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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑 8 _* P. U3 E. u. |* Z+ u
( M- e: q4 W. N3 Y. a昨天闺女说想吃饺子,
' H8 D1 E* B) a2 M/ {我起早买的葱和肉,
0 { m# N4 x- @9 {% Q$ Q剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法,) i; l# E% Y8 \/ g
试了一下,9 F: ?/ W5 h3 K/ w: {. o: q7 _
真的很管用。
5 P1 C% \3 E- \7 W3 o V现在分享给妈网的姐妹们。" u- ^1 S8 \$ Y) A$ V
把肉洗净整块的放到案板上,
! ]) \% T. H/ F0 T3 ]7 J. K! J先把朝上的一面均匀的横切,
) L3 v# S$ a8 R( F注意不要切断了,
0 |9 U2 v* P' G/ v! ~% b然后再翻到另一面交叉着再切,
1 X: N" u( C- A$ B! k+ J9 p也不能切断,
/ h K6 p- M Y$ h- q完了再剁。: h5 j6 w# k3 o" X; X2 y/ ?; D* {# c
个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半,/ A; J' i- L: O# M i; ?
今天我买了15块钱的肉,
4 {; A) P( [. T6 h b用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅(很烂的那种)。1 K' `) f) L r( V8 L. q7 U& _
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