- 妈米
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无聊的生活中总需要一些新鲜事物出现才会让大家兴奋起来，猪肉大家都不会陌生，但是野猪肉却是离大家的餐桌还是很远！今天我就带来了一种市场上刚流行起来的特种野猪肉！动起双手来一起体验一下吧！4 d0 l0 B5 ?. {8 }$ D
' u8 ]- h% }% O2 W }$ \% `- u红焖特种野猪肉
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9 f/ S0 y3 h) W& }2 {% g: Q7 y 原料： # |; z$ _ G3 \' p* F" Q
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1.主料：特种野猪肉500 克，鲜蘑菇200 克。
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0 s, B+ m. {" V: c. _# |! B 2.调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
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制法： 1.首先将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块
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2.锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时
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间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。 ' \1 N6 N9 s, e- X' G
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2 @: x q; F$ w4 W4 {特种野猪小常识：特种野猪肉是纯种野猪和家猪杂交的后代，所以他也具备了野猪的一些特点！最明显的就是脂肪含量弟，瘦2 R8 M+ k0 M8 U
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肉多，还有就是特种野猪的皮比较厚，使得野猪皮 的胶原蛋白的含量也是非常高，大家对原蛋白应该不会陌生吧，它就是美容% Z8 N! S, ^! ?' c
; y+ D a" h+ G3 _& O的最好元素！
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& i. o' Q# _4 n' w! d/ z* X. V) F特种野猪肉烹饪小常识：野猪肉的皮很厚，所以在烹饪时，需要耐心的等待哦！当然美食就是用心做出来的！
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0 A: H( Z* f) R1 V0 F1 z按：《食疗本草》载：”“野猪肉，主癫病，补肌肤。”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。 9 ]% P# ?' _. v7 Y' n* j4 [
% @6 m8 n" p; i+ Y 功效：可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病，润肤健美。8 x; r" p, U2 Q' Z3 B! s
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发表于 2012-3-18 18:20
自己吃了一斤，
我吃的五花肉 现在40一斤 撑的我一晚上没有睡好觉
在餐厅吃的吗 我做的也很牛啊
