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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑
! Q8 K7 A- m: e$ }/ J# ~/ K; U9 I k E# h- w; x
昨天闺女说想吃饺子,
: ^0 v$ Z- `* A+ l# M. x我起早买的葱和肉,
; i1 F5 @, V* `' D' l) E剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法,
H8 u! j* F; J* W试了一下,4 B; O$ Q9 g2 b6 l" Q! n1 Q
真的很管用。( L3 C% I: ]8 m) I; N0 t# I
现在分享给妈网的姐妹们。7 _/ T7 B4 d! O4 M8 f/ {& C. g. t
把肉洗净整块的放到案板上,8 j# {0 F, _2 U0 B! T
先把朝上的一面均匀的横切,
- |7 |. X7 e% w" n注意不要切断了,7 ~9 W1 Z6 {. A7 i0 Q/ Q
然后再翻到另一面交叉着再切,
9 z0 ~3 `" G t9 @也不能切断,
* [7 B% c" u( i* B完了再剁。( A3 _# J5 l, D. z
个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半,
- q, Q0 o! l% b: `今天我买了15块钱的肉,! M7 i- a" F. o# ?6 `, [" h$ p
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅(很烂的那种)。
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