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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑 2 b0 t* k/ @" p. A' j; k" j
2 a9 m& ^) X: r# M( {" C! q
昨天闺女说想吃饺子，' K, C2 ^# p3 e# O" G# V
我起早买的葱和肉，
' |# K8 Y l. |3 [剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，
5 t# q, G9 }* ]- j/ j5 E" S试了一下，$ L: b% L0 a6 R4 W
真的很管用。1 p/ B& k* Y9 E/ J3 R6 E/ Y
现在分享给妈网的姐妹们。
/ Z# Z; A7 G6 e- }把肉洗净整块的放到案板上，
' T& I8 d# r0 i- P$ ]; K1 x先把朝上的一面均匀的横切，3 o' t) j1 j1 Q! M
注意不要切断了，; h8 T% A4 P* E+ Z1 a
然后再翻到另一面交叉着再切，
|8 o. s( [' P* J; X5 R也不能切断，
/ E" n# R1 Y' a/ T完了再剁。
! T( \/ s v2 J2 l* l k6 Y个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，' c4 U& j# t- a
今天我买了15块钱的肉，9 g2 I- v$ y% S$ |4 ?' }
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。
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发表于 2012-3-3 22:29
