家有快乐天天

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9 U& `- ]3 y7 K: o) F前几天跟北京生活台学了道黑胡椒炒杂菌，和大家一起分享一下。
( r9 l# T: ]4 m& o主料：口蘑、香菇、杏鲍菇/ o( B  Z$ `" n1 M
辅料：洋葱
+ Q% x$ K+ Q4 T" J+ o6 X' p建议选择比较肉头有嚼头的杂菌，不宜用金针菇、鲜菇9 x6 o4 F+ I5 U4 r
制作非常简单，但很好吃，尤其是前几天去吃了黑胡椒口味的麻辣香锅，就特馋黑胡椒
! @0 j! f+ G9 A0 S- Z1、各种杂菌切片。# r5 _/ {5 J! X9 y. a0 F; F) I
2、洋葱切丝。( p+ L% C3 u1 G9 L" c$ y9 a7 j. V
3、所有菌开水焯一下。（电视教没让焯，我怕洗不净就焯了）+ [$ O7 s) T( H' k1 f! V
4、热锅凉油，下洋葱出香味。+ \( e6 c) T8 G. L4 T' G( `
5、倒入各种菌片翻炒。/ R" N; G. Q! k2 q2 W' g
6、主料快熟时加入盐、黑胡椒即可。（黑胡椒要足）
4 ~+ _* q( B! b2 F简单吧
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