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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑 ) }6 P8 Q k. _
7 J9 R: K0 Y8 K$ l2 } z' o
昨天闺女说想吃饺子，2 B/ P' d7 ^: h0 B
我起早买的葱和肉，' {5 x* x6 w# k# n1 y0 e6 Z4 u
剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，' ] w+ W( L( F" V; }* N/ w
试了一下，! @3 b& B# B6 l4 D! [; ~, _1 l' E: D
真的很管用。
^' P" w9 O, d- f% b9 R* W现在分享给妈网的姐妹们。9 W# u9 g4 r4 h x
把肉洗净整块的放到案板上，
7 r: n* A1 l8 J" w/ B- `$ u+ ^先把朝上的一面均匀的横切，0 o; s$ T8 @: b
注意不要切断了，; d- M- P( O0 D' ~ z( p
然后再翻到另一面交叉着再切，
* b. q) k. Z& h$ ^% b也不能切断，
! ^+ T/ O* |+ A* o# E完了再剁。5 ^+ X2 f) T$ }& h/ A7 Z
个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，; }6 m+ }! B! V T. ]
今天我买了15块钱的肉，7 G9 l. g* w; [
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。$ U# Q; O4 ^7 e2 }, Q1 I
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发表于 2012-3-3 22:29
