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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑 v) w8 J, U5 z; a1 p4 L; n
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“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “1 c" g. H- G6 k. W6 }
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这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。4 \ e" Z$ F7 C G
做法不难，图解
" ^! n; j* k0 S1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。' _" A3 q& z/ H! d
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2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用; x- m0 N/ V. c% ^1 N* E7 L
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3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄1 S) ]# `; U5 I) a$ n6 |
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4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱
. U7 Y) ]4 E. t$ K1 j" c: A/ p油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜
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撒上香菜，出香味即可
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5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～& `0 E6 N! F7 v9 C1 Q0 r- l
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3 o8 \& ?1 h* x; C: }4 B看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～+ c! M3 j/ H% Z, Y
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 
