- 妈米
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无聊的生活中总需要一些新鲜事物出现才会让大家兴奋起来，猪肉大家都不会陌生，但是野猪肉却是离大家的餐桌还是很远！今天我就带来了一种市场上刚流行起来的特种野猪肉！动起双手来一起体验一下吧！
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8 i; W$ w, n# @7 q6 E4 O8 G# Z* c* v1 D红焖特种野猪肉6 ~2 O# b+ g, l
, S' m4 L0 M7 H. o9 X/ S 原料： 0 W9 [! T$ ]4 i$ K" M
2 P! Q6 t0 ^, N 1.主料：特种野猪肉500 克，鲜蘑菇200 克。
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2.调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
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- j: @1 M# C* x" G& T! a4 R0 e8 C 制法： 1.首先将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块
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2.锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时+ S5 L8 \- q/ S6 c+ X0 P; N$ y
5 N/ X4 V1 `" {5 X# }间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。 + H. R; J* y" ^1 }2 m2 \7 a) I
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特种野猪小常识：特种野猪肉是纯种野猪和家猪杂交的后代，所以他也具备了野猪的一些特点！最明显的就是脂肪含量弟，瘦
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" Q9 C4 e& d+ H3 f肉多，还有就是特种野猪的皮比较厚，使得野猪皮 的胶原蛋白的含量也是非常高，大家对原蛋白应该不会陌生吧，它就是美容
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的最好元素！
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特种野猪肉烹饪小常识：野猪肉的皮很厚，所以在烹饪时，需要耐心的等待哦！当然美食就是用心做出来的！/ K/ P1 A8 `6 k# y4 B8 m+ b
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按：《食疗本草》载：”“野猪肉，主癫病，补肌肤。”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。 ' z, e1 i. B7 R3 E, `. p
$ F' C$ W4 X& m8 D 功效：可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病，润肤健美。* s2 l2 G. M* k O3 R8 y3 B
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发表于 2012-3-18 18:20
自己吃了一斤，
我吃的五花肉 现在40一斤 撑的我一晚上没有睡好觉
在餐厅吃的吗 我做的也很牛啊
