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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑 & r4 I7 v- S4 _0 n* i+ v6 l
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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q2 _, z, t; U% c! \7 ~: y2 F# x
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛，一直闲置没用，近来突发奇想，试试做肉饼，对于我一个南方人来说，做饼还是有点难度的，正宗的肉饼怎么做，我也不知道，就瞎琢磨，周末正式开工，最后效果还不错。3 C5 C' Y! T& W7 o- @: h
上图说话，把最后的成品先上上来。1 }* B: g! [/ Z; C/ M
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首先，当然是和面，上面团。
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% v: v: y G. D' y同时，剁肉馅，加了一点榨菜调味，当然少不了小葱这个我的挚爱了
9 v9 q; D3 @& f# y7 d
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6 A) r9 i) y* t! L j( K6 j我家没有擀面板，就拿砧板代替了。擀好面，抹一层油，然后把这些馅料一层层铺好。
a/ s+ |- W& f9 A把它卷起来
, {0 e2 o" b+ }6 T7 q" N2 r$ i) E' ~! w3 `) X+ x: o
再压成一个饼，是不是不大像饼，呵呵
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7 [5 i- H! K# P& R$ Z0 h7 m( l6 i. ]看看整体效果图，有些摸了点酱! F4 [! w6 \* e, l. ]
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最后，上锅
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金黄黄的还不错吧。 {' j0 V0 \: ]8 ?: I
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发表于 2012-3-18 18:15
不错
