陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
/ r9 N: @& p6 C' o3 s! T( e$ x2 a燕窝是提高免疫力的绝佳补品！( `& |: X0 h+ B4 p3 |% Z5 y: _
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
% }, J0 c. b+ d% x$ y. }1 b正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！. U% J$ Q: K) `# Q% L( y$ @# ]3 {% t
不过我用的不是燕窝，是燕碎！2 P3 a# u* Y# J3 `( _% U
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！$ F0 d3 b; O; T

% z- S4 I8 i) r5 V7 E4 d  v4 N这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！; A0 o2 c% Y- J2 @
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！. b) R1 `; ^+ Z
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！* v0 C" C( [' [; |1 z9 c1 o
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！* Z/ [! b. f" ]% i

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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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' T, v; t  y9 h7 M0 \! t# Q' x我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！$ i: E0 Y* _- r, k% s) M: i
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！/ M" t3 R. H  k0 T* J

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9 l' \0 B! _$ E7 ]6 f/ t; ]发燕窝！4 n2 K% w1 H1 o. J  t+ t
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！% y( v4 R# d& d  f; z1 D- P
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！" F* \7 Q( `- @6 V. s* y, g

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5 `0 d* x* l8 ]0 b& \' }: |这时再加1-2倍的水，就可以炖了！& }: j& h( n5 Z( q

. V  G& }6 ^8 s, W; {对了，炖盅里也要放水啊！: c$ `  B" ]/ b5 y# D: U! w
有标准线，按标准放就可以！3 L1 |8 r" v) w3 V! c1 H8 q* @

$ ]& w* z. V" \. z6 A# ~% v1 e放好水的燕窝！
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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！  ]# q4 z4 p3 q, s+ ~2 L
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炖好后的样子！
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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另一半是果冻状的！
' r$ V; g( h- S4 R, {6 e! J& V: R5 X这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
1 K! ~2 w: ?" T1 @2 }2 K* z$ q大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
8 V5 T/ m6 h1 U& J, d9 S0 `而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！) d/ t; C8 p  y( K3 \
好了，炖燕窝很简单吧！4 D& z, B- F0 ^/ C  ~
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
; }3 i& n$ c2 R' y# x; ?" n这个仅供大家参考啦！2 Q/ u" L: G. t) h: ~

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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子3 U8 u# ?9 F4 F5 x" F; x

. O9 B6 M1 T1 O没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子" s# U( A/ q/ X" X

9 Z# @) c; _/ V/ d% w& K亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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. V2 Z' w% ~. A6 h0 V4 P不需要额外工序了，很简单的！/ t3 R2 |; p" r" R. y+ Y
发燕窝是水别太多就行！
! a& a& a) Y6 X5 [: n水越多发的越小！

钊钊妈

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吃不起呀