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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑
# U2 V: [ I: S, W' x7 [
' s. X, v& b( Q我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q1 h9 v0 b7 W! e
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html8 G- W9 T( q/ z/ x1 J
, X- S9 M7 E# t8 r& E2 ?
o. W/ B5 p( E几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛，一直闲置没用，近来突发奇想，试试做肉饼，对于我一个南方人来说，做饼还是有点难度的，正宗的肉饼怎么做，我也不知道，就瞎琢磨，周末正式开工，最后效果还不错。; r0 F) V+ \9 y- J- [2 e L8 P
上图说话，把最后的成品先上上来。
; d n6 W! n. J* T+ h" L- E
3 x0 n! x$ e: n5 K* ^$ Q
2 Q/ C0 A, K( t- T( n( Z首先，当然是和面，上面团。
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7 q1 H2 r; M. ?& q9 z6 M+ x4 m T; ^5 e5 Y# [' G' x
同时，剁肉馅，加了一点榨菜调味，当然少不了小葱这个我的挚爱了2 N$ e! j$ h9 x' ^ h6 V
) ^3 {! n1 X/ y9 l
]/ c, }+ V4 b) P. J
我家没有擀面板，就拿砧板代替了。擀好面，抹一层油，然后把这些馅料一层层铺好。
7 E8 B4 A- F1 y- N* h7 {把它卷起来
8 W$ n9 l1 g; `- t/ Z! O( T
: F. l7 u! Q6 N {再压成一个饼，是不是不大像饼，呵呵
7 E% J7 Q8 y: `4 _4 u. C0 {7 c. ?) t* M5 Z
看看整体效果图，有些摸了点酱9 n0 M" a- K* m
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最后，上锅, r# Q% y) W, C0 c
7 H# x' G( E2 i金黄黄的还不错吧。
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发表于 2012-3-18 18:15
不错
