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发表于 2012-3-18 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
无聊的生活中总需要一些新鲜事物出现才会让大家兴奋起来,猪肉大家都不会陌生,但是野猪肉却是离大家的餐桌还是很远!今天我就带来了一种市场上刚流行起来的特种野猪肉!动起双手来一起体验一下吧!8 Y& N/ X% s; v! k! z& }1 ^
4 [0 S1 D8 ?+ l( d, ^0 ~7 o
红焖特种野猪肉
# t! i1 \5 Q0 W8 O( K

/ A- K& L! |! `8 y5 O0 Q- ?  原料: : i7 W/ U: b3 i
+ ?% y2 f; ]5 Y* @* I  t
  1.主料:特种野猪肉500 克,鲜蘑菇200 克。 6 B8 Y2 ]( t+ |! Q9 k$ n
9 ~; x$ I; g& u7 Y" A; N% u
  2.调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
  a. Q2 B3 ], \, L& c/ j
% H6 B3 ^; K( `4 \5 A  制法:   1.首先将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块
- @' s2 e! l! j
+ E( x3 w+ v! t" d2.锅烧热,放入野猪肉煸炒几下,烹入酱油、料酒煸炒几下,加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂,加入蘑菇烧段时' n4 S- Q. ^4 \3 F) ^: O: i

3 {) W2 }, ~/ Q" g  {+ f间,加入味精、胡椒粉,推匀出锅即成。 3 W: e2 t  W9 L( J! x, Z3 [2 m
$ `7 O% w1 _6 }+ b  E& |; g/ R, e
  - ^( j% P, C* A2 J
特种野猪小常识:特种野猪肉是纯种野猪和家猪杂交的后代,所以他也具备了野猪的一些特点!最明显的就是脂肪含量弟,瘦
) Q, W, U6 u( E: [  ?+ `3 d8 d3 r+ H1 }% r/ U5 ~3 A7 ~; e
肉多,还有就是特种野猪的皮比较厚,使得野猪皮 的胶原蛋白的含量也是非常高,大家对原蛋白应该不会陌生吧,它就是美容+ ?1 ]. [; m2 ^) W/ I5 d

- L' d' U. O! s+ U/ C7 M  a' y) S的最好元素!
; M* R& @' t0 I
' M. n; D  q) s) Z5 y3 x特种野猪肉烹饪小常识:野猪肉的皮很厚,所以在烹饪时,需要耐心的等待哦!当然美食就是用心做出来的!5 D$ m, ]. x4 ]6 k  @
! a" Q3 X; r* I8 E
按:《食疗本草》载:”“野猪肉,主癫病,补肌肤。”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。
2 @- l. a6 s4 W' i. P
: {4 {' P) ^& ?# o# {* u1 a+ r  功效:可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病,润肤健美。
0 K( n, c: J% j  V2 x! r5 A1 ~9 |2 A5 F  T: J

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白银长老

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要是带上图片就跟完美了
) I# k: H# P2 c) M5 b2 V+ B不过野猪肉还真没吃过
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) p! l7 w4 b. V' [8 |/ U* ^
6 |4 V. S2 P' T6 ^7 m7 Q8 O: \7 ]0 m野猪肉的皮特别厚 脂肪行量特别少 昨天我刚做了野猪肉自己吃了1斤 撑的我昨晚失眠了
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-19 11:59 2 A4 K. x& J8 S' F5 l6 ^2 ^# ~) S! u
回复 kexin@bj 的帖子( @" O1 Z5 K8 B  t0 {% X0 k

2 ]* h2 p  l- P6 E  \- s* Z野猪肉的皮特别厚 脂肪行量特别少 昨天我刚做了野猪肉自己吃了1斤 撑的我昨晚失眠了 ...

