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宝宝生日
2009.12.12 
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楼主
发表于 2011-5-5 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 gaia猫猫 于 2011-5-29 11:10 编辑
8 I' k& z% d6 ^6 A! F/ T
; K, Y$ p: d1 f, s* X
我是胖团儿CECI,GAIA(音:嘎呀)猫猫的妈妈,
( K/ w2 r: K" }% d7 G. q对于一个常看贴不发贴的家伙。我承认我相当的懒惰。
  t) V; w& H% e) m4 `8 w% S& I6 v但美食真的是忍不住的诱惑。$ ?+ Y' s/ T6 y7 |
喜欢美食已经不是一年二年的事了。凡有美食的地方,就有我身影。
) e$ m+ h( _; R2 B) o于是,在今天,在这里,想开个自己的小专栏。
# L( h- H% h9 ~6 l& L* k与大家分享一下我的手艺。
, C4 ]5 {8 q3 F6 a: Q- \# n% X% h并且以此提醒自己要变得更勤劳些。坚持下去。9 E$ X8 U8 @6 x6 o; m" ~6 }! [
大家表要扔砖才好。嘿嘿~
! V/ Z6 b$ ~' r8 k( m2 R( r

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9 m/ m5 I6 w$ l" o5 ]! z

) V8 e4 B4 Z; R2 ^! T+ J0 i5 N这就是胖团儿CECI和gaia猫猫。: V" D' e4 S  m
; P! T' S7 e1 [5 U5 ^

4 K$ {; w2 |! l9 H这是我家乱乱的厨房。。。汗一下。。。。
* U4 l: B( {  |1 D! Z& r" k. a; `5 R! I! \$ l; Z+ k- {
嘿嘿~~收拾收拾,从下往上拍。。。这样就干净了。。哈哈。。。
" T, L- l: }1 T$ A9 F* _4 _7 v
6 D+ `/ z9 f! A9 ^: v# [+ A1 p; l: v* I
, e2 b/ |& g$ K  z这是我用的烤箱。。以后烘焙类的全由她来搞定!
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. O2 C$ i5 r4 }) J( E& v0 h想想,拿什么做开篇呢?在这样一个阴沉的天儿,送上份暖暖,甜甜的食品才是最适当的。$ Z* }6 c3 V, F& I5 A. f4 h2 R
( G- {6 i7 c7 P$ @- x
就选水果蛋糕了!( L& L, D3 e; M1 S$ }

  u$ E9 J3 H8 G, J. _9 H
先来蛋糕基底。我选择的是戚风蛋糕。其实戚风比较软,这么大量的水果她可不是最好选择。但是喜欢她的细软,没办法。她是我们的大爱。
8 p4 I# Q8 j( d' ~5 q% R# @: m2 A( f: k+ }& s0 L* X. F, n5 O2 ~
配料:鸡蛋5个,低筋面粉60克,牛奶55克,玉米油50克,细砂糖60克(加入蛋白),细砂糖20克(加入蛋黄)
" U; L5 \% M6 Q
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制作过程:3 k1 l/ n* H5 J" A1 D1 k" G+ G
1、子母牌全脂牛奶、葡萄仔油、20克太古牌细砂糖加入奶锅。然后摇均。二分钟左右?这一过程是因为我们这次做的是烫面戚风。7 M# r% e% j8 a4 L; A1 a( c. W
2、把过完筛的面粉倒入。) x( x0 T9 U& H; s; V9 `) F
4、不断搅拌,变成烫面团。7 B# e. r3 g4 V' c6 c4 O/ J, S+ t
5、等烫面团冷却到不烫手的程度倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀,即成蛋黄糊。放入冰箱冷藏。
# X1 r( O. y- o' u4 F6、接下来开始打发蛋白。这里要注意,打到一拉起来为小尖尖的程度。0 z4 j, \8 r( B# M5 Z0 Z5 _
7、翻拌面糊,直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。翻拌均匀后,将翻版好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。
3 U, {% Z4 c# M
, l' x" ]+ }4 `, z0 r4 k把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。放入烤箱中下层,上下火165度,烤50分钟左右。烤好后倒扣冷却。这时候处理水果,切成片,把自己喜欢的水果都拿出来,这切几片,那切几片,按自己喜欢的摆一摆。 一个水果蛋糕就出来喽~* J6 ]# U; Z: \! j" r0 I: v
  C; R: p5 x" r, Q3 D. f3 R
4 ?1 z+ t8 l& A
' u7 ?- `3 U6 R9 v

