两只小熊

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4 C3 I9 S; @. v# k' |' a5 s带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。4 K! H. ?2 v5 M5 w2 m
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晒我家两只小熊的靓照啦！
; q1 k2 a7 \/ H8 vhttp://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
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首页截图：

两只小熊

材料：$ i- y+ O+ B) y; m/ @% K  c
带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉
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两只小熊

做法:9 }' X1 z+ c. ?  h# [4 x/ j
1.带鱼收拾好，擦干水分
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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色( u5 v2 c2 Q1 b5 }5 I9 {/ {
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了* m# R+ m5 a9 w0 @4 R4 }

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两只小熊

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感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：% t$ P; {- W% K+ }- n
1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；+ r' x: d5 _% K$ x: o9 @2 Q
2 、姜片、大蒜、葱均适量；3 L3 S' h6 }$ M* ~
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。5 `7 x2 I  O4 |: v$ b: V" R/ G% h" R; a
做法： # m( w3 G/ u0 P9 V6 i2 B
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；; a: u( j- C8 I! q6 x
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
$ N7 n4 Z! T1 \) d3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
0 x/ P5 A1 |# b& e4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子
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% j$ |  D# ^) N& `2 J加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子
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是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
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) Y, y8 \- I, ?$ C哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子$ @! w8 V2 y; v% x& ~

. n. U5 o; M% S8 N7 W孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子
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我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子
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带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子3 k. a( Y& M( `# _' r9 ~

% m( h2 T# x, U8 H& j: p带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 ' O' n7 w: d" {* _5 ^" ~
回复 joytony 的帖子& W, s& @( A* K5 ^% A
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带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

+ a1 z0 T7 P$ o) o头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？