- 妈米
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无聊的生活中总需要一些新鲜事物出现才会让大家兴奋起来，猪肉大家都不会陌生，但是野猪肉却是离大家的餐桌还是很远！今天我就带来了一种市场上刚流行起来的特种野猪肉！动起双手来一起体验一下吧！
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0 M1 }* _& ?9 q红焖特种野猪肉
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$ H! r3 |) ^2 V6 u$ H l 原料： * Y4 E6 ~2 m; V4 [! f* W4 a8 \
@. ]8 i% B2 `* ^8 h 1.主料：特种野猪肉500 克，鲜蘑菇200 克。
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2.调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
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& U1 [: ]* U& S6 w3 Z$ N6 G8 \! Y 制法： 1.首先将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块0 Q; G* ]6 Z/ A) o
6 r$ p/ [2 e* C2.锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时2 I% U7 k( Q5 W- Z9 X' f; e4 ^8 p
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间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。 # ~( P) p# x% O+ F5 \$ A1 }
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特种野猪小常识：特种野猪肉是纯种野猪和家猪杂交的后代，所以他也具备了野猪的一些特点！最明显的就是脂肪含量弟，瘦# ?9 G: M: s. p, m, `9 C
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肉多，还有就是特种野猪的皮比较厚，使得野猪皮 的胶原蛋白的含量也是非常高，大家对原蛋白应该不会陌生吧，它就是美容
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3 U/ `$ w" u9 h" r3 v! |的最好元素！
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) _9 v& M5 v. i特种野猪肉烹饪小常识：野猪肉的皮很厚，所以在烹饪时，需要耐心的等待哦！当然美食就是用心做出来的！
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按：《食疗本草》载：”“野猪肉，主癫病，补肌肤。”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。 - \- A, q' b# Q2 Z5 E2 A" D9 L
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功效：可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病，润肤健美。
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发表于 2012-3-18 18:20
自己吃了一斤，
我吃的五花肉 现在40一斤 撑的我一晚上没有睡好觉
在餐厅吃的吗 我做的也很牛啊
