- 妈米
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无聊的生活中总需要一些新鲜事物出现才会让大家兴奋起来，猪肉大家都不会陌生，但是野猪肉却是离大家的餐桌还是很远！今天我就带来了一种市场上刚流行起来的特种野猪肉！动起双手来一起体验一下吧！
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红焖特种野猪肉
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, S9 [6 {1 h/ U$ B q5 k 原料：
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* |2 G( X9 [) q 1.主料：特种野猪肉500 克，鲜蘑菇200 克。 ) F3 w' W6 B: y% }2 r
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2.调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
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2 ^, L9 h" R9 s- i9 s 制法： 1.首先将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块9 `* ^' a; Z; V$ J6 {$ A+ t
; P" j! } C5 d2.锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时
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) n- p: a3 ?3 v1 _8 z间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。
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& \. z! Z. h2 g" l# K特种野猪小常识：特种野猪肉是纯种野猪和家猪杂交的后代，所以他也具备了野猪的一些特点！最明显的就是脂肪含量弟，瘦) q9 g3 a$ q, W, M' `
6 e3 Q8 ?+ ~2 w肉多，还有就是特种野猪的皮比较厚，使得野猪皮 的胶原蛋白的含量也是非常高，大家对原蛋白应该不会陌生吧，它就是美容
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的最好元素！
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7 L: ^2 e8 `/ t7 P$ }. }" F$ c' e# F特种野猪肉烹饪小常识：野猪肉的皮很厚，所以在烹饪时，需要耐心的等待哦！当然美食就是用心做出来的！
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按：《食疗本草》载：”“野猪肉，主癫病，补肌肤。”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。
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功效：可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病，润肤健美。
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发表于 2012-3-18 18:20
自己吃了一斤，
我吃的五花肉 现在40一斤 撑的我一晚上没有睡好觉
在餐厅吃的吗 我做的也很牛啊
