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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-6 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  口味:家常味      工艺:红烧& p2 h8 D0 e- j# z! B7 o) W) D

( ?0 t, a" H0 ?  红烧鸡腿的制作材料:
! M" \* G) D' |' a, F, d
; }) u( M9 m) c% L5 r* l  主料:鸡腿
8 d/ Q" ~" F6 n: z9 g3 C! Z7 y! R3 H1 g: b  H
  调料:葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒
$ ^& ]3 {+ u/ P# _6 N5 j
. o" m+ l0 J' H1 T- c  教您红烧鸡腿怎么做,如何做红烧鸡腿才好吃
. l/ u, B0 S0 N) h$ p1 l: Y" E) g- C% c5 A* v" v  s( y7 i
  1.将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用;
$ Z; u; H  h- k6 S' d. y5 C" W# q3 `* T
  2.热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色,冒泡,倒入鸡腿上色,(此时油溅的比较厉害,要注意保护自己)翻炒几下,加料洒,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炒,再倒入开水,(如果喜欢吃土豆,也可在此时放入土豆块)没过鸡块,加盐,中火炖;
. K; U7 @+ O8 ^  ?! Y
1 A$ u% m$ W0 Y, g( P  3.要注意不停的搅拌,以防粘锅,(尤其是炖土豆时)6 k& A1 M5 U, g1 ^7 e9 B

9 d3 |: v+ Y+ W  4.等锅里的汤到粘稠时,即可出锅.
& ~2 M  p& M- X3 `7 |7 Q

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宝宝生日
 
帖子
18 
这个绝对的好吃,
杨杨妈

大 本

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宝宝生日
2010-12-27 
帖子
2131 
呵呵,好好吃哟!我偶尔也做红烧鸡翅,哪天有时间也做个鸡腿
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
无图无真像~
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红烧鸡腿的做法详细介绍
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