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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑 4 X/ l3 t, t7 _
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“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “) X( o) D: D+ n- W
+ c3 r1 P3 l# Z% r这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。" U/ H+ l+ [) A, Y9 i+ t
做法不难，图解, ]$ G5 `3 ?/ E$ ]* p" t3 t
1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。$ w5 j5 ` J* E0 M/ w
% u0 p3 y4 I5 }2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用8 ]+ m& E# z% A( h# }- J9 d
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3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄' ]* D& T2 }3 E& _9 H5 S& m! n! a
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4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱* C- I: h8 K( f5 d# [/ d: y, t4 Z
油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜
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0 `# c0 g$ |0 T0 t( u% T& P撒上香菜，出香味即可. K- S r& w1 V z' E2 U2 w+ p/ p
& Z/ n" L! R) U/ C! p5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～
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- P$ n% G. q3 P4 N看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ ; e ~: l$ k: c, l
