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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑 # [+ d" w% N3 m) S8 J! }7 B
5 Y& {" ^) I9 h o3 P. r: x3 \
昨天闺女说想吃饺子，
9 M; J/ O# o9 p我起早买的葱和肉，: v+ l" F9 I" l( H! P1 _3 ^
剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，. [; c4 a. U x
试了一下，
- Z8 x4 h0 N8 j$ o; L, a2 V0 W真的很管用。! N# ^* H1 B3 ]2 l
现在分享给妈网的姐妹们。
" T5 J) @3 y1 h把肉洗净整块的放到案板上，
8 M( u( {; r( H2 J& |) v+ j2 K先把朝上的一面均匀的横切，1 R4 O; z& }2 \: ]1 `( d& [
注意不要切断了，" G' q1 W# Z% f, r
然后再翻到另一面交叉着再切，6 m D1 [. e1 i$ d+ Y* [& _4 l! |
也不能切断，" |* \5 Z+ a, e8 O
完了再剁。/ j! m# u N* v2 p; h( b) T" m
个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，
. S( }+ u- k4 F: Q$ j今天我买了15块钱的肉，/ G- N5 X/ C1 ~. J, }# d+ R
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。
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发表于 2012-3-3 22:29
