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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑
9 A( L- x( T! E) c: U* ~4 p$ ]# a8 [7 d" |7 E2 {' o3 ]8 ]. M" c' k
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
6 j& ~; [, w& i# z7 K# J) V
# V g* @3 [0 P/ v7 ]* E( M7 ^这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。
7 ]# d( U( E/ u( ?5 y e/ p做法不难，图解7 L' P( O: \4 q5 F
1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。
; j/ z$ o& d2 `' B/ `8 o4 N+ h/ w' p
2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用
: G6 j5 M C+ m4 m+ m3 P y0 ~
6 h. k& y; H `( N% e' a+ p
, J5 U$ I4 Y5 f4 K
+ m7 `3 R* }. }' T3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄
& W. W+ _" N: ]9 _, X5 J6 }; E; q& P7 O# s
8 P' K/ }) f' |5 J0 I4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱& W0 p! W( X+ }
油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜. n9 _; g: A: N
# [6 D( ?/ r* ]5 P4 U5 b
; d3 v( O5 h; y1 C" R, Z1 v { R- i- r
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撒上香菜，出香味即可6 r3 |$ u n: M1 {" M$ N1 C
0 Y1 P& O; p) }% O |9 j, x
5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～
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2 [- h' [( C9 i# D* j9 `: w" ?" D! M& w) o6 l) `' M
看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～
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b) Z! M7 F: ?. p6 y
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ " V2 S( z5 B. g
