2倍的水，就可以炖了！: F2 i% d. i# ^; H
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对了，炖盅里也要放水啊！
! |) C0 u. N8 A4 s3 Y有标准线，按标准放就可以！
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放好水的燕窝！
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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！" }" V* v8 P# g/ D$ Y' x4 U
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2 I. Z; O R+ e炖好后的样子！
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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9 T; h$ z; T) d另一半是果冻状的！' \% o& |) ^+ v- w9 }$ Q5 q: ^$ w
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！; I3 t4 |6 J& w& W
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
) {' y# x2 y! Y- n# n5 G2 }$ a& L而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
$ g( {% F# t) e0 a) G. g3 Z好了，炖燕窝很简单吧！' E) Y- y) {& P/ j1 d& [6 \1 }. ^5 C) {% X
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
3 g T9 e" v+ N/ G! J7 \5 ~* N6 O$ f这个仅供大家参考啦！4 h- b4 F' X' v" d; L' l
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发表于 2012-2-4 10:49
准备找楼主的试试！买了燕盏
