陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！, V; f6 \+ _+ G9 |% ]% J+ f$ O
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！- V8 ~% m% |9 c, z: b
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！. u; p; C, ?# k
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！& {* e% T3 T) I- ]4 |0 j5 s
不过我用的不是燕窝，是燕碎！
6 M, J$ h% @7 A( p' g# T燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！& c: H- U4 S, P- ~8 c5 v  p- e

& z1 `7 q$ q0 O9 h这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
2 s- d8 J9 K# ?# d) W余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
( x+ m0 K" C3 d3 L: f* {8 L如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
) n+ c2 b4 Y. ]( f! m6 T1 u东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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! l9 _6 r: l( Y2 [这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！2 ^( d+ K; u  S
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& l! F  A3 ~# E' C# K. v7 {我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
- k2 W0 l: T; [6 q& z# L. a燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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发燕窝！
* K# m! }+ Y! w  A, v$ Q( H一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！2 M; L1 g2 {5 }' R1 M

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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！4 s3 b+ O5 S' y$ F, s

8 J, J% B: w% {2 Q& T# H对了，炖盅里也要放水啊！3 X$ q& s/ Q  q7 J0 f
有标准线，按标准放就可以！% t2 s1 \& S% |6 i- v: A

; Z5 c1 S! H3 z5 I9 K' N3 @2 {: F% `放好水的燕窝！1 ^( D. _# @3 J! B) P

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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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, t. d1 ]  l# ^炖好后的样子！
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！( v4 I. \. }/ \* o+ |2 X
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* ]. n) J. s4 c9 O另一半是果冻状的！4 U# A3 Z9 c$ h* v/ H) h. y
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
* }/ [; N( r1 N# `" p! r4 f5 A2 A& Y大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
/ h9 l, |# T! N: W而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
/ B& h( b  h4 D9 d+ H好了，炖燕窝很简单吧！$ e6 Y) f" ]* n+ K; Q3 j( L
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
! {4 |1 R9 [- {; x* p! u这个仅供大家参考啦！! T- ^7 q& j+ s9 @$ a4 q+ Z

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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子
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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

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亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子* n5 c4 `4 T4 q! S2 @; D: n, z) ?
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不需要额外工序了，很简单的！
- x  c: ^3 p9 O/ {4 i8 p发燕窝是水别太多就行！
" L( P% H5 I" y4 K6 U. A水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶
' [: Z7 P! Y7 |# M, t: T. h3 ?1 @吃不起呀