陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！9 B5 ?! `4 o  Y/ a+ V& p2 l
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
: v" K7 }3 y2 r那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
0 {, K) q8 S1 t0 N7 u正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
& w! a/ r4 u7 j- q不过我用的不是燕窝，是燕碎！
5 l/ S1 N! Z' G/ V0 S燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！: [( N- i& K- ~5 v* `1 _& N* k

8 F4 ^- u% Q% y这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！3 I" u" ?5 Y, G- _& `
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
8 N* k' C3 L( r+ B6 E, L如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
( k( ~$ Q& G' ^5 N0 O东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！, y' t  Z) L' C' u

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4 o  L. g) B$ d7 V( ~这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！2 ~! N$ w  }* r; g# h% ~
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！- D# G" G! U8 O) q: i7 Z) S
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发燕窝！
7 ]4 }) [, ~4 f3 E4 s0 M: G: F一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！% A8 X7 U: N4 F% M& @' t

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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！: V' `% C* G& b# U- z
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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
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对了，炖盅里也要放水啊！4 X* x3 }! f* X
有标准线，按标准放就可以！4 m( W" g0 x+ \0 h7 I1 W

& }& \4 d- G0 e1 |( c放好水的燕窝！
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  \* U  }9 Y  F. a我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！) B; H6 Y( n" E- z# ^

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) b; k( n0 ~( e$ r$ `5 A2 s炖好后的样子！0 \4 \% _( i. {  D5 `6 C  @9 |$ V$ p) b

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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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% w2 b) ~0 \9 o1 G另一半是果冻状的！
' D" B. L( g/ x% B* ^6 R3 K5 w/ n这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
' e$ c+ z" k' l1 `8 Q2 Z& ?大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
) r: m- d$ B& {% X7 f而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
7 H6 N% ?, g5 c好了，炖燕窝很简单吧！$ y4 P  d0 ~$ a- @9 T0 E7 u1 ]3 _
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！3 J4 ~5 }: `0 f5 W# D
这个仅供大家参考啦！
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

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& K( ]# R  q  }6 @2 Q1 p亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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不需要额外工序了，很简单的！7 r% S- h0 h( A1 s& h( i$ B
发燕窝是水别太多就行！- Q/ l: U$ S' g2 N: g3 c/ C# V7 @
水越多发的越小！

钊钊妈

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3 `+ s$ q) g7 S吃不起呀