- 妈米
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本帖最后由 家有快乐天天 于 2012-3-26 14:45 编辑
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“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动) p2 |4 B( A9 G- E' P4 z( \2 n/ G! g" c) h0 E; I0 Z3 R2 g" \) s9 h
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html + ~2 P9 {! Y' R( n8 E6 E& O+ d* U( |
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前几天跟北京生活台学了道黑胡椒炒杂菌，和大家一起分享一下。 R9 f$ f" v, F( D4 F
主料：口蘑、香菇、杏鲍菇
N) z* m$ J$ o! l辅料：洋葱
- m8 C! u/ f+ ^7 i- j建议选择比较肉头有嚼头的杂菌，不宜用金针菇、鲜菇
: {3 w/ v( p; e7 M制作非常简单，但很好吃，尤其是前几天去吃了黑胡椒口味的麻辣香锅，就特馋黑胡椒; x) r, G0 n( {: Y# V; f* Z D
1、各种杂菌切片。
# R; X5 K& u; T7 ?2、洋葱切丝。
/ f) K4 i" O6 m2 n7 B4 m. ^. }3、所有菌开水焯一下。（电视教没让焯，我怕洗不净就焯了）
+ D i3 s5 d) \; O4、热锅凉油，下洋葱出香味。
4 F5 P4 U: C3 y+ v# K$ @6 b/ h5、倒入各种菌片翻炒。& ]3 x6 l- C( }0 X) ]. h
6、主料快熟时加入盐、黑胡椒即可。（黑胡椒要足）: M/ s) t2 K7 l2 k9 h" ]! A* C
简单吧* Z J9 W l6 B& q( |7 Q
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发表于 2012-3-20 09:34
