陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
4 C, d% O! Z1 C燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
( Z# }; o6 W5 |# ~2 t2 R8 i* V那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
3 z2 s1 M* c6 E4 h# i1 \; e  t正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
+ ^% T" B1 w" M) U" i不过我用的不是燕窝，是燕碎！+ M6 w4 i/ c& j  u/ |4 o
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！2 c; _+ h% ]/ K6 |( i
# H" H2 u6 t! k
这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
: `1 h, W( z( t; U1 o余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！% @3 F/ {1 Z& t0 V8 D$ R
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
# e, U' _* R% }: z& K+ p  R* ?2 K9 Z/ @东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
/ _; O# _0 x0 |, M+ u; C
( R) N8 j; x, S% X! ]
5 z# ]" y" o* K4 }' X/ O
8 b+ {" r1 B) M  u这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！/ \, t) U) S) o- t

8 n2 I1 ]" Z1 Q
) Y: x6 _- W( V* r) Z我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！2 J' z/ W) v+ I" `( ^6 f& u/ J  o
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！( e0 \, y8 U- I9 _
  U$ U1 s8 }2 L$ H) A8 o6 S. C

+ p: y. u; c8 _9 ^, c1 d2 }发燕窝！9 t  f( i3 W: \. B
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！# x3 O- Z" ?$ j+ d- w8 v; U7 R
3 u5 v# [! d2 r% j
9 V2 n) H+ `  u2 ]4 d; \) `4 S
' `! n! ^4 i7 N9 i5 I6 B
大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！2 G* S, A: e4 R1 z8 Y3 \* R

! ?. B1 Y& m) F. N& c) Q: u* }% u( Y  ~" M, {  T/ |) r% d: ?
2 f5 Y  l7 o0 [% b
这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
( W5 x8 F1 U- F5 Y
! y) p$ O( H2 l. m7 |& @9 m对了，炖盅里也要放水啊！: B/ T! c0 x; X
有标准线，按标准放就可以！
9 Y& i& {/ }* {; f: [: h6 c! n- i  i
放好水的燕窝！. F* x3 l* x$ ]+ {( n6 ?8 B% G7 ?
: s7 F7 z% s4 ]  I

7 t) Q$ U& D  }2 G7 X$ P& g
" v: n0 L; ]! }我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！& s9 I6 Q3 l* L2 t

2 I8 \4 p/ t0 [& Z5 o8 U6 D( ]8 d' |  U0 I9 |

. G& O$ b1 O: j; j* T+ A炖好后的样子！
$ H: U* N3 e3 ^9 C! l. F3 D2 ?6 K" D) _" f% K

+ z% A, j) X( Y% P0 _5 P; v; \9 I7 K5 W6 ^' _
炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！( X6 A# S+ ^# W- k* {

+ ~/ q0 g2 o1 d! {$ U0 f
! n" m) k4 k1 z" e0 L: P$ o另一半是果冻状的！
  C# n. S1 q: S5 M: ?2 s/ k$ K这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！2 B" Z0 }6 ]; [2 [/ d% O
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
4 f, ?5 W$ [% H' [  i而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
! c% r9 y) I. d, l5 l! e好了，炖燕窝很简单吧！
3 D5 @6 d) B! S. r另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！# I$ ]  T# F4 K& a2 D7 z$ L
这个仅供大家参考啦！
5 Y0 Z2 t* |: P5 [
8 i( ?! j( M5 L) q7 f9 L; C
# c' J! f7 f" p4 B2 G

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子( S7 Z' P7 w7 i% h* J+ D% V+ a6 t- x
  p- _! ~$ ]) `. @* S% U! b2 D
没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子+ j# z" S+ I* u; S, e/ q5 q
5 \9 A* c& ?- m! Q. _+ W1 z
亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子! n# ?9 Y# m# ]- I* n+ d
) }2 B( ~3 ^* [7 \6 K+ s2 \
不需要额外工序了，很简单的！
3 r3 g, k& e; _; Y发燕窝是水别太多就行！1 d; E3 \1 X4 Y' v
水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶+ l/ }; v3 q7 z$ V- V
吃不起呀