陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！, F/ Z$ v$ e; Q' g3 n3 q5 a7 g0 ]
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！. Z& [" M: g9 o) T+ n) z% S
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
! n+ j$ R7 Q' [; H4 i! W- [+ H8 K正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
6 ?3 i' H0 z; V不过我用的不是燕窝，是燕碎！# Z- A8 t$ i3 c/ z; q$ @0 K! M
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！; r, G$ e# Y; Q+ ~
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
5 _; A( c5 y* y0 S( {6 X如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！( E" k% F& p! g# G) A0 S
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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8 F; \: V9 G' b% S/ {这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！$ [. h8 r0 J8 ]& w( C
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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7 \2 W* ^* E' L3 C/ A) R( D: d发燕窝！
  i- Y0 q% R9 f0 q一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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" i/ p1 q- `( i9 `0 h& ?大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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! J4 z  w6 I* [5 S& o- S9 i这时再加1-2倍的水，就可以炖了！" _8 {' K" m3 S( ]$ z9 C

: Z5 ?( b  {- `8 @对了，炖盅里也要放水啊！
# o! {6 K. C6 C" ?有标准线，按标准放就可以！/ c( ?) j  p3 [6 I9 J( [

1 |" x6 O3 ]- A7 |" z, u放好水的燕窝！
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4 X3 H8 _1 @( R; j1 ~! z$ z8 z6 m& T9 t% k
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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！' {/ P+ M. G% k

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% k+ w% y5 U' D' F炖好后的样子！! I1 D) b6 f1 C
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+ r2 D- k2 r4 d$ v2 }炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！# R' q0 O7 |+ q$ G

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8 G; @, O  Z# T  C1 S& _3 F2 A另一半是果冻状的！
3 `5 K7 ^9 `7 D/ ]: M这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
. {' Y; k5 B9 A) I2 @大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
, n9 c1 P) s5 t+ K而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！5 B2 m: W9 p5 h; @
好了，炖燕窝很简单吧！6 S  L7 C0 t& M% b- U; k  T
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！& s0 X5 _* u; p# E) I4 w
这个仅供大家参考啦！! x" X' Y' u& q
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子0 N! V% o5 `( M* i

# Z3 Y; B* J, _! M, C/ p亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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1 J! d- s+ U' t5 E! ^不需要额外工序了，很简单的！
1 i+ R4 h8 V% ~) _# h发燕窝是水别太多就行！- a" o! e2 n' P4 T
水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶, [" ?3 M/ `+ }7 }1 Q& \
吃不起呀