陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
3 I! N* r- \( b: Q/ p/ |燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
& A; R& U" n. d/ H+ c: d0 v那天和群里朋友聊天，大家都不会做！. h" _* ~, }+ e1 Q0 W
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
4 d% W+ a" Q: g* e不过我用的不是燕窝，是燕碎！0 r; b! y  [9 t
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！8 s* i; K  ^; l
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这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！# S. ~# Z: B! O# U
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
1 Z0 Q' M& d; ?/ u' e* \如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！4 m( `9 \$ `) t9 H
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！) k' B/ N  b0 X8 O; Z5 i
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5 R, i, g% b" J这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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# N3 x6 ^# h/ H0 e, R我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！( l; C* O8 A: x
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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! D; a1 p" E% D% ~发燕窝！
. E5 q  O3 k7 m' q. H一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！" V! \1 P7 _$ u' s$ x

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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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" U9 u5 x0 Z$ y& _" M这时再加1-2倍的水，就可以炖了！. I. }- ?# k5 |) B& i) s

/ W: R/ l: {+ I" K对了，炖盅里也要放水啊！
+ l  n0 w4 X* y  q4 i! [/ _8 v* q有标准线，按标准放就可以！
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8 P' S. D' j0 B放好水的燕窝！. `3 r5 @8 q6 p2 C6 d! M
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5 s: l! M2 ?& n" l& J2 C. {我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！; L& B9 z5 ~% \- ~
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" e' c. U; G4 o0 K炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！0 J2 \8 ^+ ?" w0 {0 k/ o9 B; W

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另一半是果冻状的！2 D8 Z. `: B. k  T' l5 G  c
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
& t, a) ]4 b) _/ f( @9 i6 P) e大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！! Q' w9 a1 z: y$ H- Q' G
而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
; z) U+ d) G4 b: d' W1 v好了，炖燕窝很简单吧！
( ?/ s/ N) ^( J5 j+ j另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
4 ~7 W* Q0 M) k/ N7 `这个仅供大家参考啦！, K  A# b! @3 f8 g
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子4 b( C9 O. _( E& V2 p' o9 f
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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子  F9 o2 w- Y4 Q, ?8 j4 S; i

$ v+ s9 t3 C; W9 a9 ?! ~: P6 i9 ~5 R亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子
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不需要额外工序了，很简单的！( g$ y# O: j5 [$ D. l
发燕窝是水别太多就行！1 s. t. a! e/ w  P) p5 i, z6 |
水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶+ i& |5 e( ^. o0 N) A: j
吃不起呀