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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑 + z( j5 X9 Y) B& `2 j X
0 ]) U5 o1 Y3 i
昨天闺女说想吃饺子,8 _$ }4 v9 A1 [ T
我起早买的葱和肉,
7 G( F. Z; ^) ~) Q6 J( m- E+ M% h* |/ \剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法,
6 v# s# e6 ]# _ l2 d! t1 D* M试了一下,
) L# a* R2 u5 K真的很管用。5 `7 S7 [/ Z! I" o( V
现在分享给妈网的姐妹们。
9 m! x- o5 c8 i+ X5 M5 j7 }/ R7 H" B把肉洗净整块的放到案板上,
$ s2 P0 t4 ~9 j* j8 a t先把朝上的一面均匀的横切,
5 A0 `* @/ ?8 X* I注意不要切断了,
2 s7 u: `8 \9 U$ i8 D然后再翻到另一面交叉着再切,( F8 ]4 q1 l5 ~/ j
也不能切断,
1 v" k, i6 q& E! r4 p完了再剁。
2 z# i! x X. Y, l7 D0 s个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半," E8 x! w L/ F. V V5 g
今天我买了15块钱的肉,
6 C) y' s p% Y% s# P1 r用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅(很烂的那种)。
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