陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
. v) J# k% k. k2 ^8 [1 a4 J燕窝是提高免疫力的绝佳补品！. {# p8 Y3 h# B, Z9 @- T4 @
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！9 D1 m. a3 M3 ^' N" d
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
5 x3 M' x) G9 ]" \4 B# j不过我用的不是燕窝，是燕碎！
/ T/ D5 X. t8 w9 B  H0 ^  X. ?燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！" ^5 M! z* N' s/ W$ X) C% P

! \1 [) u$ I; l; y* K' ~这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
/ s% h( b9 ^4 F; Y/ G/ x. d余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！$ z- K# \0 N  x2 E! _( p
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！( s5 x+ D9 R6 O. O
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！5 _# f; l$ b) I* D7 [1 P  o" E- T
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！% {2 |( u; b: o

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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
) K9 D; Q  @. K, p. n, v燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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$ N& o% |4 _' ^+ r3 j发燕窝！# C0 u$ o) ?6 f! s0 J
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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& v+ j5 U" V. C这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
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对了，炖盅里也要放水啊！" P) |) `- V- E
有标准线，按标准放就可以！
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* ~. n& K* C, B- |2 W放好水的燕窝！3 `+ ?1 v8 @- z$ d

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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！! i3 o7 a, x5 D& p( @; W9 ]
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4 I( `* V9 I! K( X2 p炖好后的样子！
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！" b. s) @+ M4 K

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, D) O8 s! E4 A- m7 e* g& m另一半是果冻状的！. D  x; J& b- @7 v5 p) W
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！$ {+ A" M8 [+ X  S) N% ]$ ]4 g
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
! r* z& U; q& m7 N% i3 [+ [4 W而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
" f2 ?. ?' s6 T! U0 _1 t好了，炖燕窝很简单吧！8 E3 R( r* o) ~. c3 l2 G
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
6 b/ R% R* I6 r+ y这个仅供大家参考啦！
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

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% G# D- u7 J4 g, i4 r- [没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

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) i2 L5 @' C: j9 D9 U9 O6 U亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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+ ^' Z2 K4 w, X/ I5 x* T7 d不需要额外工序了，很简单的！
5 O7 l! C) }1 }) |发燕窝是水别太多就行！
; P( `  X) I8 n水越多发的越小！

钊钊妈

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* \7 n& c5 o5 d- Q吃不起呀