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本帖最后由 家有快乐天天 于 2012-3-26 14:45 编辑
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“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动) p2 |4 B( A9 G- E' P4 z( \2 n/ G! g" c) h0 E9 T' c7 A$ A5 V# t( V0 E4 X; O; `
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html + ~2 P9 {! Y
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: N4 [, S' e* I3 i$ @- [前几天跟北京生活台学了道黑胡椒炒杂菌，和大家一起分享一下。5 C0 Y" i6 G$ ]% o: h7 u9 W
主料：口蘑、香菇、杏鲍菇
6 Q6 O$ [9 x+ H: b/ S; b辅料：洋葱* k! Q" @& {8 f, ~
建议选择比较肉头有嚼头的杂菌，不宜用金针菇、鲜菇$ d7 U+ ?( s% `7 r% b
制作非常简单，但很好吃，尤其是前几天去吃了黑胡椒口味的麻辣香锅，就特馋黑胡椒6 V1 B" k! _& E$ K8 G- ~
1、各种杂菌切片。
/ D4 b! R* R5 ~8 ?2、洋葱切丝。: y& o) t5 O1 u6 B
3、所有菌开水焯一下。（电视教没让焯，我怕洗不净就焯了） M2 I) A5 S9 H9 p& f
4、热锅凉油，下洋葱出香味。 R9 w2 f8 z3 @
5、倒入各种菌片翻炒。
$ T- f$ z' U1 I6、主料快熟时加入盐、黑胡椒即可。（黑胡椒要足）/ {- e7 h/ E- _0 { Z- Z7 A
简单吧+ s w4 U$ @4 |- t# [- }
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发表于 2012-3-20 09:34
