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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-6-22 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-24 09:11 编辑
8 B3 i2 P/ A2 p2 L- Q/ X( l5 x! w
( s- H. _9 }) N9 `3 J/ r6 W带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。
4 W2 B9 }# r+ ?
! k) V8 h; o$ J1 }  ~晒我家两只小熊的靓照啦!
: z6 y5 W$ o- rhttp://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html7 {& @8 [0 ^: u# G
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材料:+ I, [7 G/ X7 l6 T) |! q& O
带鱼两条,鸡蛋一个,面粉少许,盐,花椒粉
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做法:
8 t. w" y8 b# J* c% X. \. u0 }1.带鱼收拾好,擦干水分
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2.先裹一层鸡蛋液,在裹一层面粉
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3.放入油锅,小火煎两面至金黄色
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4.炸好之后洒点盐和花椒粉,就可以了8 m: i( z" F( ]
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-26 23:47 编辑 3 P: Y) D, T  X$ Y# Z; U- @% j0 N
  T0 \9 H, g# g9 s" |8 d& t1 R% w
感谢guxianghua分享,红烧带鱼的做法:
3 O" Z% E- W4 [! R9 E1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味);' s7 c% \$ `  H/ F5 x
2 、姜片、大蒜、葱均适量;
: U2 H& m7 G( X9 T- ~0 D3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
3 o4 K9 p7 H: M' c做法:
8 }. `7 v$ `4 s! \" V+ R9 T1、热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段;
' n# w5 E/ W, r7 |9 T! T. q$ h2、先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒;3 }6 @) w/ L! Q* M' M
3、一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖(20-25分钟,其实用不了这么长时间,自己尝尝感觉熟了就行了,其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味);) w: j* ^0 O/ I
4、然后加入其它的葱段和青红椒片,(可以根据自己的喜好加)就可以出锅了。

团长编号:MW12605

高 三

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我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅,那样比较入味

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回复 paradiserose23 的帖子2 d: ?8 N& I- T

/ P, z! ]  r- @# a) ?0 x  c; \加点葱姜一定更香~回头试试,谢谢啦~

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回复 小贺妈 的帖子0 E1 I4 H& [2 D; W  K

, A1 [  o1 A5 b* B3 w是不是油放少了???鸡蛋和面粉都裹了吗?另外一定要开中火

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回复 飞飞他姨 的帖子
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# A* E( J  v% H哦,腌一下更入味,电饼铛没用过

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看得我口水都下来了……

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回复 空白。 的帖子( u5 q6 i% u0 ^& p; r  J

, \' ]8 R5 j# d孕妇和小孩应该多吃带鱼,挺有营养的,我怀孕的时候吃了好多

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楼主你这是什么品种的带鱼??肉肥刺少????????

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回复 两只小熊 的帖子
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+ j$ g  H, ]: q( F我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃!

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回复 joytony 的帖子
) {. l' J% w* v7 B. E( I) @1 I( b0 D; F3 o/ h* Z# s
带鱼还分品种吗??我不知道哦,你就买大个的就行了,带鱼本身就没啥刺!

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回复 空白。 的帖子
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带鱼刺少,海鱼的营养都挺高的,要是不怕辐射,可以多吃!

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两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 . R. v/ g5 x  I1 G4 t" O: c+ h$ n
回复 joytony 的帖子
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/ y" B) q+ ~! r+ U2 k8 T% S0 |带鱼还分品种吗??我不知道哦,你就买大个的就行了,带鱼本身就没啥刺! ...
( K* {! _+ {- w* F6 I
头一次听说带鱼肉肥没刺啊,哈哈。请教一下你从哪买的??
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【两只小熊】干煎带鱼,附详细步骤说明图
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