两只小熊

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( s- H. _9 }) N9 `3 J/ r6 W带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。
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! k) V8 h; o$ J1 }  ~晒我家两只小熊的靓照啦！
: z6 y5 W$ o- rhttp://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html7 {& @8 [0 ^: u# G
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首页截图：

两只小熊

材料：+ I, [7 G/ X7 l6 T) |! q& O
带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉
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两只小熊

做法:
8 t. w" y8 b# J* c% X. \. u0 }1.带鱼收拾好，擦干水分
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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了8 m: i( z" F( ]
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两只小熊

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感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：
3 O" Z% E- W4 [! R9 E1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；' s7 c% \$ `  H/ F5 x
2 、姜片、大蒜、葱均适量；
: U2 H& m7 G( X9 T- ~0 D3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
3 o4 K9 p7 H: M' c做法：
8 }. `7 v$ `4 s! \" V+ R9 T1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
' n# w5 E/ W, r7 |9 T! T. q$ h2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；3 }6 @) w/ L! Q* M' M
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；) w: j* ^0 O/ I
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子2 d: ?8 N& I- T

/ P, z! ]  r- @# a) ?0 x  c; \加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子0 E1 I4 H& [2 D; W  K

, A1 [  o1 A5 b* B3 w是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
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# A* E( J  v% H哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子( u5 q6 i% u0 ^& p; r  J

, \' ]8 R5 j# d孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子
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+ j$ g  H, ]: q( F我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子
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带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 . R. v/ g5 x  I1 G4 t" O: c+ h$ n
回复 joytony 的帖子
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/ y" B) q+ ~! r+ U2 k8 T% S0 |带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

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头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？