两只小熊

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带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。
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3 g4 t' v# T8 E晒我家两只小熊的靓照啦！
( `, _1 Z+ y4 t& H5 X9 qhttp://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html; I7 h* z) _- e3 |: T# }

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首页截图：

两只小熊

材料：
/ l7 {! I  b% B+ f3 j' Y; `带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉
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两只小熊

做法:- j3 b: c# P& p6 T) t! ^/ ]
1.带鱼收拾好，擦干水分+ L/ L! @. N  ]) Z9 Q, f! j
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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉3 J) b/ X2 A' w1 {: a& F7 L
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了
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两只小熊

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感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：
- I- `2 _/ A5 s0 `% g+ r) i8 i1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；, O6 }. D. w2 v3 F4 I
2 、姜片、大蒜、葱均适量；
( l, w, x9 M8 }$ G3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。" a0 |' }' k! a! `, V4 j3 T3 H
做法：
% X9 o) r- t- g1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
2 N, p" O7 c# z9 Q$ p2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；" U  D* r) A7 R9 K, V7 x+ j
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
/ U- Q1 r+ ?& a  i' w) i' r- w4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子! r3 y# O6 E1 H- g; T+ Q* N

- q  S! g- F/ ]0 X加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子0 D2 y4 L' C5 u  {5 s# B8 r! p
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是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
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: r) q$ v% {/ j9 X1 g哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子8 U4 p: C8 X7 G- v: \/ t

- ?6 D  Q( U* Q: C7 @- @孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子
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; C$ K% ~6 v$ d3 Z: Y我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子
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1 Q$ E, r& [5 B- J+ a! J/ y& L3 O$ L带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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* [$ Y$ X; w# J- A- C带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 - Y  h! Y" l: X. M$ g% I8 q4 z
回复 joytony 的帖子( ~# c# {# s; B  S8 f2 U

" [8 C! U! k9 |- J带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

' o6 @! y; E8 ^+ ?头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？