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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑 _2 \! N1 N/ B7 ~6 H9 Y
% _3 x4 i0 v9 _6 Q' S) a: H- E我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q; m6 r% J: ~9 {9 z# \
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛，一直闲置没用，近来突发奇想，试试做肉饼，对于我一个南方人来说，做饼还是有点难度的，正宗的肉饼怎么做，我也不知道，就瞎琢磨，周末正式开工，最后效果还不错。
' u2 U6 A9 G3 v3 {# Y. ]" \8 |上图说话，把最后的成品先上上来。% U& t% F X2 e
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首先，当然是和面，上面团。
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同时，剁肉馅，加了一点榨菜调味，当然少不了小葱这个我的挚爱了7 |3 [1 n+ b8 W+ h9 ~
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. ` e/ a. p; a. n我家没有擀面板，就拿砧板代替了。擀好面，抹一层油，然后把这些馅料一层层铺好。" X' y- @0 B) Z8 }7 T; ]8 s
把它卷起来
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再压成一个饼，是不是不大像饼，呵呵5 ]1 G$ g. G& W$ O" S# m P7 ]
& C. ?4 [4 p! R N' A看看整体效果图，有些摸了点酱8 E. ]' q" M" V F$ A' \
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最后，上锅
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金黄黄的还不错吧。
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发表于 2012-3-18 18:15
不错
