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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑 - v9 s! I4 x$ \
, C- `8 x6 }4 J3 F6 Q" v“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
! e; ~3 L7 E, N; `3 J" V
" |* {: o/ o V+ k' {这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。
- \0 w5 F M, u4 J做法不难，图解
: J& @2 x9 D+ ~6 y# S1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。 j7 y3 d9 m2 \$ G/ b j" S. {9 U8 K
" f4 r z. t5 H; _2 X' P7 P2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用
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3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄
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4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱
/ o9 W# E( C" l" l, Y- }. W7 ^油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜
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. y& N# i) W2 x6 M0 g. `+ b3 W3 a
. M8 e1 W) K Z& C4 H2 n撒上香菜，出香味即可
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5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～6 [/ N% H/ X d- e$ u
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' x' e$ f8 ~3 J- y0 }看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 
