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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑 / g+ z% V7 X- q1 h: N+ \7 _
! P+ v) T7 v- [* @“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
! A! F: _% E5 S1 h( a: J8 F- W6 q) L3 ]7 o$ }% Z: V
这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。
# N0 Q1 d) T! k做法不难，图解
6 K8 y6 l$ c+ }1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。0 m! w l. }7 G7 _ `7 p
2 w' v9 r: d9 L0 M2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用) e5 A7 i& U- Z: ~- R* ?
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3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄
0 g3 _# s8 T i z1 @3 J& \7 M6 r g$ R- s( x! D
+ z* w: F" ^8 y, M$ i4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱6 i. n$ X: x, @, F
油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜
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撒上香菜，出香味即可
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8 G; F# b+ o* v0 O' Z# Y7 ~+ v5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～8 d2 q3 H. N [( |
; S: ?% `& t/ f) x d# }+ v
?1 V2 [0 V8 d9 h看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 
