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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑
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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q2 K8 f: l; E ]
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html9 U1 D8 c9 ]4 g! _2 k
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几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛，一直闲置没用，近来突发奇想，试试做肉饼，对于我一个南方人来说，做饼还是有点难度的，正宗的肉饼怎么做，我也不知道，就瞎琢磨，周末正式开工，最后效果还不错。
% W4 G' M2 Y" g7 [" x. W( d; w上图说话，把最后的成品先上上来。
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首先，当然是和面，上面团。
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同时，剁肉馅，加了一点榨菜调味，当然少不了小葱这个我的挚爱了3 W ]! Z0 _3 i) K; A
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6 f1 d6 {# G M7 `我家没有擀面板，就拿砧板代替了。擀好面，抹一层油，然后把这些馅料一层层铺好。
2 Z0 K& a, D8 h% k9 Z/ ~& ~把它卷起来, d+ A I4 x( ~" Q* A0 M
r: v n; a; n+ U# M; ^再压成一个饼，是不是不大像饼，呵呵7 B9 u. _( r. j) v0 I
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看看整体效果图，有些摸了点酱# N1 `6 f9 Y1 ~$ F
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最后，上锅
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金黄黄的还不错吧。
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发表于 2012-3-18 18:15
不错
