- 妈米
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本帖最后由 家有快乐天天 于 2012-3-26 14:45 编辑 0 w) Q$ y: H0 {0 o7 \4 D
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“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动) p2 |4 B( A9 G- E' P4 z( \2 n/ G! g" c) h0 E
) d6 T' w5 k( t5 Xhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html + ~2 P9 {! Y
, O h* ]: m* o9 D5 ], x: Y* Z0 Y4 _' }# O4 G& L3 o* i
前几天跟北京生活台学了道黑胡椒炒杂菌，和大家一起分享一下。4 H2 J9 [1 S& P" f. X
主料：口蘑、香菇、杏鲍菇
! d7 S# Z8 _4 [辅料：洋葱
3 }1 ?: ?/ p" I8 T建议选择比较肉头有嚼头的杂菌，不宜用金针菇、鲜菇% Q$ \# @; j9 P/ @' p
制作非常简单，但很好吃，尤其是前几天去吃了黑胡椒口味的麻辣香锅，就特馋黑胡椒9 y# @; }9 w& P+ o$ h
1、各种杂菌切片。
+ a- S- p6 S3 I+ F2、洋葱切丝。
& t4 N5 H( h; w4 z$ @( m1 P% A3、所有菌开水焯一下。（电视教没让焯，我怕洗不净就焯了）
7 a6 l X9 q- j6 L4、热锅凉油，下洋葱出香味。' f6 k8 I0 |! O" n" r
5、倒入各种菌片翻炒。. u. v$ S3 V% b- y$ r) L( u
6、主料快熟时加入盐、黑胡椒即可。（黑胡椒要足）& A F/ P7 | t$ m
简单吧0 }, _& t) V- s2 q. |3 X
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发表于 2012-3-20 09:34
