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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑 4 q/ `9 A9 i. { ]$ q; x* j2 y, d# ^
: x. e2 t2 I, H0 e" D( H; G我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q
2 P2 k" [. Z3 J4 ]2 Q5 H) R' Lhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html; T: C6 |3 n7 T- y
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几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛,一直闲置没用,近来突发奇想,试试做肉饼,对于我一个南方人来说,做饼还是有点难度的,正宗的肉饼怎么做,我也不知道,就瞎琢磨,周末正式开工,最后效果还不错。4 j3 Z: Y1 Z* H/ j' B
上图说话,把最后的成品先上上来。/ {$ K0 S0 J) o
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首先,当然是和面,上面团。
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# Q% T7 T9 z; `! \+ o同时,剁肉馅,加了一点榨菜调味,当然少不了小葱这个我的挚爱了" D; }4 Z6 D) a; J6 J0 _- t7 r
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5 S1 j# U: ~) T B. I' a4 Q/ Z我家没有擀面板,就拿砧板代替了。擀好面,抹一层油,然后把这些馅料一层层铺好。 u! m4 F- ^0 ?: o
把它卷起来
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再压成一个饼,是不是不大像饼,呵呵- K! p0 S/ f$ P) Z
5 Q3 ~9 L: {9 a) X4 H2 x看看整体效果图,有些摸了点酱/ W5 S4 [1 H& v8 t9 c/ F+ F9 w1 Y
0 }6 X- q$ L/ I T6 W. F P8 Z+ f' Q" s最后,上锅& E6 x7 G3 A! w u3 I
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金黄黄的还不错吧。
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