陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
# ]' g$ U3 f) b燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
4 v: U( b+ R2 \" U6 i那天和群里朋友聊天，大家都不会做！& U* Z: M) s! y7 ?- p3 \( V
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
# r& E: ]! v- i5 N1 J( C不过我用的不是燕窝，是燕碎！
3 j% @; e: o. Z+ |# k燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
. ]; k+ T7 _1 G4 b3 y! @* P余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
; Z3 p% @2 ^3 \, E* L4 m如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！: g- n6 U' R1 }. J1 |9 I
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！. P" x% c: g! G) \
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0 K4 P, P8 E" D这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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# H; _% J9 W8 a# M4 C我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
, Y* y  p& z! g& I7 W燕窝每天吃少于1克是没有作用的！: l. v" o* a" K( U

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发燕窝！
& i0 O( U2 N& u% X+ {' ?一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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7 a1 u/ P: P; }  U7 l# ^3 K大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
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对了，炖盅里也要放水啊！
0 x) J, r6 O! `8 B有标准线，按标准放就可以！# R( u( U% V/ V" ~: v, p" d1 q% g

. S. a3 P( G4 ]6 O放好水的燕窝！, M+ G  k8 @7 s

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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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另一半是果冻状的！& I. N  o$ k7 E0 V; J
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！+ K2 C& E( s3 D+ f8 f8 D) t! j
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
  Y% J' I0 e$ v0 h3 a9 U0 ]3 f而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！) A3 R9 {( k$ S" I2 {! O
好了，炖燕窝很简单吧！
" O, X" V# C* J' G4 @' {" _  z' ]另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！4 Z% C. t1 z: i% s4 D+ g* |
这个仅供大家参考啦！
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子% T, w2 w" ~) S7 y
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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

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1 @8 T; o$ b5 R7 h/ j, s" X亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子% D: s& q& i' _- l6 b1 A" n5 D( Z
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不需要额外工序了，很简单的！8 g& }% v! G2 C8 x
发燕窝是水别太多就行！; N# Z8 T, ^1 i) L
水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶% W' n/ G! B+ u( O2 L! V8 [
吃不起呀