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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑 9 ~9 @& z! R) I1 Y
8 `, w6 A7 [7 z# {( n2 j3 I, K8 d“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
# }4 @: k, }: F( _3 j
9 K9 V4 @0 p7 O; Q" f这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。: ? v* } o2 t" F! e
做法不难，图解
3 `/ a. ~" [/ K L/ ^% O1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。
& j1 [5 k# J M$ `# x! [' K
* z+ @6 F/ d; @0 c0 }% D2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用& W; G, l5 i' e
2 }9 _/ z$ N2 g# z, \) a$ I
: D+ r6 V2 {9 A* I% L, S
- r: T' i( `" ~& n+ y. g3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄% C- r. i3 j/ w$ Y
" X2 T7 v( x2 N- X
# Y1 e1 ^1 ?* ~% Q
4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱7 |; v. ~9 r0 n
油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜
7 V1 B$ E1 Y& f7 I |/ P" D6 L5 C" n5 U3 N; F6 ~
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3 i |: d( d6 p d9 r% m" i撒上香菜，出香味即可
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3 H1 N' J3 g- Y& M# t/ [5 y' F7 l5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～
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" I/ \- K! ~! F7 l6 l9 w9 z* {4 [$ a& I( c) r. ] A
看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～2 K$ e$ G2 I% _! A/ ?" G) u0 X
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妈米 + 288
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 0 v$ a: j5 }! \5 e6 g+ @$ Z2 U( D
