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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑 / j. \( X# A) p g
2 B5 t% M q0 J
昨天闺女说想吃饺子，
5 R: J X5 o0 i2 e我起早买的葱和肉，
$ K6 }7 r8 C: y7 a& `4 k3 {) p剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，
7 F; E* ]" r9 L1 K+ j. F2 W7 Z试了一下，
" n/ x6 x* {1 e) X! K- [- T1 C真的很管用。
! U6 ? Z1 P7 {现在分享给妈网的姐妹们。
7 E+ B! X0 `( \3 V! x+ X& ~$ i* b把肉洗净整块的放到案板上， M" i. Y" ]& n: G8 {; _
先把朝上的一面均匀的横切，
. v) X# g. \$ [/ g4 l) C注意不要切断了，
8 H( P' E9 x2 Y" d" P然后再翻到另一面交叉着再切，
- @) |% E+ F3 o( W6 z ^也不能切断，1 m) J) q0 S) u* ]$ H
完了再剁。
; W1 s# S! s8 Z个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，7 }1 a7 x) l- T0 D
今天我买了15块钱的肉，. w$ T! Q; u6 p/ \' @/ h% m
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。
5 F/ K/ z! K% ^1 w5 N$ R# `9 p: C l2 P
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发表于 2012-3-3 22:29
