陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
. K. w  W# N7 ]' W燕窝是提高免疫力的绝佳补品！0 Y( j: l! f$ k( y4 _# ?
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
9 Q: r( H. s' F$ x正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
6 G( g: |' {. [; ?不过我用的不是燕窝，是燕碎！
+ N, y' g1 s' ^+ H# q8 p燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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3 ^/ f0 m/ I$ |1 v这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
, w$ X, k  V! M. L9 M余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
" j+ h: v3 {9 R  ?6 B. x如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！# `4 {! v# h: {: Z$ b% W6 k
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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  ^) M- ^1 o( K, E9 f9 e: g. E2 b我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
1 F9 ^. j6 B8 _9 j* i4 d燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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发燕窝！0 B$ j. s. M7 _' f( _  O
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！  I/ J6 F  T" V* R( Y7 Q: z) Z

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: F' @5 ]2 ?& `& P大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！2 `- j  @  O6 X% A5 f; l

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6 u- N) p* O3 `8 E1 y$ R$ ?这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
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对了，炖盅里也要放水啊！8 {+ D5 P2 e: [- }! g" ^
有标准线，按标准放就可以！
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放好水的燕窝！4 g6 z9 h' B& j8 `5 X) b

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1 ]1 b1 H: Z  g# O* O( ]$ U* r我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！  ?5 p& X5 |$ Y! @
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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& J! Q' [$ l6 r2 ]6 j( S另一半是果冻状的！
% Y4 U/ X/ l6 A0 z. F) H( }这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
$ X& f1 X. b8 u4 i) C) G+ J5 t大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！" v. r& x0 r- h( S6 S3 I9 ~+ i
而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！, T; {. J$ w1 [. X: h
好了，炖燕窝很简单吧！# `' v5 B3 C* S9 L9 E1 y
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！# A0 R% Z. n* v
这个仅供大家参考啦！
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子. ^0 S( t# {- {) h5 n5 m( k$ c: X

6 T, g  w2 [  x6 D6 S& U没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子! _6 Z5 R# D: Z/ Z; e/ O$ E/ r

; B6 S  {0 z/ u# A, _2 [$ [亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子! |) p: y; f- o: l/ r
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不需要额外工序了，很简单的！) ]2 x  h, w$ `0 y8 Z" k, H
发燕窝是水别太多就行！
8 C. d) g6 i1 d; ~& i水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶
- G" \% ?0 _  i吃不起呀