【胖团儿开饭喽】+ 忍不住的诱惑

我是胖团儿CECI，GAIA（音：嘎呀）猫猫的妈妈，
( `. i! I8 z7 U1 B9 d对于一个常看贴不发贴的家伙。我承认我相当的懒惰。7 R+ w3 {4 _, Y& }: n: i$ ?
但美食真的是忍不住的诱惑。
7 |% U9 t% y2 O( a2 X% s& [喜欢美食已经不是一年二年的事了。凡有美食的地方，就有我身影。
1 E8 U' m# v) ^; V6 P; a) P于是，在今天，在这里，想开个自己的小专栏。
. I6 D8 ~- _' |! u与大家分享一下我的手艺。4 {# k" v7 q. y  ]. T% l0 a9 k
并且以此提醒自己要变得更勤劳些。坚持下去。2 \3 H' a1 G5 l5 [) [# O+ X3 x
大家表要扔砖才好。嘿嘿~
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这就是胖团儿CECI和gaia猫猫。4 v  C& J: I. r& k( O: R
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这是我家乱乱的厨房。。。汗一下。。。。5 L$ d( e/ f. s

8 q- K; i* a/ }嘿嘿~~收拾收拾，从下往上拍。。。这样就干净了。。哈哈。。。- U2 c) F  G! V9 z7 I
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! \" U: f0 F  ~. v6 j& i0 p这是我用的烤箱。。以后烘焙类的全由她来搞定！
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想想，拿什么做开篇呢？在这样一个阴沉的天儿，送上份暖暖，甜甜的食品才是最适当的。
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, c4 Z# c- U! M" t就选水果蛋糕了！
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先来蛋糕基底。我选择的是戚风蛋糕。其实戚风比较软，这么大量的水果她可不是最好选择。但是喜欢她的细软，没办法。她是我们的大爱。
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配料：鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）( C, B, @7 v. ^, N- Y. H

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制作过程：
3 |: p- F, M0 I, w0 u6 A1、子母牌全脂牛奶、葡萄仔油、20克太古牌细砂糖加入奶锅。然后摇均。二分钟左右？这一过程是因为我们这次做的是烫面戚风。
& Q3 y( I( d+ G$ @+ r! N2、把过完筛的面粉倒入。
4 ~( p4 q4 h* E; w# ?5 H- N4、不断搅拌，变成烫面团。+ @- E/ H* M$ B! v" d1 U
5、等烫面团冷却到不烫手的程度倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀，即成蛋黄糊。放入冰箱冷藏。2 k* E( g8 z, v( q
6、接下来开始打发蛋白。这里要注意，打到一拉起来为小尖尖的程度。
9 N, n- d3 L1 d) o$ f7、翻拌面糊，直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。翻拌均匀后，将翻版好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。' e& l" I9 r" @

( i1 Q1 W0 R4 V1 R' h把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。放入烤箱中下层，上下火165度，烤50分钟左右。烤好后倒扣冷却。这时候处理水果，切成片，把自己喜欢的水果都拿出来，这切几片，那切几片，按自己喜欢的摆一摆。 一个水果蛋糕就出来喽~1 ~* K; J& u% v4 E/ f

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准备开动喽~7 d( H, _3 d. n: a

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GAIA，我的猫猫，蛋糕来喽~
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8 T/ N: a% J! J3 a/ C老妈哇，就是天阴了些，你也不能这样放纵自己的胃呀。。。6 b3 W+ Z$ ~& x/ W  J9 q

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- \- S" u  ~; I! v% R嘿嘿~~拿女儿和天气说事，成功！  v! O! A, W) L& ?
配上一杯香浓玛其雅朵，先干掉三分之一再说。9 j) L6 Q6 _+ k
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大家要是觉得品相还行，也别客气。一齐享用吧~
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胖团开饭系列：