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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑 3 w4 w& h' { ]
8 O* p: Y* c7 {! W7 ?% S“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
. L" u7 {1 |5 ~/ O5 Y6 X+ D; g s9 r$ J' F5 N# b$ Q/ Z2 [
这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。) O* p- Z: }; |$ {! u5 ^' ]" Z
做法不难，图解
5 h) c% B H9 L/ M1 L# e: E! w) a1 C1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。
& U7 [% C: v0 W* l# n+ W" k8 w$ F3 R9 Y! P- K* Y% a, \
2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用# b$ D9 }# b" R& v0 n% R6 f
, S( k$ k! m+ A" p% o
2 g% }% x2 j. R$ ]$ c
' C: [+ b+ S# p3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄" z c' F* b- U, @
0 N. r. e2 B1 s1 ?
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4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱
. f# F- U7 I" I/ B. F油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜/ Z& f4 q( K8 J& E
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, Y. p; |' s8 E5 j$ ^' l ~5 F5 `7 i- l `& ~) S8 |
撒上香菜，出香味即可4 B3 t. O% S) d- X$ D0 _' c
( r! E* r/ r% ^% O6 x8 q5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～; e7 ~- z3 A( [
* h3 g$ D( |* n# p: ]6 u0 t8 p/ L
* }* n' ]; A- y* E看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～: y Q9 u5 \5 |, n% Z) `
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 
