两只小熊

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7 |4 S* m1 ?/ x( x# ^% D带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。5 T, ^1 f. J, ?# A/ \0 l

; }; `/ S* s! m3 j9 [$ a晒我家两只小熊的靓照啦！$ B, n7 {: U. Y1 \# b
http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
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首页截图：

两只小熊

材料：
& J; y( c2 b3 ^# _: b0 E$ H, {带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉
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两只小熊

做法:
6 I) N/ x  {8 t5 v; w% V$ Y/ Y1.带鱼收拾好，擦干水分
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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色0 k2 U4 ^9 E$ a1 v

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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了* n  r3 {- h% u6 P

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两只小熊

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" x& n% N8 ~6 e/ Z感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：
5 _5 R% b9 [" ~* F# o1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；
* q# @7 Z: K% |2 、姜片、大蒜、葱均适量；$ _) e! e; R- T5 Z
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
9 f9 e# K2 R* S+ e3 C做法：
+ y1 p: W' c& K0 [$ ?% X1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
- N" M0 p* p% U) l6 S7 D2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；: f* D- x4 u# R' z9 s0 J
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
7 s* I$ X9 O$ e; Z4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子* s4 X0 ]8 J- [/ n

6 l8 k4 f! Q1 g; C$ c9 I3 n加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子1 i3 Y4 c6 F3 Y: }; V
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是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
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  O6 g: P3 c4 S% F哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子* M- Z2 j" e5 D) g

) I- R3 P$ {2 P9 j7 m6 A* v我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子
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4 A+ h, b9 G7 F7 ~- A! u5 M带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子  n7 i. \9 O2 R& D  k" Q4 `6 h: P

) O7 ?$ _) M4 `: N带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 " s) |( Z* u' T1 e, u1 \
回复 joytony 的帖子2 {4 T* E% ?0 v; \: G) o! I
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带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

/ I, V+ ?  F. l! F# b7 o头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？