两只小熊

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带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。+ M- ^5 F8 R# a

1 B( y1 a: U; T: b2 p晒我家两只小熊的靓照啦！
& X( d1 c: I" ~% Z( t0 mhttp://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
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首页截图：

两只小熊

材料：
* q% |" \# Q. Q带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉% B( I2 [+ K' E* I

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两只小熊

做法:
6 O8 b1 d6 ?& O' M% \8 @1.带鱼收拾好，擦干水分
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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉' ?$ I- e. W7 ~; `/ U& p! k

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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色. s. G( R0 C! h, A3 ]

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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了  y' A$ J) x7 ]* @

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两只小熊

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感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：1 U! v% ]8 i* a# \, d( Z! T
1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；
6 o: V: }0 F/ B& @: o( Q2 、姜片、大蒜、葱均适量；
2 Q- G7 i$ k5 h5 g5 a, j3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
2 {$ q% b# g4 r做法： , W, M( X  q6 b6 O' r) c$ L! P' O4 m
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
6 n) |, X5 v( m! ~0 Q2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
& ]! i4 ~6 Z) Y3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；; N% n8 d5 }, g" F
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子3 q7 q) Q4 h( g/ x1 v! j) E
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加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子
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是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子6 @3 b$ @7 V$ m- H7 H/ L$ b( K
) Y8 {; `5 w- G
哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子/ o$ j) w4 a% o5 p7 C6 f

8 J) J+ n4 X# |+ y3 P, m  t孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子! n# M3 M7 j0 A8 Q( P( l4 ^, c) Z: {
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我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子0 H- |) v+ q& q( {

0 N) x: H6 S8 p8 H+ G带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子1 `! l6 `/ N5 Q: D7 w
9 D4 w( n- B0 N" R2 g* h. A
带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09
7 \/ y3 E4 [, F( h( N8 S6 l回复 joytony 的帖子4 X/ Q- p' t8 V# @$ l! B  L

0 V' b3 B7 B$ X4 j1 K; A$ X带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

/ P6 k  u, D/ n' x' p% S
头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？