两只小熊

! M$ C- U& v. ~7 `; ~* E. [" P/ Z, B. G3 _
$ c: A8 {$ V* z. T2 E# ?带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。  ], T+ @4 z# V- T5 ^- l6 o4 o

. [! h/ ^$ U7 J3 `% B7 w晒我家两只小熊的靓照啦！/ R1 v/ @( k" U  w8 `
http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
  q; y7 m2 y( p4 w4 [+ W: |
" f# b5 G$ l2 m

8 h+ M" l1 y0 f1 Q# [
+ @5 x3 T( S5 K' |) L+ l3 _% b

首页截图：

两只小熊

材料：
4 E7 n7 F# D9 }0 h( w& d带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉" n+ w- \- |  a2 t' ]
3 R" i. E0 n2 [7 I6 Y' p% [7 H: F6 E

两只小熊

做法:
! q; }3 g- ?4 I4 l7 }3 I1.带鱼收拾好，擦干水分8 ~/ g7 O6 Y  I! r5 C5 a) O
& W% M% n9 G( B2 s/ d# N# K* A+ Q

两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉; e% N7 `4 c% d4 k, G7 S

. g5 p6 Y3 `3 X1 c" z: W
, \3 B# V2 N* X+ t& b$ D) {

两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
+ s. y9 u, x+ b" l. B% ]8 p9 q
* H3 }. ?0 M' v1 Z3 p* U

两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了$ B3 U: P8 K. o

6 Q4 r! H9 l; x

两只小熊

" J4 c9 b" V9 o2 ~3 h( }& W( @, h% w7 \# r4 V, m& G9 J) @* i3 F
感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：
8 y& E5 [  e3 b$ [8 g3 d- W1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；
4 ?- L, O2 F: u0 a2 b$ Y2 、姜片、大蒜、葱均适量；5 R( [! [5 j) Z
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。! A, |( }# J3 [  x5 W9 \
做法： $ _  c, x2 f% l2 `! Y. H/ `
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；3 }3 c& ^0 e6 A$ z: N& P, f
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
1 G9 Z! ?" \& y) w3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
& N; }2 z, w+ b( V4 Q5 ?# z- k4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子- D; i* R7 n+ X1 `9 P" z
, N6 L' z. X( q) I
加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子
+ C* {, h. ]7 X2 i- c1 E1 M
0 C+ X- _5 E" h是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
$ F3 c/ A* x' O: b1 ]' M5 O$ M' d* z6 q+ x$ s; R
哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子
; y4 ^: d6 S8 |( g
, |5 Z, a; H7 t. _3 }孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子
$ l: l5 ~) V- h9 j  m% B
: p  ]; \: v5 X我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子5 b; h% e; Q$ X+ n- B0 h
, q& G8 V1 Q( S2 Y- c, `. `
带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子
3 {4 M% C# ]3 {: H/ @3 u8 Y: n9 D+ Q! B8 w# N1 j7 \" T- G
带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 2 T1 O( V4 z7 b3 r/ D1 m
回复 joytony 的帖子
2 v5 T+ o8 _  {* w. J* p+ w
* d9 ]* V) V+ Z带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

/ v6 n1 h  V' N4 L% w$ ?
头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？