陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
3 K: j: G( N$ e$ Y1 ^燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
# H$ T& o# I: F, ]+ O1 b1 B那天和群里朋友聊天，大家都不会做！* v2 ?4 @1 I* z5 [
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！, D9 S/ d$ x/ n
不过我用的不是燕窝，是燕碎！0 ]: V  L/ x$ Q( I8 S, U
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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) a1 \; k; y* I, g' }% X( E这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
. \6 O1 {. K8 f# H4 Z/ c余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！' W8 t5 k5 v' b
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！) x$ M* _0 O! z/ [6 G6 E5 r0 f
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！/ O. M6 q1 t, q7 u8 T
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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
" _7 o3 I, e2 E$ o  D% `燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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发燕窝！+ M) z1 {1 }5 B) W9 {8 y" h( y7 b
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！+ i* Z: k% S0 N

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1 t( f- a3 `4 B2 R) t+ J0 P9 H, v2 i大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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. g. I7 i7 A$ w. F这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
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$ \. I' A. U# R" `9 r对了，炖盅里也要放水啊！
7 c# C; ~) a7 j# W  s% R5 R有标准线，按标准放就可以！/ s; U, E0 H$ J7 F1 R7 a

3 D& l$ `% R, w6 A) C3 ~1 z, g放好水的燕窝！. M$ t. y- N3 K# l

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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！+ r' Q+ k, F2 _4 W

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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！& c' m5 v* X" u! t9 O
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2 `; K9 [, L, L8 j# L另一半是果冻状的！3 i/ |5 _: c0 J9 I- F# D
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！5 @$ h) `& u" N# I$ u, Z
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
+ q2 c7 E% m- i  E/ m3 }而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
" I3 F' o# c: u* s% ^" S0 @好了，炖燕窝很简单吧！
! K- W% ^8 b- \另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
9 ]4 m' y& |' u" `+ l这个仅供大家参考啦！6 A) I: [0 f4 _0 J# C. K' D: E
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子+ u' T: |/ @2 z6 k% M  P0 C4 z

9 w3 ^- D* h+ }9 J, M7 _. ?没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

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' B* k0 B+ {- P7 |; E' S# c2 \9 |8 s0 q8 ^% y7 `& W3 Q
亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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9 X6 |0 N1 l  t) N7 o0 K8 o& p$ f) u7 w不需要额外工序了，很简单的！
( I) }/ i2 h9 L% h发燕窝是水别太多就行！! H! D+ e6 A1 |; e) m! F
水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶
6 a5 t; K9 ]/ C& o5 M9 B' ?0 ~- P吃不起呀