两只小熊

- ?- U# B9 j7 ]3 {' C2 G& y

9 S( H" `) M! o6 G- C9 Z带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。1 D6 G) [+ y0 N2 r7 u3 |9 Z3 n) {

, M$ H! J. j" d1 m  I6 Q晒我家两只小熊的靓照啦！
, \) p' G( a0 ]  xhttp://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html5 t: L+ d+ K- i  E% ]7 _3 l

9 ?" F( o1 z/ h+ C8 b1 I

4 }  L6 m4 j( v. u. d

8 b5 q9 v; {5 s. y, A

首页截图：

两只小熊

材料：: v; \( m: w9 l' ?" [7 `
带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉6 Z3 p$ T6 p( g0 |% ^/ w6 R& S

  ^- n) X  z1 s4 @; O  ~

两只小熊

做法:
# L$ S- ~6 f4 j- [0 r3 n8 s1.带鱼收拾好，擦干水分# U5 T) w" c3 ?3 A/ x5 f8 [1 ]
* X4 o. B, t: O8 ?

两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉
9 T, G9 D. v0 a& V8 I 2 T/ n5 O' P. `$ l5 X+ p

6 M/ S1 g5 ]2 g$ ?. M

两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
2 t" K- X! G& r5 y& @: n+ T2 W- S& T9 h* _* z% ]( B7 \' x

两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了7 g. s) [* E- h* M# c
& Z2 L7 p1 Z) a+ I( j6 J- ~) j

两只小熊

' C3 c: Q9 d8 Q+ D
: Y/ n) s6 e5 @感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：6 q# `% x  j  b1 e
1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；
. D: J6 z$ k2 {0 z. j- p2 、姜片、大蒜、葱均适量；7 n* v# e. _: T
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
  J  i3 b, @8 z) f1 `, `" ~做法：
, v, u0 j+ A2 h1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
. V$ h9 i: u9 B8 \2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
" v. Y$ z1 U  @! E3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；% O5 _0 a$ F& \$ e* q
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子
% [- ?" X3 ?1 P4 _/ }4 B4 D$ R/ x7 _5 e- s6 v' g
加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子
) ^/ M/ R. q) Y9 C
0 B% Z* ?9 n7 ?是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
$ ~  `  B( D0 t5 S6 x% ^2 J" g- g* S( A9 s! |) B
哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子' r3 t3 S' \2 S: r6 r2 r0 h

7 e+ u0 v2 k5 O$ e' P孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子
6 x0 J5 G( R1 z) _/ k1 c" f9 D5 M3 \! a$ }
我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子8 T4 k6 P4 M" o  H6 C% d0 p

7 z1 O0 N, W9 t3 R( Q) k$ e带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子
; w2 k1 f  a& k- K1 [' A/ C
* j- e8 s# d. V7 D( s4 O. L带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09
- d: F0 M, v: @4 w0 M回复 joytony 的帖子' k$ `3 F+ g; \9 [2 y$ W

; T4 }" M; G5 |带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

& t) x$ e5 F/ S+ t3 q头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？