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发表于 2012-3-18 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
无聊的生活中总需要一些新鲜事物出现才会让大家兴奋起来,猪肉大家都不会陌生,但是野猪肉却是离大家的餐桌还是很远!今天我就带来了一种市场上刚流行起来的特种野猪肉!动起双手来一起体验一下吧!
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红焖特种野猪肉
" f, D- i. D6 O5 H4 M, a. {& |

! w+ e5 b9 q4 d* x6 k/ v  原料:
1 x9 s/ t" _5 [5 I! S) U, u5 j
/ B6 y, e" ^( D% j& X  1.主料:特种野猪肉500 克,鲜蘑菇200 克。 8 q9 V! q" J  e8 _* M. X
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  2.调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
3 @0 M7 i& ]$ M! L5 m! f1 T3 {4 M- n* U3 S% \$ D# s
  制法:   1.首先将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块
& ?9 n. k$ |; V  e4 R) P, |, h$ c* r# O4 g# ]9 a& L/ ~
2.锅烧热,放入野猪肉煸炒几下,烹入酱油、料酒煸炒几下,加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂,加入蘑菇烧段时
8 ]; z- E( @2 G! n6 g0 C" J" e- \& o, ]; X
间,加入味精、胡椒粉,推匀出锅即成。
4 z! o0 r1 R; o
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# O: M% o9 i. C特种野猪小常识:特种野猪肉是纯种野猪和家猪杂交的后代,所以他也具备了野猪的一些特点!最明显的就是脂肪含量弟,瘦
) N" e) t: j& R& d. u
9 S! _; y% h7 Y7 J: r7 C8 [) Q) [肉多,还有就是特种野猪的皮比较厚,使得野猪皮 的胶原蛋白的含量也是非常高,大家对原蛋白应该不会陌生吧,它就是美容
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的最好元素!
; a3 P* r/ }0 [. h6 u* x
* g! d2 }8 F4 `  g  R特种野猪肉烹饪小常识:野猪肉的皮很厚,所以在烹饪时,需要耐心的等待哦!当然美食就是用心做出来的!+ N8 w9 x/ |& T, ?

+ U) Y( O$ B- E+ v) P" }按:《食疗本草》载:”“野猪肉,主癫病,补肌肤。”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。
# ?5 v2 F- X* u5 C7 W* k3 ~6 Y$ b( m1 F
  功效:可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病,润肤健美。
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白银长老

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要是带上图片就跟完美了
9 ^: r' n7 d- B9 P( ]不过野猪肉还真没吃过
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回复 kexin@bj 的帖子4 x- Z/ I" }" s. H  {
( i+ s  v* V$ y5 H- q  f' v
野猪肉的皮特别厚 脂肪行量特别少 昨天我刚做了野猪肉自己吃了1斤 撑的我昨晚失眠了
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-19 11:59 1 C+ M3 Q1 ?; s  \
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+ T6 h$ @0 W: e7 \/ D1 _: m3 i5 y/ B+ g' V) a
野猪肉的皮特别厚 脂肪行量特别少 昨天我刚做了野猪肉自己吃了1斤 撑的我昨晚失眠了 ...
' _  o( `- D8 @
哪买的?好熟么。多少钱一斤呀
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+ t( j- o! S, L* j" O+ M3 T# R% d$ f) e9 p5 L7 d* y) X' n
自己吃了一斤,
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2 ?: M& z' F; [3 d4 u7 p$ N1 q6 k0 x4 x" k* y+ L
我家就是养这个野猪 而且使我自己做的 野猪肉的皮很厚 不过很好吃  我吃的五花肉 现在40一斤  撑的我一晚上没有睡好觉
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回复 YOYOAN 的帖子! o4 h% f! s2 `- e+ E; @
3 l  d5 N7 o- s' b
我家养的野猪 我吃的五花肉40一斤现在 现在市场上不好买 野猪肉的皮很厚 不过很有特点 您要想尝尝的话我可以给您送过一些去
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 09:21 7 A8 u! c6 _8 Z* s7 Q; P) g7 g
回复 YOYOAN 的帖子0 g0 y& k9 e1 i( A$ A

