两只小熊

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带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。$ \; Q% _" F1 A9 K4 r

1 w" b/ T) m7 T4 _/ Y晒我家两只小熊的靓照啦！
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首页截图：

两只小熊

材料：. N0 ^/ P4 F6 I4 o% V
带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉
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两只小熊

做法:
8 d) n$ \! X+ b( \. ]1.带鱼收拾好，擦干水分
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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了
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两只小熊

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感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：
/ Y3 l7 O8 Q7 M; l+ N# `0 P1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；
* z1 y1 Q1 a4 p% X/ u' C0 S2 、姜片、大蒜、葱均适量；* U  p9 H3 q6 V8 r; C* F6 f) x
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
, a& X1 m- }) A  {做法： % G. x/ I  b3 S8 \9 Y3 K
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；, {. _- z3 Z# p/ G) M$ E
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；4 w8 t/ J' S$ T
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；- X, l9 f7 i. J- P
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子% x3 Y$ Q5 \) s' `' g% v- f
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加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子
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是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子7 i+ v* y# D4 t% O7 ?) m: Q  Y

6 W# v9 D- _& l; O5 Z哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子& }; f6 `* p& a" G) }1 [
) Y7 H% C! I+ S. ]
孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子
2 H, r1 ]# Z& o( ^; M# s
! w2 o- j( X: q5 _' j我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子
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带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子4 v2 F: V' a5 F6 t) R4 g4 B

2 ~4 H/ J9 P2 z/ m/ t带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 : p' K, `$ Z: w1 h8 u
回复 joytony 的帖子
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$ M) O7 ?/ d2 t4 z4 H带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

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头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？