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宝宝生日
2009.12.12 
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楼主
发表于 2011-5-5 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 gaia猫猫 于 2011-5-29 11:10 编辑
% z6 E) `7 }! Q( _5 o
, Q/ W: b! s* s) c
我是胖团儿CECI,GAIA(音:嘎呀)猫猫的妈妈,
) |: M0 N) `; [6 p% A对于一个常看贴不发贴的家伙。我承认我相当的懒惰。
+ m+ _% {5 l2 Q+ W/ K! ]但美食真的是忍不住的诱惑。
+ S0 I, o4 Y! O; g# O2 t喜欢美食已经不是一年二年的事了。凡有美食的地方,就有我身影。
2 \; g6 l; k& I* r3 e于是,在今天,在这里,想开个自己的小专栏。
0 i8 J5 H: e1 n% N0 C; L与大家分享一下我的手艺。
" v8 Q# q2 s# F; C+ t9 ^( p并且以此提醒自己要变得更勤劳些。坚持下去。
+ t- Z$ e( X8 C$ `大家表要扔砖才好。嘿嘿~
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; x$ B" G* K% ?# g) y5 I+ y+ Z

2 r1 C1 @: f# f! j% Z

) @7 z  Q. m6 L% V3 F这就是胖团儿CECI和gaia猫猫。
2 i+ [5 E5 T8 V( |1 z) R$ {0 N- F# A9 m, j# d4 d" I& x  m

) M2 n& C8 [7 o$ c$ L& g6 D9 T这是我家乱乱的厨房。。。汗一下。。。。* q' S8 T3 \( V) e: d
, u, q  i3 F2 }. I0 b
嘿嘿~~收拾收拾,从下往上拍。。。这样就干净了。。哈哈。。。
+ O5 i, s: t- L& H* o! |4 C% c
4 m0 p' B! z6 x" H) ]! A* u. c& r! j$ o# {! K1 y6 V" p
这是我用的烤箱。。以后烘焙类的全由她来搞定!) ?% r1 O4 q. d. ?8 g5 G/ ]
+ i) l  v7 [( Z& v9 u* ?7 \0 l
: q3 u9 Y7 E  h! N

; @( F7 s& @- F' p0 b. J7 O1 F" ~8 d' `2 C. }6 h6 M
想想,拿什么做开篇呢?在这样一个阴沉的天儿,送上份暖暖,甜甜的食品才是最适当的。7 g3 J; m) j3 {, v9 g5 {* y% E

* J6 R  u8 w  U就选水果蛋糕了!) Y, \! \. l" ^" z+ \. `
: M% ]* z; R" K" r( M2 r
先来蛋糕基底。我选择的是戚风蛋糕。其实戚风比较软,这么大量的水果她可不是最好选择。但是喜欢她的细软,没办法。她是我们的大爱。
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配料:鸡蛋5个,低筋面粉60克,牛奶55克,玉米油50克,细砂糖60克(加入蛋白),细砂糖20克(加入蛋黄)
) F! n' z* S; r  v7 \
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2 E* l5 m5 {/ T! U7 j( n
" K& O9 @3 ^, e4 F9 Z
制作过程:
2 T* b1 L# C: A1、子母牌全脂牛奶、葡萄仔油、20克太古牌细砂糖加入奶锅。然后摇均。二分钟左右?这一过程是因为我们这次做的是烫面戚风。) }- c7 l$ U) b& m
2、把过完筛的面粉倒入。* I3 U- m( D9 N6 S: J
4、不断搅拌,变成烫面团。
: ~# U! X0 h* {1 I3 {5 R5 K5、等烫面团冷却到不烫手的程度倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀,即成蛋黄糊。放入冰箱冷藏。
: X* ~; s( s7 F' P  Q6、接下来开始打发蛋白。这里要注意,打到一拉起来为小尖尖的程度。
2 S2 U3 L( d. O0 T7、翻拌面糊,直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。翻拌均匀后,将翻版好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。
" X) l/ D( c( S4 o( M. x( \, B, a" D+ L( O. }: G
把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。放入烤箱中下层,上下火165度,烤50分钟左右。烤好后倒扣冷却。这时候处理水果,切成片,把自己喜欢的水果都拿出来,这切几片,那切几片,按自己喜欢的摆一摆。 一个水果蛋糕就出来喽~, z/ L; p# C2 n& ~$ Q) @6 k" j, Z  N

