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宝宝生日
2009.12.12 
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楼主
发表于 2011-5-5 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 gaia猫猫 于 2011-5-29 11:10 编辑
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我是胖团儿CECI,GAIA(音:嘎呀)猫猫的妈妈,) _: X8 R1 s" }% i8 e: y. |6 t
对于一个常看贴不发贴的家伙。我承认我相当的懒惰。
$ P! S( J: g: s) c: t+ K3 C0 M但美食真的是忍不住的诱惑。
+ h% O- L8 b4 _喜欢美食已经不是一年二年的事了。凡有美食的地方,就有我身影。
% S- Z9 @5 q0 V5 _: \于是,在今天,在这里,想开个自己的小专栏。
& a1 S" S- |  J与大家分享一下我的手艺。
) C. ?/ Z/ G/ |  S6 i并且以此提醒自己要变得更勤劳些。坚持下去。
9 l: A( W8 o5 S% Q8 F0 P# w5 P大家表要扔砖才好。嘿嘿~
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这就是胖团儿CECI和gaia猫猫。2 W5 w- B3 L* Q# L$ k

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这是我家乱乱的厨房。。。汗一下。。。。
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9 r: c0 `4 L# |/ m3 `1 R嘿嘿~~收拾收拾,从下往上拍。。。这样就干净了。。哈哈。。。
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这是我用的烤箱。。以后烘焙类的全由她来搞定!/ g4 N& ^" T1 X! v1 C
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7 X" m5 X/ x+ t: v1 y" u想想,拿什么做开篇呢?在这样一个阴沉的天儿,送上份暖暖,甜甜的食品才是最适当的。
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就选水果蛋糕了!
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先来蛋糕基底。我选择的是戚风蛋糕。其实戚风比较软,这么大量的水果她可不是最好选择。但是喜欢她的细软,没办法。她是我们的大爱。, |- y& Q+ v$ V3 X! {- i
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配料:鸡蛋5个,低筋面粉60克,牛奶55克,玉米油50克,细砂糖60克(加入蛋白),细砂糖20克(加入蛋黄)
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制作过程:) \. _% ^  [: ]0 V7 u
1、子母牌全脂牛奶、葡萄仔油、20克太古牌细砂糖加入奶锅。然后摇均。二分钟左右?这一过程是因为我们这次做的是烫面戚风。  {+ \  [5 e* m# n$ A
2、把过完筛的面粉倒入。! S: o, G  g* _5 R  V4 {
4、不断搅拌,变成烫面团。0 `. Q8 S/ o: w9 `1 w8 A0 \9 T7 Q
5、等烫面团冷却到不烫手的程度倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀,即成蛋黄糊。放入冰箱冷藏。$ T2 D! ~4 m( }% u/ m3 r
6、接下来开始打发蛋白。这里要注意,打到一拉起来为小尖尖的程度。$ C; D; [7 S" |8 i
7、翻拌面糊,直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。翻拌均匀后,将翻版好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。8 C# t3 Q3 o0 T7 \1 Y" K
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把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。放入烤箱中下层,上下火165度,烤50分钟左右。烤好后倒扣冷却。这时候处理水果,切成片,把自己喜欢的水果都拿出来,这切几片,那切几片,按自己喜欢的摆一摆。 一个水果蛋糕就出来喽~
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准备开动喽~" E( q! b; X' J2 o+ n
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/ |* B" L5 |( j- d- vGAIA,我的猫猫,蛋糕来喽~
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$ Y/ D! w+ ~+ P+ C! b) l老妈哇,就是天阴了些,你也不能这样放纵自己的胃呀。。。6 B. W; v7 A: O
" B/ `, a4 |$ I; ^- m
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嘿嘿~~拿女儿和天气说事,成功!1 [3 ?( L3 N6 L8 p- v; ~  \: X
配上一杯香浓玛其雅朵,先干掉三分之一再说。
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大家要是觉得品相还行,也别客气。一齐享用吧~( `1 Q2 [  s" c* J
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胖团开饭系列:

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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 50 恭喜推荐首页热帖,继续加油等待更多好吃的.
湘云 + 50 好漂亮蛋糕,帮您编辑重新插入了一下,已经.

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宝宝生日
2009.12.12 
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果然不顺利。这上面怎么这样哇。。。。版不好看。。

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宝宝生日
2010-01-09 
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团长编号MW12451

高 二

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宝宝生日
2010-04-16 
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看着很美味啊,猫妈,下次多发几层就好了
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等着看更多& h# t" e+ U; q3 t% ]  o

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宝宝生日
2009-12-22 
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2003 
蛋糕。。。。小猫猫都很诱人,我先吃哪一个捏?
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宝宝生日
0000-00-00 
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65 
流口水啊,看着猫猫吃的真好,有事一个厉害妈妈 学习·~~~

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宝宝生日
0000-00-00 
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202 
这厨房这厨艺,偶像!

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宝宝生日
2009-08-31 
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188 
太诱人了。。

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宝宝生日
2009-08-18 
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诱人 诱人 4 X  J1 q& h& Z& p9 E8 D6 l
~~~美食巧手妈妈

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宝宝生日
2010-08-17 
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1697 
看得我更饿了,亲住哪里呀,哪天亲自登门拜访,顺便品尝一下,呵呵

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宝宝生日
2009.12.12 
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月光橙子 发表于 2011-5-5 13:40
% j2 J+ ]( Q4 H$ ^4 j看着很美味啊,猫妈,下次多发几层就好了. y9 m: o7 r7 k7 n- O6 I0 X8 y
# l% |0 z% [: @
等着看更多

1 D5 M$ O( X: \2 h知道啥叫笨了。。。下次再试试。呵呵~~~谢谢谢谢~

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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

亲做的真好啊,好吃

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宝宝生日
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介个。。。。。我不知道是该夸蛋糕呢。。。还是该夸这个猫猫好看呢。。。。

宝宝生日
0000-00-00 
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看着就好吃啊,小猫猫真漂亮

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宝宝生日
 
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看着很有食欲啊

宝宝生日
 
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开个蛋糕坊吧。。。。。真滴。。。料比好利来的足~~~~哈哈

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宝宝生日
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真是巧手妈妈啊

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宝宝生日
2009.12.12 
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375 
呵呵~~谢谢大家捧场。。比较鸡冻。。。。想想今天做些啥好吃的。。。。要不PIZZA?

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宝宝生日
2009-6-6 
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901 
果然是高手啊
佑佑

幼大班

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宝宝生日
20060801 
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21 
太诱人了。。
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【胖团儿开饭喽】+ 忍不住的诱惑
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