陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
1 W3 H6 Y0 ^6 N$ k$ d燕窝是提高免疫力的绝佳补品！0 H& Z; a2 z, S1 R" G
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
. B  i, \$ s# `7 H! ?7 _9 u2 g正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
$ C3 j8 W5 K; |+ j( n2 ~6 d6 o# q不过我用的不是燕窝，是燕碎！: D" e" A2 @6 E5 \
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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" p8 K1 S2 X7 O+ U! X这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！+ A' U" U, U$ ~7 ?" F% u" ~& R  B
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
* O3 }- L6 I  D/ Y' r% ?( ?  f2 q% s如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
1 g4 Y- S4 q# s- n7 q; R* h, L东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！5 B0 _0 I4 u/ ?8 e0 f- W

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2 q, M5 a/ @+ p; C9 i这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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- M' o; ^/ i! O8 v: L我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
7 \1 S8 \9 D% a6 [0 k! c燕窝每天吃少于1克是没有作用的！: N: S- P, u- p$ V% n
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发燕窝！3 s5 r6 S, c4 v8 @7 q% O, \1 C0 z% `/ f4 l
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！; }; x) {- Z- C% m

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0 z% r' Z: d6 O2 M" R7 @% k( \大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！9 k4 b$ J; M; J/ U  X
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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！! H, B& t  b* X. g

9 ]! ?! B& d: u0 j$ X4 j5 h2 Y7 _对了，炖盅里也要放水啊！3 f2 Q; s8 `5 x: J8 R* ]" y: g5 i
有标准线，按标准放就可以！! F- h/ U; d- P% g
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放好水的燕窝！+ m# y5 ?0 d# g+ \9 E$ P0 c
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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！
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: Z8 ?( g" Q$ a6 F8 F5 a炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！) ~* W3 [* j) a# o4 q5 b' a

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# J" ]7 y  }1 r9 C9 E另一半是果冻状的！
; b3 ]6 V' D- O1 R' e/ h这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
& n8 a# W! t3 w: l2 V0 ]大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
! e& l7 F& X" {0 v2 H, o而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！# e5 _4 \# ], u! I& P& b9 `5 L4 S
好了，炖燕窝很简单吧！" x/ J1 z3 m" V! _( ^
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！- r0 |& Q7 d4 W
这个仅供大家参考啦！# [( p3 v- J5 h4 ]/ n; l

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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子; }0 O: w! k4 ~3 j+ n

; i' k9 S5 t2 _7 `. I7 @没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子
$ @/ v$ t6 }6 \; z, D% {2 c- b- Y+ X% c/ Z: m+ y; i9 g, _
亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子1 R* n+ _* W  r0 f) _$ P
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不需要额外工序了，很简单的！. ^$ m, ?1 ^+ b% H1 L/ k* y
发燕窝是水别太多就行！0 D) v7 U% a) D; i4 w8 \
水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶3 m& o6 e+ W6 r, S6 I4 v# M
吃不起呀