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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑 1 F5 m- N K5 q" r% P2 [# F
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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q
$ B9 w7 _6 ?& t' H& o, d; h7 |http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html, l1 ?5 ~% y b( u. d
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& O) `. F* a o2 b% S, Z几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛，一直闲置没用，近来突发奇想，试试做肉饼，对于我一个南方人来说，做饼还是有点难度的，正宗的肉饼怎么做，我也不知道，就瞎琢磨，周末正式开工，最后效果还不错。$ U4 Y+ @3 ]* |/ N" Z- y
上图说话，把最后的成品先上上来。* q6 Q* n* i$ T6 R' K: ~
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首先，当然是和面，上面团。
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4 K& n3 k4 [+ w; R6 z; a, L同时，剁肉馅，加了一点榨菜调味，当然少不了小葱这个我的挚爱了
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4 A; `: D# X) i- ~" g6 l我家没有擀面板，就拿砧板代替了。擀好面，抹一层油，然后把这些馅料一层层铺好。1 K6 z$ `: R0 k O+ k
把它卷起来
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0 L0 l; m6 X6 |$ h2 P& r再压成一个饼，是不是不大像饼，呵呵; H9 S9 {' F. ^2 d' B4 _
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看看整体效果图，有些摸了点酱1 M* b6 n7 k1 @0 K
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最后，上锅
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金黄黄的还不错吧。 W7 @% \5 ^ d2 }, ?
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发表于 2012-3-18 18:15
不错