& [! u  G5 s# H9 I! n8 e! |
# n) p+ v8 q  p4 Q6 e
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0 |. t+ n, n. Q- n1 ?/ h8 U
准备开动喽~) Q' o4 V8 I$ v1 P% S/ M
1 }3 _7 C: b% b+ [% i# s! ?
' Q9 T- V' o7 S
GAIA,我的猫猫,蛋糕来喽~
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9 b4 ^$ {; R. B) I" B' i# i6 H5 ?* Y
老妈哇,就是天阴了些,你也不能这样放纵自己的胃呀。。。
0 C3 `0 G- f! F) u2 w" l/ b, z" r
. n9 |6 A3 L+ W4 x' J* x9 f
嘿嘿~~拿女儿和天气说事,成功!
, \1 J" z4 d: P( H; f( D3 Q配上一杯香浓玛其雅朵,先干掉三分之一再说。) `* b3 A  b- o0 H4 @

* Q, L: x6 \9 g, f大家要是觉得品相还行,也别客气。一齐享用吧~9 v# o$ V8 ]5 p) w' F7 h

- z* l3 z# k6 y1 W/ x
胖团开饭系列:
5 ]2 e. Z3 B6 N! ?

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 50 恭喜推荐首页热帖,继续加油等待更多好吃的.
湘云 + 50 好漂亮蛋糕,帮您编辑重新插入了一下,已经.

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宝宝生日
2009.12.12 
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果然不顺利。这上面怎么这样哇。。。。版不好看。。

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宝宝生日
2010-01-09 
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团长编号MW12451

高 二

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宝宝生日
2010-04-16 
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看着很美味啊,猫妈,下次多发几层就好了  a: \, }9 x& g# |0 a  m

* J3 d$ r9 s, A' L9 u等着看更多, r" T8 A# ]0 k) s

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宝宝生日
2009-12-22 
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蛋糕。。。。小猫猫都很诱人,我先吃哪一个捏?
- u" W0 j) O5 {- N- Q1 ?

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宝宝生日
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流口水啊,看着猫猫吃的真好,有事一个厉害妈妈 学习·~~~

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宝宝生日
0000-00-00 
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这厨房这厨艺,偶像!

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宝宝生日
2009-08-31 
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188 
太诱人了。。

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宝宝生日
2009-08-18 
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诱人 诱人 8 n2 [+ p2 Z" N# r
~~~美食巧手妈妈

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宝宝生日
2010-08-17 
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看得我更饿了,亲住哪里呀,哪天亲自登门拜访,顺便品尝一下,呵呵

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宝宝生日
2009.12.12 
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月光橙子 发表于 2011-5-5 13:40
0 u" P1 ?* v* X- |' e看着很美味啊,猫妈,下次多发几层就好了
2 c: @# C* Z2 G! F  Y7 Q: z( m$ A2 E9 N: Z. p6 W
等着看更多

: @9 L) m: z  T  j" e( u知道啥叫笨了。。。下次再试试。呵呵~~~谢谢谢谢~

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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

亲做的真好啊,好吃

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宝宝生日
0000-00-00 
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介个。。。。。我不知道是该夸蛋糕呢。。。还是该夸这个猫猫好看呢。。。。

宝宝生日
0000-00-00 
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看着就好吃啊,小猫猫真漂亮

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宝宝生日
 
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看着很有食欲啊

宝宝生日
 
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开个蛋糕坊吧。。。。。真滴。。。料比好利来的足~~~~哈哈

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宝宝生日
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真是巧手妈妈啊

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宝宝生日
2009.12.12 
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375 
呵呵~~谢谢大家捧场。。比较鸡冻。。。。想想今天做些啥好吃的。。。。要不PIZZA?

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宝宝生日
2009-6-6 
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901 
果然是高手啊
佑佑

幼大班

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宝宝生日
20060801 
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21 
太诱人了。。
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【胖团儿开饭喽】+ 忍不住的诱惑
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