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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-6-22 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-24 09:11 编辑 ; x' p$ Q' |3 Q: S8 ^

4 C3 I9 S; @. v# k' |' a5 s带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。4 K! H. ?2 v5 M5 w2 m
( Z& m- Y# P& X2 c4 Z
晒我家两只小熊的靓照啦!
; q1 k2 a7 \/ H8 vhttp://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
6 P0 r3 {1 f+ |$ e
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材料:$ i- y+ O+ B) y; m/ @% K  c
带鱼两条,鸡蛋一个,面粉少许,盐,花椒粉
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做法:9 }' X1 z+ c. ?  h# [4 x/ j
1.带鱼收拾好,擦干水分
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2.先裹一层鸡蛋液,在裹一层面粉
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3.放入油锅,小火煎两面至金黄色( u5 v2 c2 Q1 b5 }5 I9 {/ {
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4.炸好之后洒点盐和花椒粉,就可以了* m# R+ m5 a9 w0 @4 R4 }

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-26 23:47 编辑 ( S& F8 R/ d* g2 f( H4 \0 V
. d% ~1 }) b5 k2 I6 g' a# S
感谢guxianghua分享,红烧带鱼的做法:% t$ P; {- W% K+ }- n
1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味);+ r' x: d5 _% K$ x: o9 @2 Q
2 、姜片、大蒜、葱均适量;3 L3 S' h6 }$ M* ~
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。5 `7 x2 I  O4 |: v$ b: V" R/ G% h" R; a
做法: # m( w3 G/ u0 P9 V6 i2 B
1、热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段;; a: u( j- C8 I! q6 x
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒;
$ N7 n4 Z! T1 \) d3、一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖(20-25分钟,其实用不了这么长时间,自己尝尝感觉熟了就行了,其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味);
0 x/ P5 A1 |# b& e4、然后加入其它的葱段和青红椒片,(可以根据自己的喜好加)就可以出锅了。

团长编号:MW12605

高 三

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我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅,那样比较入味

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回复 paradiserose23 的帖子
" \" m4 T5 m& u
% j$ |  D# ^) N& `2 J加点葱姜一定更香~回头试试,谢谢啦~

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回复 小贺妈 的帖子
" Q) W' a1 u  B; m5 Z/ K' @: q% a1 W
是不是油放少了???鸡蛋和面粉都裹了吗?另外一定要开中火

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回复 飞飞他姨 的帖子
5 p# Z$ p* s: l7 ~5 m
) Y, y8 \- I, ?$ C哦,腌一下更入味,电饼铛没用过

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看得我口水都下来了……

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回复 空白。 的帖子$ @! w8 V2 y; v% x& ~

. n. U5 o; M% S8 N7 W孕妇和小孩应该多吃带鱼,挺有营养的,我怀孕的时候吃了好多

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楼主你这是什么品种的带鱼??肉肥刺少????????

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回复 两只小熊 的帖子
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我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃!

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回复 joytony 的帖子
8 x1 O$ g) l, q4 t; i0 o: c  b; @: N& x% y* U1 e
带鱼还分品种吗??我不知道哦,你就买大个的就行了,带鱼本身就没啥刺!

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回复 空白。 的帖子3 k. a( Y& M( `# _' r9 ~

% m( h2 T# x, U8 H& j: p带鱼刺少,海鱼的营养都挺高的,要是不怕辐射,可以多吃!

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两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 ' O' n7 w: d" {* _5 ^" ~
回复 joytony 的帖子& W, s& @( A* K5 ^% A
9 l  w9 [/ z4 g$ d3 N
带鱼还分品种吗??我不知道哦,你就买大个的就行了,带鱼本身就没啥刺! ...

+ a1 z0 T7 P$ o) o头一次听说带鱼肉肥没刺啊,哈哈。请教一下你从哪买的??
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【两只小熊】干煎带鱼,附详细步骤说明图
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