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发表于 2012-3-18 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
无聊的生活中总需要一些新鲜事物出现才会让大家兴奋起来,猪肉大家都不会陌生,但是野猪肉却是离大家的餐桌还是很远!今天我就带来了一种市场上刚流行起来的特种野猪肉!动起双手来一起体验一下吧!8 [4 c8 ?! ]9 ]1 z
0 C: Q- d6 C( L* Z3 H; d
红焖特种野猪肉

  T% I  D/ H7 U4 h* J8 s6 \; P: p0 L/ d& @) C4 G7 U% P
  原料: - k0 p8 J1 H8 h# C, W2 ^

' g1 G+ i5 U# p! g  1.主料:特种野猪肉500 克,鲜蘑菇200 克。
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  2.调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
6 l$ [3 S* d7 Y4 L/ P# }) O/ i  Z( l2 m
  制法:   1.首先将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块
4 c) ]0 J% B9 d9 D3 }3 m2 |4 t& K, ?
2.锅烧热,放入野猪肉煸炒几下,烹入酱油、料酒煸炒几下,加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂,加入蘑菇烧段时
3 P$ v' `& x9 z/ Z' ^) V
& a- K4 c& }) ^# D, b间,加入味精、胡椒粉,推匀出锅即成。
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" r5 Z7 A5 `, E  
8 F* _. ~1 S+ L* e  r特种野猪小常识:特种野猪肉是纯种野猪和家猪杂交的后代,所以他也具备了野猪的一些特点!最明显的就是脂肪含量弟,瘦
7 T6 g' }; b7 ~3 E; {8 h" z3 D4 Q/ N& Y% K$ t
肉多,还有就是特种野猪的皮比较厚,使得野猪皮 的胶原蛋白的含量也是非常高,大家对原蛋白应该不会陌生吧,它就是美容9 C8 x: M, C( R; M

! W: b0 E; ^- ?# q. ?+ D5 O& q的最好元素!: V; K3 G9 U) d* G# o1 k
* D8 Q/ N) D3 H8 c2 r# N% x
特种野猪肉烹饪小常识:野猪肉的皮很厚,所以在烹饪时,需要耐心的等待哦!当然美食就是用心做出来的!
! p4 O2 H4 ~4 k  L7 u7 g- H: N. V1 P! d9 P# I
按:《食疗本草》载:”“野猪肉,主癫病,补肌肤。”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。 4 q8 {2 C4 d: @2 [$ _" ?

; x; v5 s) l* [' y5 w- w  功效:可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病,润肤健美。
; Z% S& S8 ?' a6 Z2 C: F* P  `0 D' ?2 Z; k