9 _; D* @& B. \- R5 ]+ F我家养的野猪 我吃的五花肉40一斤现在 现在市场上不好买 野猪肉的皮很厚 不过很有特点 ...
" o% [* k# ]9 G3 H# i# X
我想尝尝。但是我不知道好吃不好吃。所以先少买点。就来50块钱的试试。这么少不好意思让你送啦。你在哪我自己去取
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9 K  ?; N1 C( o7 [8 e; m' I1 J1 h# L5 x* ?! [* t; ]
没有关系 我可以给您送过去  你告诉我您的地址就好了
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 11:20 # `( [+ u1 N0 v, n  g6 |" a/ @5 H
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8 W0 q: i! G, @; F9 a9 q. }# g9 O6 a: ^2 H# }. k  Y
没有关系 我可以给您送过去  你告诉我您的地址就好了
# {0 ~- a  |. y
通州行么。你在哪养的呢
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回复 YOYOAN 的帖子! z1 Y* K, E  o) r5 _4 u

7 m: R) u3 f$ T* y( `在山里面养的 在昌平老峪沟 还有野鸡  青脚麻鸡  我们刚开始就是自己吃  但是现在好多人都想尝一尝 我们就多养了一些 您可以加我的QQ好吗  这样好联系
大林子妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 14:08
1 W# D3 ?+ ]+ U: J( F9 R回复 YOYOAN 的帖子3 m* A7 M9 K0 U8 b1 ?% O
/ g. Z. J# h" v. T- ^
在山里面养的 在昌平老峪沟 还有野鸡  青脚麻鸡  我们刚开始就是自己吃  但是现在好多 ...
+ R2 h9 M. _! z$ I. T6 m
行。站短我。别在这里发。会被删的
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3 K2 L9 k( b$ _% X* p怎么发 不会被删呢  要不您把您的号码给我发过来 我不知道在哪里发不会被删
钊钊妈

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在深圳的时候吃过一次野猪肉
2 W% c" Q9 g) y0 \. {那叫一个香啊
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回复 钊钊妈@bj 的帖子9 |8 g/ Q: \; }5 R$ q; q

6 J: L. P* c8 S& f在餐厅吃的吗  我做的也很牛啊
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: c5 ~; }6 x2 S( f. n" r) l40一斤哦
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) o$ @. l% \' _# x
  i2 N. V% M$ y  s1 h4 Y1 u8 [对  这个是我们山里自己养的  没任何有饲料的 就是我们现在刚推出的农家养殖产品  所以价格要比普通的肉类高 相对来说的话 肉的健康水准也很高  我们这里给宝宝吃的主要是野鸡蛋 他对孩子大脑发育非常有帮助
大林子妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 17:09 + v+ T4 o3 P% ~& Q/ m* e
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' B. n: I" {( V% s; [5 P- E3 p2 v& X4 x0 b& `8 l0 r' |1 ?" d
怎么发 不会被删呢  要不您把您的号码给我发过来 我不知道在哪里发不会被删 ...

3 k" R! f& m; r' O; H. C0 {你看你的短消息吧。我先短你
钊钊妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 18:01
; ?  u; [( P& b: j( K- N回复 钊钊妈@bj 的帖子
/ M) d. g+ T' R
7 N9 k, s: g% V9 L3 N8 r在餐厅吃的吗  我做的也很牛啊

7 s4 m6 N$ a; s  I) t1 N: I6 J& K买的肉回家做的
2 `- e1 o  {! |6 i3 x我嫂子做的
" L7 B% Y+ _* R* r" J红烧
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回复 钊钊妈@bj 的帖子: r) F# {$ u+ a; n! I

* |. [# f/ {" H  e4 f% K是吗 很厉害啊  我今天又吃了一点野猪肉  爽
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