两只小熊

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带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。
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晒我家两只小熊的靓照啦！1 s  G' G% ?- w
http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
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首页截图：

两只小熊

材料：
  p$ c) g5 [5 E/ m/ ?4 p$ w" m" C  h带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉0 Y* s/ V" |, ~3 R+ ]# H1 [7 V
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两只小熊

做法:
( J& g9 |2 I3 e( e1 T9 P1.带鱼收拾好，擦干水分
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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了
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两只小熊

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6 m; C1 U2 M6 I8 v2 c感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：2 e4 Y" @& s. a  H# q$ r+ K: ]
1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；' t3 V* o5 ], F8 i5 u" L: z
2 、姜片、大蒜、葱均适量；
3 W1 L, d7 b2 ?# Z5 Y7 N: f' s3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。& i8 j# f5 G- l4 [/ n
做法：
$ r4 v, e( @+ C1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
+ a  N% o5 f5 J' z, v2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；) [# V# H+ r; _
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；, @7 C) H3 Y7 Q
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子: Q9 L, r% ~$ ~9 k, `
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加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子( h* G$ _, L$ C, C
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是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
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' H  j6 f  _6 M# M% e9 `哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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2 |1 b! |8 S8 J" L6 R- j孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子5 k4 M% _4 t! J, T
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我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子6 }; ^# k9 O. y5 ^" E0 d

- K: J: R$ g* i( Z. M带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子* Y8 f- Z. Y' Y/ L/ S7 q" ]

" }  c" J' g, q: Q, `+ q带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09
& C- T6 v8 I  h0 s回复 joytony 的帖子# X/ F! a5 o4 \' n# b/ Z0 b4 J: @
& `* U8 E' z  c" g$ q
带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

: p) s  _) H, e6 V. i8 I6 ~头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？