【两只小熊】干煎带鱼，附详细步骤说明图 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

发表于 2011-6-22 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由两只小熊于 2011-6-24 09:11 编辑 0 s6 ^, P, c/ |- T2 d" f

带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。2 b6 c+ k8 B2 R1 X

晒我家两只小熊的靓照啦！
http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html

6 Q+ F+ b) ]8 {' i3 y. J

首页截图：

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 100	您的帖子被推荐首页了，欢迎截图留念.

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

发表于 2011-6-22 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：$ |& _0 j% {' r7 i
带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉; O7 L ?8 ]# c( m b, n1 s

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

板凳

发表于 2011-6-22 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法:
1.带鱼收拾好，擦干水分5 _' k: o6 a4 K2 D( `, `

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

地板

发表于 2011-6-22 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉( L4 B s# Y- b- |$ d

' L, _) l( y5 @6 i. `! V

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

5^#

发表于 2011-6-22 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色: u2 [! p9 ~% t1 A0 Y0 p
; _) f3 D* C8 t1 ?) v7 z4 t% k; n

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

6^#

发表于 2011-6-22 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了
9 A1 J1 I" A$ m

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

7^#

发表于 2011-6-22 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-6-26 23:47 编辑

感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：
1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；, l; T/ c# Z# \2 D
2 、姜片、大蒜、葱均适量；4 k3 r. M" B3 D
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。, d9 k2 L) G K5 `4 R4 c1 z
做法： 4 a- x# w! a5 Z
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；; L+ f. A0 U; m3 _% s
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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团长编号：MW12605

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宝宝生日: 2011-10-08
帖子: 1604

8^#

发表于 2011-6-24 07:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都是直接炸不爱裹面粉而且葱姜爆锅，那样比较入味

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-6-24 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 paradiserose23 的帖子9 j, l. Y+ q' W4 k' y0 ]3 v0 T4 i
3 @6 J- Z! \8 F6 h- V
加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

10^#

发表于 2011-6-24 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小贺妈的帖子1 a' ~1 W$ U: t; f$ S

是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2011-6-24 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复飞飞他姨的帖子

哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

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宝宝生日: 2011-07-10
帖子: 4779

12^#

发表于 2011-6-24 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我口水都下来了……

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2011-6-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复空白。的帖子
- Q5 R$ v R3 o0 m; T2 y+ f6 d
孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 64

14^#

发表于 2011-6-24 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

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宝宝生日: 2011-07-10
帖子: 4779

15^#

发表于 2011-6-24 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子5 ], A K: @ v. w1 u; Q

我怕麻烦总是不吃鱼

不行~这周去吃！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

16^#

发表于 2011-6-24 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 joytony 的帖子

带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2011-6-24 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复空白。的帖子
* P, P" v% M$ o5 |2 l/ l# T Z- F
带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 64

18^#

发表于 2011-6-24 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两只小熊发表于 2011-6-24 10:09
8 C+ I& v; x) m1 K( z回复 joytony 的帖子# T6 [9 H K: F5 ]& `
. \- X9 u+ o5 z5 ~- E5 r* @# I
带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？

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