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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑 $ P/ X5 |+ C6 q U0 c) [8 h
9 f0 r3 \1 A1 X0 d; `! T0 V
昨天闺女说想吃饺子，
* Z1 U) y% R5 m5 W7 k& `' \我起早买的葱和肉，
+ W k& E/ ~8 G* Y8 o3 s* H; l剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，
' \) L% O# ]7 u* w8 y试了一下，
3 Z& n1 U4 C9 o2 A! d真的很管用。
. H7 m1 L$ \) k" a# |- i% _现在分享给妈网的姐妹们。
8 s) ^2 f- t' d3 _! X% I把肉洗净整块的放到案板上，+ Z5 d& Q. O5 B# ?% y/ g
先把朝上的一面均匀的横切，
. @8 g8 m4 m( W& b) \注意不要切断了，
+ Z. a' `6 e: Q/ y! H6 u: s然后再翻到另一面交叉着再切，6 p& R' c- \& z% E3 N+ z2 z
也不能切断，
. z& m0 A, R% ~) G完了再剁。% g& o7 {" D( |8 F$ @7 F
个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，/ W, N; Y8 r6 H! G- S
今天我买了15块钱的肉，- c) I1 A! A5 S# B5 Z
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。
* m s& [+ M" g I' f' n3 X1 B
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发表于 2012-3-3 22:29
