陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
! y1 X' ~; h: i  j燕窝是提高免疫力的绝佳补品！$ R% Z( z1 Y8 \: t4 ]& S/ G, W6 W
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！8 f2 g' o4 {7 u! `0 f
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
% o2 L4 S; f6 U0 J  F+ E不过我用的不是燕窝，是燕碎！
; z" Q. G# m; a燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！& q4 U) ^1 ]1 n! B, w9 Z

, |# m5 ^* [; V6 h7 |% }8 i这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
- e+ h! F" m  E0 c4 X* S余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
7 Q3 e* K5 X9 y4 f/ y如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
! W3 F: I3 {) [# p% q东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！4 g3 N3 g! R1 W1 c8 ^7 J  J

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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！7 v) n* ?: b+ [' L. T
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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; L8 K7 r# S( ~; u8 r+ ?5 j0 L发燕窝！
7 l5 \0 z/ h0 g) h0 i( X, q一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！( Q% `* f: a" s( ?2 G

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0 ~, U8 e2 [. i  N) q大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！& g) D" f4 u' H+ H% W- l! Y4 Z" Z
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对了，炖盅里也要放水啊！
! f/ l) O5 U. L# R: [% A6 ?: D有标准线，按标准放就可以！
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放好水的燕窝！* n" |2 y# S: _- w- L! D2 ]: |; ]

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  H3 @0 E5 t/ D7 s我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！; F, ~0 V5 _" e* C& Y, z7 D3 S

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炖好后的样子！
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/ X4 k. L- M/ U7 p% }* @炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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另一半是果冻状的！3 x$ ^& l) _: c
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！/ u8 e: c! Z2 J9 Q5 g
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
7 T' k/ A6 u2 t4 y6 N而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！  |! ^% U" L7 n! }0 J
好了，炖燕窝很简单吧！
3 `. b# C9 v! b9 u" S+ Z0 Y另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
* H/ |- `6 K) |+ o" W+ @; C这个仅供大家参考啦！$ Q( X8 T* U2 K2 b' }+ s1 C0 ^+ u

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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

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9 Z1 \8 e9 W( }5 N! h$ G" p5 Z9 y$ B' A+ Q% y+ l; ], n
没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子, j9 {6 ?! R/ o
2 Z1 B* I& ~. R- m
亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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1 J/ r/ h9 {$ d6 W+ L' w不需要额外工序了，很简单的！
- ~* A* \- r; g/ |( a# h& f发燕窝是水别太多就行！
# ^3 R6 Y8 Y+ }' ~2 ^水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶
. S$ l4 X0 r- r9 m3 d  v* r  R吃不起呀