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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑
2 G& y) M8 V$ A: }; {
, S( Q- F0 k: R6 d4 w- u昨天闺女说想吃饺子,
0 _, @3 E! L" r/ A* P) z: v: W我起早买的葱和肉,
0 X" `9 i! J: E% i) `, f4 ?剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法,9 _( F6 B9 s) a: V4 U' Q& p9 j+ ?
试了一下,
- F, J/ p5 M" u, J: Z" j x真的很管用。
2 b& j% P6 ^5 }3 _现在分享给妈网的姐妹们。& O! u! n; R6 b# g
把肉洗净整块的放到案板上,! B. U1 }* x( E7 k
先把朝上的一面均匀的横切,
; F- g/ U8 f" B F+ U5 c注意不要切断了,3 r2 h" I0 ^+ x( y/ R# q
然后再翻到另一面交叉着再切,% t; X% [$ i2 M) G
也不能切断,
/ P! @, L4 G* Y( k6 r R, m2 ~4 G完了再剁。* e4 w7 S/ A6 _* e' |- i% e; q
个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半,
4 g, ~. U1 i, ^, v) b; `6 ]! Q今天我买了15块钱的肉,4 W' W8 }$ |- G% }( H
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅(很烂的那种)。
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