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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑 * ~- N: k% k! Q$ J1 |+ H% Z
1 H# h" b+ f4 ]+ u4 g6 f5 K3 d昨天闺女说想吃饺子，
1 X {0 G% A1 l4 f我起早买的葱和肉，
9 ~7 }! m3 \2 O剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，2 X5 S7 x2 n0 m& V# h5 m* O
试了一下，
4 j& f$ o" M& ~% ?( |/ Y7 B" s真的很管用。/ p8 g7 [; w4 `3 T
现在分享给妈网的姐妹们。( Z3 v- p4 ~7 ^5 a* k# c' j
把肉洗净整块的放到案板上，: U3 L- K/ P5 ^' p$ {( k( {
先把朝上的一面均匀的横切，8 w3 y4 b5 c' }- [9 i t* j( s
注意不要切断了，- v2 P+ R/ O1 l0 K0 Q
然后再翻到另一面交叉着再切，' }/ {" `# I0 G5 V7 N3 g, O
也不能切断，% A& k1 D5 n. R" e e( M
完了再剁。
% d- m, S: v, `/ ~7 a个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，
" n! M& L5 Q$ a! z; y今天我买了15块钱的肉，
+ M$ ~; [' z$ E w1 L- ^. e, l+ ~用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。
; V) v- q0 d$ k* |" z; ]- G3 p
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发表于 2012-3-3 22:29
