陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
0 @* n( W1 O. ^$ X# v/ Z4 ~, R1 P燕窝是提高免疫力的绝佳补品！/ A# K1 y; z% e' P" @  p- p. G
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！9 ]1 ^6 m. m" `0 J1 M1 }
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
) {$ j$ }6 b) L% E4 ]1 w0 A不过我用的不是燕窝，是燕碎！' U6 F0 f% O6 O
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！( d5 j& w0 ~9 n. x8 w3 H" Z

+ @6 m6 K' z. G) H这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！9 J. q9 F1 z7 B" K/ ?/ g
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
# Y# W& r+ h. L  e: e如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！2 b( K- d# w* [, h4 h( b1 i; x, G
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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6 f, F" \+ \" D, o' ~/ W我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
2 j$ M9 j  e# p3 Q; H燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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发燕窝！. I2 \0 }1 x9 q  c$ W
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！$ x" X! X" l' s  A$ V# h1 n
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
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对了，炖盅里也要放水啊！* @( n+ H$ ?6 S7 f) ]
有标准线，按标准放就可以！( J: F5 V6 |3 E
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放好水的燕窝！
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* [5 S, n2 \8 i我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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5 `0 y( _% ^' l/ J3 |& R炖好后的样子！
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！0 g% P7 Z( Q3 B* r+ t

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+ u& f. ]4 u4 Y另一半是果冻状的！5 e3 _6 W6 T) T% k2 t
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！( c, h# l2 o, c3 y5 Y
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
. r- f: D, e( S0 q* c$ H* H而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！$ }" q8 P8 |7 S& o: w/ j% K1 e
好了，炖燕窝很简单吧！
% [- n0 Z3 N+ _' ~+ b  g另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
! M/ y+ o3 t' ^9 M. J9 V0 I5 P  z这个仅供大家参考啦！+ y2 z6 G; W3 ~4 A7 N$ A" C

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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子
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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

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亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子  P3 C) `' @+ _: Y
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不需要额外工序了，很简单的！0 }4 ]% p9 O; X2 I
发燕窝是水别太多就行！" S9 {4 P5 d" R0 e) b! D% X) O& {
水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶4 j- k- ~& O+ [- s. F! Y
吃不起呀