【胖团儿开饭喽】+ 忍不住的诱惑

我是胖团儿CECI，GAIA（音：嘎呀）猫猫的妈妈，  d3 s* u- a+ ]+ I7 \
对于一个常看贴不发贴的家伙。我承认我相当的懒惰。
+ c+ y& R: R# e3 d1 a8 I5 {4 E: O但美食真的是忍不住的诱惑。; m! }( ?$ W% ~9 e
喜欢美食已经不是一年二年的事了。凡有美食的地方，就有我身影。2 j  O9 K6 e& O$ k' j
于是，在今天，在这里，想开个自己的小专栏。2 S6 U2 P2 [; c8 c9 T
与大家分享一下我的手艺。/ P; d" W8 t* q% k8 T
并且以此提醒自己要变得更勤劳些。坚持下去。% _3 K1 e3 F4 e/ f! w5 G* e7 W
大家表要扔砖才好。嘿嘿~
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- q. ^+ Z. {3 i3 z4 r% J* h4 t% i这就是胖团儿CECI和gaia猫猫。
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  f& x$ l7 d/ z4 Z3 H6 m' K, }这是我家乱乱的厨房。。。汗一下。。。。
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0 x  m1 V9 ^" m/ e$ ~嘿嘿~~收拾收拾，从下往上拍。。。这样就干净了。。哈哈。。。
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这是我用的烤箱。。以后烘焙类的全由她来搞定！
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想想，拿什么做开篇呢？在这样一个阴沉的天儿，送上份暖暖，甜甜的食品才是最适当的。
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就选水果蛋糕了！
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先来蛋糕基底。我选择的是戚风蛋糕。其实戚风比较软，这么大量的水果她可不是最好选择。但是喜欢她的细软，没办法。她是我们的大爱。7 z$ J' m2 |, y. |# w  {

4 ~: {3 B, I% P. n配料：鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）, F8 P0 O. W- V1 K

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制作过程：" J7 ]) ^2 k9 Q7 @) Z2 ]; n
1、子母牌全脂牛奶、葡萄仔油、20克太古牌细砂糖加入奶锅。然后摇均。二分钟左右？这一过程是因为我们这次做的是烫面戚风。- J' }  r! X# v0 A8 s# |
2、把过完筛的面粉倒入。: @* d3 u) I7 B% h
4、不断搅拌，变成烫面团。& }8 O. H+ ^  ]- W" N5 P
5、等烫面团冷却到不烫手的程度倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀，即成蛋黄糊。放入冰箱冷藏。/ c! B5 J& W, y6 V
6、接下来开始打发蛋白。这里要注意，打到一拉起来为小尖尖的程度。  o0 [1 Z: g% F/ R# I7 U6 A) T: F
7、翻拌面糊，直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。翻拌均匀后，将翻版好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。
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( K8 Q! p3 p5 }& v* a把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。放入烤箱中下层，上下火165度，烤50分钟左右。烤好后倒扣冷却。这时候处理水果，切成片，把自己喜欢的水果都拿出来，这切几片，那切几片，按自己喜欢的摆一摆。 一个水果蛋糕就出来喽~
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准备开动喽~* J  j* P; O- f# r

3 @. G/ B. R, O% I! pGAIA，我的猫猫，蛋糕来喽~5 @+ Q+ e1 N6 E7 A
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老妈哇，就是天阴了些，你也不能这样放纵自己的胃呀。。。( t6 q( Z8 }4 ?9 H; V
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2 L9 n) }/ b5 H2 c8 s嘿嘿~~拿女儿和天气说事，成功！
! P: d1 X2 }4 h) P7 C1 `配上一杯香浓玛其雅朵，先干掉三分之一再说。7 H$ ^- F, P2 J5 B; ]

1 A% }% M+ y6 }8 V1 g+ z大家要是觉得品相还行，也别客气。一齐享用吧~6 m; q) h. @, D) l9 w1 O* r6 G

胖团开饭系列：