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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑 ; R0 j+ [. X) K# d* D+ w" L, |% v9 Y
. l* R8 @0 C. ^$ |0 G我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q
9 f9 ]# y# a/ [# vhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛，一直闲置没用，近来突发奇想，试试做肉饼，对于我一个南方人来说，做饼还是有点难度的，正宗的肉饼怎么做，我也不知道，就瞎琢磨，周末正式开工，最后效果还不错。
/ @) T: C2 N4 H" v上图说话，把最后的成品先上上来。
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3 U% p! _* _/ t1 _- k& M: L0 M S首先，当然是和面，上面团。
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g5 c) ]& \! v$ g同时，剁肉馅，加了一点榨菜调味，当然少不了小葱这个我的挚爱了8 y" ^3 z- s% Q u3 y% p3 b, I8 G
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) Q, j+ V$ w; u5 P我家没有擀面板，就拿砧板代替了。擀好面，抹一层油，然后把这些馅料一层层铺好。. f8 n9 L F2 T
把它卷起来+ d/ i* U% _8 ~
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再压成一个饼，是不是不大像饼，呵呵; x/ x2 a a3 m. }4 u
* S7 s" B. q% F- y4 X看看整体效果图，有些摸了点酱% _% h% w# {) t5 b3 g% b& H
$ _; s& s1 Z3 C# I, f* X t; i最后，上锅
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金黄黄的还不错吧。4 s( S. [5 }; }" X- T, D& [" ?
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发表于 2012-3-18 18:15
不错
