- 妈米
- 30
- 经验值
- 30
- 在线时间
- 0小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-6-6
- 帖子
- 2
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15
- 精华
- 0
- UID
- 7868571
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 2
|
口味：家常味 工艺：红烧
! [8 Q. m$ k! P$ m/ d! u C; c$ ?! _
红烧鸡腿的制作材料：
" g( i' q4 @% T2 W- |' Q
& c# m! ~- \8 G' \# f' F 主料：鸡腿
! X& q2 L: U/ O( d1 e" A! s" w/ F( L+ m
调料：葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒
, P6 R- d5 I9 J! ?1 u! F4 b5 \) I
教您红烧鸡腿怎么做，如何做红烧鸡腿才好吃9 {7 {8 ]' W2 r2 r; b; S3 D
2 r d% x( F9 S
1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；
2 D% h8 e) y2 }3 r* D- y: [$ l- V: {6 k/ N; R
2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；6 t9 D! e! P- ]
+ V* n H2 P7 v {# K 3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)/ G* t6 U& O- }2 s# \
1 \" A r$ [, }3 D; t$ u
4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅.+ o9 @: T# l8 O3 z' S* W3 ~5 h
|
|
发表于 2012-6-6 11:19
