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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑
" U' Z/ H9 r3 ]" C8 @* B" c( ^- _9 [4 v4 E( J3 u# J+ Z
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “4 W( I- S" l- ^9 a# _2 `2 r
; q/ C3 l- G; u; D
这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。
" k2 E: r! Q. Z- C做法不难，图解
4 N5 ^8 i0 g; o3 A1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。
, {/ X# W7 C1 W. ^) U1 m
/ h U& m, c- P* ?7 F4 F3 H1 S4 z. `9 a2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用
; C0 T5 T' K) V4 O" P- q
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8 H+ K4 e, v6 d; Q% c8 p3 J( ?
# N: _/ u4 {; T% P' y0 |3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄; E" A9 j* h! j, G( o$ Q
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/ x8 c+ {3 C$ k9 j6 S! _! v8 G7 g4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱& F$ w1 j3 p( B( q2 J
油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜% Z5 X) @! C0 p1 O, B
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6 }& U+ Q- z& R2 F. T& L% P
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) ?# b& n- O- ?5 A撒上香菜，出香味即可
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) U5 d0 I5 m7 E5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～0 C- Z1 G7 x. ]
! Q! g2 ]8 ~! o* ~% _( ~3 o5 k7 A' `" T0 b- t) i6 G" _7 ~
看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～% ]! x+ i# ?# u/ |& a
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 
