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本帖最后由 家有快乐天天 于 2012-3-26 14:45 编辑 ; d! O9 K9 }$ k: ]
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“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动) p2 |4 B( A9 G- E' P4 z( \2 n/ G! g" c) h0 E
3 m6 J5 p2 m1 l* j, fhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html + ~2 P9 {! Y) [( u( c0 \$ g( r2 v, o
2 a% s% P: A' C2 H前几天跟北京生活台学了道黑胡椒炒杂菌，和大家一起分享一下。
% M) ~6 p( m; q& Y- t主料：口蘑、香菇、杏鲍菇( X( h- t0 t3 J
辅料：洋葱9 F/ ?9 ~2 b0 Y
建议选择比较肉头有嚼头的杂菌，不宜用金针菇、鲜菇
2 R ` E5 q& G; B制作非常简单，但很好吃，尤其是前几天去吃了黑胡椒口味的麻辣香锅，就特馋黑胡椒) Z. L+ D/ u& s% v( ^; A
1、各种杂菌切片。+ `7 ~' }) w$ N) }3 m E) e
2、洋葱切丝。
* X3 r# ~5 p! O2 ?0 C; J. {7 p( W5 d3、所有菌开水焯一下。（电视教没让焯，我怕洗不净就焯了）
% g, I( |1 J: o0 @4、热锅凉油，下洋葱出香味。
9 @5 J+ P1 I. t9 p7 ?% L M6 ]5、倒入各种菌片翻炒。
: m d3 {6 T$ x* B# Y6、主料快熟时加入盐、黑胡椒即可。（黑胡椒要足）: z" q1 {5 \- m( P( f
简单吧: _3 M9 G) T2 W4 f5 G/ a. C; O
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发表于 2012-3-20 09:34
