两只小熊

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) w* L1 {- |( S5 L$ T/ A/ W带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。
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" z. ~" ~3 U) X4 R晒我家两只小熊的靓照啦！  ]7 z& _2 O* V9 @8 Q- h
http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html7 q0 s* J  [7 [% ]6 p8 l

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首页截图：

两只小熊

材料：
. c& Q. w7 W( ~# a带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉8 s8 ?: S" k& ]7 [

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两只小熊

做法:
1 v4 H( N" r& N) c" r% T  Q2 m1.带鱼收拾好，擦干水分4 o6 {) k7 p4 g2 Y& |3 ~8 a. }

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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了& R. \  Y& r4 d: E& L) R5 x+ J

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两只小熊

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# R; a6 K" X# H- `' a* w感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：
# u; j4 r$ B/ M2 z1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；' l9 k- Y, k5 V* L2 G9 T7 t! f% g
2 、姜片、大蒜、葱均适量；4 C  v! F3 }) N# z8 ^5 ]* e
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
% M$ J$ J! n' V4 x9 y做法：
# R6 b1 ^7 }; b$ b0 h' Z  T" a1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；0 e5 s) u: B5 F) u9 h0 S
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
; x7 R' ^) [( @  F3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；# B& w- l6 F/ _4 j9 y9 }
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子
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加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子
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是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
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, c5 T& s6 P" r3 E' O% l7 K) D哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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5 `7 i5 S, @! \孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子
1 i/ i: e9 P! U+ Y! b# N& N! N0 w5 y: I1 b& }
我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子
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! I/ E- V' o: @& s% U4 P( R带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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8 K  @0 p- X' G带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 . V6 `" N) I3 {5 _
回复 joytony 的帖子- q2 U- @- V! N

% h- h9 n# F. Z带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

/ N3 c9 D6 M( v% @; Y头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？