- 妈米
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因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！! r& T7 ]7 f( A4 \: z" b
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
" `; j- }6 v3 i/ b9 n y那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
: o x2 [1 E& ?5 c: m正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！" b e# R' t3 E0 U# l4 P3 T
不过我用的不是燕窝，是燕碎！
$ m" Q6 v4 f4 I. c0 Z) {! j燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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8 n0 S2 u# [( \3 i) ~3 j) s这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
+ L5 D; s2 D/ V W+ S余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！% F3 K1 H9 I" h2 M0 f# b$ j
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
% i [3 Q3 N" P; N东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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3 ?' G/ _4 s$ l: S/ T3 Y4 ]$ S这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
5 C3 ~# g; ~ \: Q: Q3 G燕窝每天吃少于1克是没有作用的！7 J6 A+ ?/ {+ M$ Q8 {$ _, W+ Y; x
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发燕窝！3 r9 v$ a* x5 }+ R; M
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！6 `: @/ |! t" g( A% `5 q! h4 W
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！) S7 N. |; Q1 B* X C
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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！; ]) o/ E. m& y6 B: |( L( E
5 S! X/ K- b2 x: s7 T6 r对了，炖盅里也要放水啊！
0 v7 E* e4 {) K/ d有标准线，按标准放就可以！
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4 W- v) t- w u0 R% a/ n8 Q! }8 N放好水的燕窝！% }* `* U: C }9 ^! p2 y
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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！* Z5 _" v) L( b* y% J/ j
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7 R( j* L, e4 C9 Z. E炖好后的样子！
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: r: X( p4 [( z' g b炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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! P9 {0 B0 R- F* `) j另一半是果冻状的！, c) `+ C/ [* }3 d
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
) D9 L5 P; p& C( ^0 p! R# I; Q大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
. x6 T/ j# t" Y$ Y) E而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！# ~2 W9 R7 |. l& g0 z, G. M
好了，炖燕窝很简单吧！" z8 j0 h) o) U- }7 v) o
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
2 S5 L" J- O$ S' Y这个仅供大家参考啦！
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发表于 2012-2-4 10:49
准备找楼主的试试！买了燕盏