) M' }6 a0 K( _/ L. H. K
准备开动喽~
# }4 x% l/ a, M) r0 F, G8 i: I
3 h: R; R) _7 r  D

. G9 c! ~2 n$ e" bGAIA,我的猫猫,蛋糕来喽~. K! }1 `9 ?2 T

5 {( e6 i3 v  V
5 z' N8 J( ^, F( K. r( R; N+ |9 E老妈哇,就是天阴了些,你也不能这样放纵自己的胃呀。。。  m# ?* R, ?7 r* d7 J
& Q' C/ |+ e% F& N1 l0 T
8 v8 u5 T- O8 f
嘿嘿~~拿女儿和天气说事,成功!
2 u9 Q5 K) U9 a3 K* I1 I3 ?配上一杯香浓玛其雅朵,先干掉三分之一再说。
) N2 Z2 `, V/ |6 x! D; O3 ?# P4 ?2 Y' Z
大家要是觉得品相还行,也别客气。一齐享用吧~( T3 d( P  J  `- |

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胖团开饭系列:

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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 50 恭喜推荐首页热帖,继续加油等待更多好吃的.
湘云 + 50 好漂亮蛋糕,帮您编辑重新插入了一下,已经.

总评分: 经验值 + 50  妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
2009.12.12 
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果然不顺利。这上面怎么这样哇。。。。版不好看。。

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宝宝生日
2010-01-09 
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团长编号MW12451

高 二

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宝宝生日
2010-04-16 
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看着很美味啊,猫妈,下次多发几层就好了
+ _* |$ R- p: g; u/ a+ `
6 M; f6 c9 Q: A0 R等着看更多
7 W; T4 P, x$ o# X( I

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宝宝生日
2009-12-22 
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2003 
蛋糕。。。。小猫猫都很诱人,我先吃哪一个捏?, {- H( P9 t. }" Q. q* B$ R

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宝宝生日
0000-00-00 
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流口水啊,看着猫猫吃的真好,有事一个厉害妈妈 学习·~~~

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宝宝生日
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202 
这厨房这厨艺,偶像!

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宝宝生日
2009-08-31 
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188 
太诱人了。。

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宝宝生日
2009-08-18 
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诱人 诱人 7 L. {: D8 W* K+ ]! w! y
~~~美食巧手妈妈

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宝宝生日
2010-08-17 
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1697 
看得我更饿了,亲住哪里呀,哪天亲自登门拜访,顺便品尝一下,呵呵

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宝宝生日
2009.12.12 
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月光橙子 发表于 2011-5-5 13:40 " E& _" N; T. q7 {
看着很美味啊,猫妈,下次多发几层就好了
6 }$ T* d8 D+ y6 S& G) z% r0 ?6 Z- t$ d, H; D& O7 X
等着看更多
3 N8 A  S" ^: h
知道啥叫笨了。。。下次再试试。呵呵~~~谢谢谢谢~

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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

亲做的真好啊,好吃

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宝宝生日
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介个。。。。。我不知道是该夸蛋糕呢。。。还是该夸这个猫猫好看呢。。。。

宝宝生日
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看着就好吃啊,小猫猫真漂亮

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宝宝生日
 
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看着很有食欲啊

宝宝生日
 
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开个蛋糕坊吧。。。。。真滴。。。料比好利来的足~~~~哈哈

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宝宝生日
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真是巧手妈妈啊

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宝宝生日
2009.12.12 
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375 
呵呵~~谢谢大家捧场。。比较鸡冻。。。。想想今天做些啥好吃的。。。。要不PIZZA?

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宝宝生日
2009-6-6 
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901 
果然是高手啊
佑佑

幼大班

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宝宝生日
20060801 
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21 
太诱人了。。
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【胖团儿开饭喽】+ 忍不住的诱惑
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