陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！4 `+ B$ [0 T+ N% L0 X7 ^
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
* P- o) O2 o6 ]2 t' N" x% q; T那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
* L: f* b- v  O; p正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！# c& q$ U3 J6 L
不过我用的不是燕窝，是燕碎！* u  _" U, ^% T- Z9 ~+ ~
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！6 e+ T0 R  y/ _, e8 |3 G* H7 ?+ w# R

4 ?; T' o5 l4 }6 R$ V这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！5 z' B5 \5 N1 S, I' k
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
# q# A" V5 e: p* `( F9 s如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！  O  Z0 r6 \3 X8 t1 M+ F
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！+ l2 D6 O/ ~. v. D( W( ~* h6 O

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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！2 `. u7 g! S6 ]
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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发燕窝！
) u/ [8 @1 p" k& m( L) d, \一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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4 y# }' _! j& h7 ]% u& ^3 R/ t: H大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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% |- Y0 Q! P( }& g; f) Y这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
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对了，炖盅里也要放水啊！: W8 G. y  ?5 f/ O
有标准线，按标准放就可以！! f' w" m( b- V% i+ N

# [& @6 E4 D4 _1 M3 A* z1 @* X( x放好水的燕窝！
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/ ]$ X. r. }$ L6 l# `; v+ H我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！1 B& `5 M% W- a- a8 d

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# B9 e: W+ j$ p2 w6 v. l# G炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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另一半是果冻状的！9 d& L4 ?% q6 {: t4 w
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！" ~* g+ ^1 ]# G/ |& d
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
/ D5 I" m6 N4 o) o  O" M( a而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！% [" H" V6 t5 r# j+ a4 g: y5 r
好了，炖燕窝很简单吧！! {$ l1 P; Y0 O- l1 D$ z$ q1 ~  z
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
3 y3 n5 R* U8 {4 a: M; G这个仅供大家参考啦！
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子+ C' s- ]/ I' a1 ?0 V, _
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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

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亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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: v9 N8 B7 M0 P) s6 q不需要额外工序了，很简单的！
% \: @/ X: J7 ~& [发燕窝是水别太多就行！
  j* r3 [  l9 y) j9 A( |' h. K水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶
2 V! E6 d' _6 T; Q! o: [吃不起呀