. u9 d' t; _& Q0 }& q9 ?1 D哪买的?好熟么。多少钱一斤呀
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2 t4 K- m3 p/ _: I0 X
% v( F  g8 }$ x% D. [9 }8 a) R$ c8 t; o% `自己吃了一斤,
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% s6 D  U0 G' v, s! O
我家就是养这个野猪 而且使我自己做的 野猪肉的皮很厚 不过很好吃  我吃的五花肉 现在40一斤  撑的我一晚上没有睡好觉
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8 l# t% r! R4 D! R
/ u, u8 Z1 L5 f' h我家养的野猪 我吃的五花肉40一斤现在 现在市场上不好买 野猪肉的皮很厚 不过很有特点 您要想尝尝的话我可以给您送过一些去
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 09:21
5 w1 K, E* p% U& ?' k回复 YOYOAN 的帖子
$ N7 }5 {$ M  L5 k& u
2 m. L0 I8 B% I我家养的野猪 我吃的五花肉40一斤现在 现在市场上不好买 野猪肉的皮很厚 不过很有特点 ...

* x, E1 I3 \, Q( K" g我想尝尝。但是我不知道好吃不好吃。所以先少买点。就来50块钱的试试。这么少不好意思让你送啦。你在哪我自己去取
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( b' @/ E+ Y) r' o7 t" }" M! S: F: Z3 X2 I1 d
没有关系 我可以给您送过去  你告诉我您的地址就好了
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 11:20
0 w# A/ ~: J  {; ~回复 YOYOAN 的帖子3 J& F; }+ o6 [: t: E7 }7 a4 m% v

3 Z* z$ f: C3 H+ s2 Y8 j. O  d7 _8 h没有关系 我可以给您送过去  你告诉我您的地址就好了
' @: n: ]; H) u4 E; Q3 W: v0 Q+ r
通州行么。你在哪养的呢
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& |8 ^9 T  E& ?5 o! D
在山里面养的 在昌平老峪沟 还有野鸡  青脚麻鸡  我们刚开始就是自己吃  但是现在好多人都想尝一尝 我们就多养了一些 您可以加我的QQ好吗  这样好联系
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 14:08
  K1 a4 F7 o- z, T) @3 p$ F回复 YOYOAN 的帖子0 L0 w( V: f1 ~0 Q" `1 T

( u4 A! g) `& K: [在山里面养的 在昌平老峪沟 还有野鸡  青脚麻鸡  我们刚开始就是自己吃  但是现在好多 ...
' \4 [& ~! `- i& ~( Q) D
行。站短我。别在这里发。会被删的
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回复 YOYOAN 的帖子0 z7 c1 P1 r5 p9 A$ l

; f, z" j; p4 i( k怎么发 不会被删呢  要不您把您的号码给我发过来 我不知道在哪里发不会被删
钊钊妈

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在深圳的时候吃过一次野猪肉9 Z" e( k1 z& D. d2 ~  n
那叫一个香啊
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5 X5 X* U' N6 \* u* ]; @
& d, Q' \/ N4 c. Y5 J: \/ L在餐厅吃的吗  我做的也很牛啊
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8 s  R7 a  d0 m" K40一斤哦
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回复 kexin@bj 的帖子% @8 z* X, Y. v% H6 L2 D5 s

3 E- j7 l" [9 |9 E; n对  这个是我们山里自己养的  没任何有饲料的 就是我们现在刚推出的农家养殖产品  所以价格要比普通的肉类高 相对来说的话 肉的健康水准也很高  我们这里给宝宝吃的主要是野鸡蛋 他对孩子大脑发育非常有帮助
大林子妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 17:09 / }  P0 K9 Y* S: b7 U! e
回复 YOYOAN 的帖子# ?8 c8 `4 b/ l! G* ]% e" D5 s
) o! C. _* W+ ?5 \/ L
怎么发 不会被删呢  要不您把您的号码给我发过来 我不知道在哪里发不会被删 ...
" k; Y0 T3 q. c7 Q
你看你的短消息吧。我先短你
钊钊妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-20 18:01 4 c+ P, i" u# }: j" d8 V
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  y) ^9 W/ {! M! M  P6 x) L! s9 P; ~0 N& J% F! D  [
在餐厅吃的吗  我做的也很牛啊

& `2 _" j- i' W, i1 y3 ~& @买的肉回家做的- b& x0 M) N  Z
我嫂子做的
# c4 T9 {) c9 p8 e红烧
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8 Y* y0 g  ~3 A3 u- L" T% N* r; U9 ~& G0 {) f0 T) o8 y( o
是吗 很厉害啊  我今天又吃了一点野猪肉  爽
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