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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑
F% ]8 M. [: \; C# Z5 x( v+ B& n
& G# s2 d# t6 w" y7 D“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
+ {* i& i1 t6 `8 O7 C- w* \2 l4 M+ G6 \) C& R
这个菜先和别人学的,回家自己试做了一次,味道非常好吃。得到全家的好评。( G6 V; M9 d' m( N3 w6 r" B- }
做法不难,图解
# |4 r( {. y* m0 z1 排骨切小块,用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒,少许盐。蚝油 酱油都有咸味,盐视个人口味,可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜,隔天用。7 B/ r8 M h5 d; y& D
5 @3 x r+ h4 b! A8 V6 p" ?' p' j2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用
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p: F# i7 q. o6 v0 u4 y3 取出蒸好的排骨,沾上面粉,放入油锅炸至金黄
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4尖椒(或柿子椒,不辣;或芹菜粒,看自己的口味)+大蒜碎+香菜切碎,1勺剁椒酱3 c0 f8 p3 o) \6 e, I( N. Q
油热后,下材料,翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜
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撒上香菜,出香味即可: y7 f3 ^6 c/ K7 _6 F6 f: T
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5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上,就上桌啦~
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看一下细节就知道有多诱人了吧?回家赶快试试吧~~% d3 g$ J" @0 p1 O
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