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白银长老

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要是带上图片就跟完美了0 ?% n, c* z8 S8 K$ M" m
不过野猪肉还真没吃过
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8 [8 D3 `4 z. j; L
' q' w4 X5 s5 o! I/ e9 V野猪肉的皮特别厚 脂肪行量特别少 昨天我刚做了野猪肉自己吃了1斤 撑的我昨晚失眠了
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-19 11:59
  y* D4 p& e- s6 c5 l3 z& k回复 kexin@bj 的帖子7 Y- Z. ]# {+ M$ V4 c4 F
$ b, U% D. @: r/ w8 f$ t$ ?) j
野猪肉的皮特别厚 脂肪行量特别少 昨天我刚做了野猪肉自己吃了1斤 撑的我昨晚失眠了 ...
: d, L# Z& ^) w8 `
哪买的?好熟么。多少钱一斤呀
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& P4 y6 }- \9 K: X, H, i5 e+ Q
自己吃了一斤,
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: P, ?  @9 V: e" i
- d' l# a1 r7 ?7 U: n+ s& a  A我家就是养这个野猪 而且使我自己做的 野猪肉的皮很厚 不过很好吃  我吃的五花肉 现在40一斤  撑的我一晚上没有睡好觉
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( ^$ e8 c) Z' _* z7 M$ T- P* u我家养的野猪 我吃的五花肉40一斤现在 现在市场上不好买 野猪肉的皮很厚 不过很有特点 您要想尝尝的话我可以给您送过一些去
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 09:21
! N) Z1 b7 D& X+ j) [& U回复 YOYOAN 的帖子5 O1 S( N' a6 x& d2 H
4 j# G6 `) d5 {3 z( t8 L) n
我家养的野猪 我吃的五花肉40一斤现在 现在市场上不好买 野猪肉的皮很厚 不过很有特点 ...
5 F' i* S0 M8 ^: _/ _+ ]
我想尝尝。但是我不知道好吃不好吃。所以先少买点。就来50块钱的试试。这么少不好意思让你送啦。你在哪我自己去取
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回复 YOYOAN 的帖子1 r- \$ v5 n7 Z* B9 W& H5 L
* n' J; u, p% z
没有关系 我可以给您送过去  你告诉我您的地址就好了
大林子妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 11:20
1 S% L4 d& s/ `2 [回复 YOYOAN 的帖子
1 Z$ r: ]' l: n6 O! x' q* ^& W* I% Z3 R. r( g& i1 s
没有关系 我可以给您送过去  你告诉我您的地址就好了
/ C  k% E, w, B' j) v* [: ^
通州行么。你在哪养的呢
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回复 YOYOAN 的帖子" j/ X% \: }+ [: |+ _4 e) V, }
, I2 }1 u/ _2 Z4 t5 D
在山里面养的 在昌平老峪沟 还有野鸡  青脚麻鸡  我们刚开始就是自己吃  但是现在好多人都想尝一尝 我们就多养了一些 您可以加我的QQ好吗  这样好联系
大林子妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 14:08 4 z% r6 H) F3 f7 Q5 ?. I0 `* }
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" _7 t; o/ z& R8 S: z
; N( ~6 F, C: O8 U- z& }& w在山里面养的 在昌平老峪沟 还有野鸡  青脚麻鸡  我们刚开始就是自己吃  但是现在好多 ...

6 ?  ^; j# q/ \% x行。站短我。别在这里发。会被删的
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$ N+ [/ M# x7 v, ~6 j! V, I  l0 v5 U. \  u6 q
怎么发 不会被删呢  要不您把您的号码给我发过来 我不知道在哪里发不会被删
钊钊妈

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在深圳的时候吃过一次野猪肉. Z) E" v- }: h, Y. m
那叫一个香啊
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8 m, X9 |( B2 b' @; s5 C* O$ o! [9 q
" _/ s+ E0 Y2 J在餐厅吃的吗  我做的也很牛啊
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! _& U' S* F& }' s  d  J
: _, @, z) U$ q' P, V40一斤哦
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# b9 O! W3 s' j0 z$ G& u* O1 a$ O# c! ~$ B
对  这个是我们山里自己养的  没任何有饲料的 就是我们现在刚推出的农家养殖产品  所以价格要比普通的肉类高 相对来说的话 肉的健康水准也很高  我们这里给宝宝吃的主要是野鸡蛋 他对孩子大脑发育非常有帮助
大林子妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 17:09
' h; J' Y6 V- z7 {回复 YOYOAN 的帖子( z$ X8 `5 [% Z$ g
  f$ _+ G: y  U" \
怎么发 不会被删呢  要不您把您的号码给我发过来 我不知道在哪里发不会被删 ...

8 c5 o1 @5 ~- l' B1 T你看你的短消息吧。我先短你
钊钊妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 18:01 ; w- |# _# v' X* O! a9 h
回复 钊钊妈@bj 的帖子. X& f2 \4 L6 Z* S6 f. G- `

$ J+ W, Z0 [2 E1 Y" P! c" w) A  Y# N' l在餐厅吃的吗  我做的也很牛啊
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买的肉回家做的
2 N$ |% x- t, V0 }我嫂子做的& f$ m4 o! {2 [* M: E8 ?. f9 E
红烧
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* K9 d1 ]$ i1 {
  b/ }9 W- f4 }' O! K) G& K, q是吗 很厉害啊  我今天又吃了一点野猪肉  爽
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