陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
5 j( j; M' [& Y8 e1 A燕窝是提高免疫力的绝佳补品！9 c( @. ^: v  E5 e1 Y) C% L
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
: b$ i2 e) H8 P- x; O; B正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！: g4 F, p- g1 ]* A9 k% y; Z
不过我用的不是燕窝，是燕碎！$ e2 i8 L' v  C# H# s
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！+ r* u! G% l" v1 P, p, H; ^6 z
4 J% c3 ^; ~) F, R0 S% D: F
这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！$ r, B  k( T: V9 }) s# m" Y
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！0 g& _0 x0 S0 P1 E3 M6 A
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
( M. V$ z. i1 u  A东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
1 r) t+ x* j3 E* y: A3 y% w+ ]# f" p% T5 b# u

- V) Q- u" O( h: @  B3 X
7 X1 ^: n0 t; e  t# {* F这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
& M) x' W5 ]3 J3 b( k2 q+ u6 ^# o: N, w: Z
# g5 m( ~# F: d" ?) b( ]/ i# h! O: n0 d. E
我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！" `# m: z, L0 S+ ~. K% ^; d2 Q
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
. i0 v6 [# t8 ?. o
: k; s- n8 n9 L3 X  Z
: Y0 g! \; Q: @7 k发燕窝！1 E, U4 ?( y9 }& S* k; D
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
9 P) m( s' t5 E* ]% y/ Z- w9 M- `4 W9 B5 n3 H. y
: J- J3 N/ \$ |# z

6 I* O5 m: N: @+ s8 Y6 p大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
. f: ~! x6 \% i# c$ @
6 T  `2 f% ]# S9 [4 o
# _0 M, G8 C, N+ f' D  E" V7 D( F& x4 T2 W9 C6 C& p
这时再加1-2倍的水，就可以炖了！9 r8 `* Z0 y+ y3 d9 ?
5 y0 o3 _3 \( [& n
对了，炖盅里也要放水啊！
  [( i' B  D$ Q- z有标准线，按标准放就可以！- I5 s1 N. Y9 ?5 }: _2 U

1 r# N% G0 p2 n% ]& o/ s放好水的燕窝！
; Q+ N- y8 Z( P) m
- X$ h6 y+ W4 e1 Q8 ~0 J, ^$ s& k4 q4 X2 w+ |( q" F% s
! j" j5 P* m( U# w# ~
我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！& ~2 A" F4 C* T; e2 Q5 W3 J3 O

' b4 _5 K) n6 A
# ?- ?$ K3 S3 y7 C# T3 E: S) ]* p1 |8 T" O) g/ N  o8 w5 u
炖好后的样子！7 x2 u& v& P% t9 |4 G$ p8 V( @6 X7 C8 u

/ ?) l3 p6 I, D7 B+ h
3 @* G+ M4 x* b  w- s! s
+ @1 A2 F+ S% _# E( G# x  x1 v炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
9 ~5 S3 R6 b. c% W: R; g
7 U" c. q- f8 P' n, z1 ~- M0 e' c4 T' d" A) l: @
另一半是果冻状的！
; U" ~; d2 B$ u7 @( S$ o这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
  t- y- G1 J! ~4 `6 A, ^3 C大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！% }( ]& }' T4 }$ w1 |
而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！3 n4 L; ~3 V9 T9 m  ]! a0 d2 r1 Z
好了，炖燕窝很简单吧！
  v* C6 M5 ~$ S, g( k另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
& Q0 K1 Z0 s( ~" J; p1 p; ?这个仅供大家参考啦！2 c( Z' Y' g5 i/ a8 u: Q; l

! m5 G) l/ ]+ ?& Z: f" w& t, K  Z2 V
$ a" v5 S- [" t4 z5 g% H

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子
7 m# W) k/ ]- C) r/ B& n
5 w! v( s7 ^) E没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子
2 c) `( V) i. Y! ?) O+ z( G' A/ |& y, |
亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子" s% T$ [0 @. y8 x% g

3 n9 m5 y( f- J* k1 y/ M* b7 R不需要额外工序了，很简单的！% E# }4 \) R( n7 w# _
发燕窝是水别太多就行！& D: \; ~/ @; x4 c
水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶
( O: N0 _' C* Y吃不起呀