两只小熊

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/ D9 x* D1 n0 i5 x3 a  n带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。/ J7 L( c! J2 k0 M. ]3 }% w6 w

  F8 F' A9 R% w# ^8 W晒我家两只小熊的靓照啦！
0 I1 X6 u2 ?6 a9 d4 s* Phttp://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
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首页截图：

两只小熊

材料：6 O1 A# S( d6 v: T0 U" _, }+ R
带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉
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两只小熊

做法:
) ?- v1 j/ F8 M- n0 g1.带鱼收拾好，擦干水分& N9 O/ d+ Z# m+ d

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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了& I9 J$ H. ~% }& m# ?8 u2 y9 I, d
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两只小熊

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感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：
1 f( ^1 l3 V4 ^1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；4 I7 s( `9 r- U4 }
2 、姜片、大蒜、葱均适量；
# Z9 b- F/ }% T3 I. z: h3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
) T5 z$ o0 \% l8 |9 H做法：
' Z  G9 m7 D+ f- I0 Y: c6 E1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
/ E4 c( i$ S; Q( c: g, j( F4 _2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；3 f! d; \& @! v. [  F1 Y3 S
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；% O1 c; y  C4 Q" n- Q# ^! ]
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子; z7 ~% g5 |9 n, W

% b: M/ r/ g! R& T1 Q2 v0 \0 z加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子
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是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子: ]+ \7 ~2 A- g: ]2 x

6 ]* q5 }0 b/ h+ m' M哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子5 R# y3 L. p' i  M! H
  c* w2 Q) f  ]
孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子; @0 N5 m1 S. n, c) e' b* ~
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我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子1 n3 s0 S  c7 k4 k
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带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子  `, q  O, ~( |; r3 e
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带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09
& {5 D' k" d5 t: P' S2 ?回复 joytony 的帖子
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8 n  {: U7 K% X$ T, o$ R# r带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

" z) K  `2 N7 N头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？