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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑
( B6 `+ n8 m4 h8 W" u% e( k1 B* G$ n v0 X
昨天闺女说想吃饺子，
& d. x. j. X! h! ]* o0 C; j我起早买的葱和肉，
5 t& p; T G( W剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，
C5 U/ l) B+ [( r4 _! M试了一下，! `2 D0 N/ b# s z& U0 t
真的很管用。1 T W: F! l6 _; O. D/ g8 a
现在分享给妈网的姐妹们。
, d. p- s( {" u3 V" s% Y- t) x把肉洗净整块的放到案板上，
{: L+ `( s+ g( B" p$ u先把朝上的一面均匀的横切，
7 l( M( Z" o, k7 @7 w9 R注意不要切断了，
% Z0 G. D9 o6 `) |8 j; s然后再翻到另一面交叉着再切，$ ]8 {( B% b: C' ^+ ^) ^
也不能切断，
' r0 z. k* c8 C- q5 {: D8 N完了再剁。
0 j: h& L+ {" [. C9 j8 e. K0 q个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，# L; H; _' @- S
今天我买了15块钱的肉，/ M0 q9 H S3 c* W n* U. d
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。, j. b9 e* T. l5 x7 n
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发表于 2012-3-3 22:29
