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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑
+ y( B) @2 @8 e
2 F1 [" R) u1 f: ]* T“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
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6 [. C1 N! U, ?9 U这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。: W7 {# F9 s0 T2 F7 \2 M) ?& L
做法不难，图解
, L! n: |: H4 i3 c# h! ~1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。
( a2 `# l6 n) R+ I% @4 x8 d
- P& o& m h4 Z( ~; [( S2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用5 Q* l& r0 C$ H: X) Q# s# i3 d8 i y
6 p5 N) ]* k6 ]5 h
" H/ _2 D/ o6 I5 V8 \2 ]8 o3 X# G! _* _# z/ {. y- m
3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄( I9 i" G& K4 Q; q' e# ?! c- \
) f1 [8 ]4 n' z/ `5 X- l K0 Y: v$ k( F( z
4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱
( T+ w$ ]* F! E% C油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜
4 q' t3 P1 w) d( @! G3 R/ d) v
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2 Q& k! o) f5 h5 U* `/ t- `
5 z' o& u5 t6 ^2 O1 A j! Q) |# X5 y3 C. d
撒上香菜，出香味即可
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5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～
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看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 
