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宝宝生日
2010-08-17 
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楼主
发表于 2011-12-13 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 朝思暮赏 于 2011-12-14 12:44 编辑
% O% @5 @% c9 j' ]4 S% K3 i
% F$ l3 v2 a- E8 c1 d% e* q太高兴了,上首页啦~~~~1 `, z: D2 h! u  Y$ _/ S
; D1 f9 O; b8 S8 [
自从开始玩烘焙
) U- G0 _9 K& I. C没少了给同事们吃1 B/ b4 e/ a' Q" Z/ j
呵呵,同事们都说很好吃,而我当得到表扬的时候,很是得意6 O! ^+ P0 R# ]5 E
这不,同事小于非要买桶奶油送我,呵,笑纳啦
8 ^' O9 g: N" w; l/ }9 `0 g1 w继而就有这今天这个蛋糕
! ?3 ?5 G  D" O先上图6 Z$ w, J+ n3 p# `
- R# A1 k4 O2 y; k' x- f% s3 H

+ _  U' W6 K0 y8 I1 H. u, M$ L
- B) |' I5 g9 }
% ~- o* j/ ?7 b  H+ ^0 F7 |- m8 Y" U, J8 A9 _

6 l( @4 O$ k2 i. Q  w1 X, X- o5 i6 S) O, ~' t, b
6 G' j0 P  }# p" |/ ]
+ y6 ~9 }6 [; f) i
过程图没照,因为要照顾孩子,又赶时间,花裱得也不太好,希望下次能好哟- |1 H* s5 U) _, B  K3 W2 Q2 {/ Q
配方:
. g6 t' v9 b* D" M4 ~! `% R低粉75克,; o! ]; U& R. A, T
可可粉10克; `; f1 `' M4 ]' G$ |1 N' i# T& w
油、奶各40克3 o9 C8 m2 L. W0 h( t
鸡蛋:我用的是大个的4个,大约每个70克* D- l0 d( I# ?5 t. p4 a9 _0 {
安佳淡奶:500克8 I8 j8 R3 A2 p  z; J% _! @
蛋黄蛋白分离  G# R! z' Q" J( M+ t+ h/ w
先油奶混合,然后是粉,然后蛋黄,最后打发蛋白
0 M/ ~3 p( s8 c6 @8 b2 t蛋黄糊和蛋白混合. L- ~: l: V3 I9 `$ r! i! f' h
烤箱中层175度,60分钟
- {7 ~; i9 ~3 `% J5 Z烤完凉后脱模,分三层,淡奶打发,抹平,裱花……
; E% c/ O0 {' l+ G# l
% h; R( D) w* q; _& ?
7 U' d+ x7 i9 q0 L4 U  G& h1 g& i& H
, r5 D* [  j' F; j' a/ I

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 30 看起来很棒,上首页啦,欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 好漂亮的蛋糕

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 30   查看全部评分

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宝宝生日
2009-08-01 
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这个简直让人太汗颜了,太漂亮了吧
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宝宝生日
2008-08-08 
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真的是太惊艳了啊,亲可以分享下简单的制作过程也行啊
4 k! \) h# j2 ^. V5 g' A估计好多妈妈们都想学这个呢

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宝宝生日
2011-08-07 
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上面的那些亮晶晶的是什么啊
* [4 d. o1 C! \/ @# |' M
- A) f) W  C. N" \$ |3 k

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宝宝生日
2010-08-17 
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回复 新手妈咪初报道 的帖子# U, C7 }/ Q7 n  `  \
0 Z. l0 S7 N& F0 ?9 m8 I* p
那个是糖珠,装饰用的,可以吃哟~~

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宝宝生日
2010-08-17 
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回复 果飞 的帖子
3 w4 h3 d2 G1 J3 b
7 i$ [4 {0 F& b! V% g, h呵呵,下面写的估计做过的能看懂,要是有好多妈妈想学我就过两天再做的时候上过程图~~

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宝宝生日
2010-08-17 
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回复 甜点妈咪 的帖子
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谢谢亲的夸奖哟~~呵呵,做烘焙也许就是为了满足自己小小的虚荣心吧,喜欢别人收到的时候欢喜的样子

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

真是太好看了~

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 朝思暮赏 的帖子4 o3 R2 v# h: a! N1 j+ P% Y
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哦,哦,是糖珠啊,看着好漂亮,还以为仅是装修作用的呢
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% ~' z  T: W$ Y

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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 朝思暮赏 的帖子; n* |# p. ?/ ^9 H( `. ]

' t, I3 n. E  E3 {0 r  K2 b重要的是自己开心了,别人也开心了,这就是美食的魅力啊,况且亲的这个美食真的太漂亮了呢,要是我搜不舍得吃了
6 c/ q9 c( N3 j' }5 _, K+ f7 v) @* C

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宝宝生日
2010-08-17 
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回复 甜点妈咪 的帖子2 \4 X: F1 _1 @! @4 b- g
. p0 t% q$ J5 ]- I% i, x. u
十分钟不到,全部进肚了~~~~呵呵,下次要留图为念呀~~~

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宝宝生日
2010-08-17 
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回复 两只小熊 的帖子
; c' g! e, g- o" ?- B; L1 T. X) q& o2 y" ]: J
哈哈,我就是为了吸引你来的~~~~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 朝思暮赏 的帖子
  \; P  z7 g; a" n; m; r/ ^& v- R5 c3 A1 {; {- G/ E
我来了,我来了~哈哈。。。太吸引人了

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宝宝生日
2010-08-17 
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蛋糕的颜色有点调淡了,其实是紫色,总是怕色素太我不好~~

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宝宝生日
0000-00-00 
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裱花是一个技术活。 这个蛋糕真漂亮

点评

朝思暮赏  裱花真的是个技术活,我还干不好,蛋糕抹得不平,花裱得也有大有小~~~继续努力吧~~  发表于 2011-12-14 12:52

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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 朝思暮赏 的帖子) Y. N% {7 c/ _

5 P1 Y, V0 [" b6 L! R3 o哈哈,亲吃的好快啊
1 F& s! B$ K6 s$ Y/ Z2 B2 b0 i4 {- v! V" H; g/ [, F  ]

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宝宝生日
null 
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回复 朝思暮赏 的帖子
- @" a7 `5 J2 X. d
# @  Q1 Q7 w# I. S3 l  i' C哈哈,那我们还是沾光了是吗?
. d" l0 [- x7 U( w( J+ v
0 f" t6 G1 l3 w: a% _1 \. J  }6 R1 j. N

点评

朝思暮赏  有机会大家一起吃才叫沾光~~呵呵  发表于 2011-12-14 12:53

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 两只小熊 的帖子
, f$ }" E% ~9 b8 z
5 O2 T2 A9 _" y斑竹,人家就是为了支持你来的啊4 u1 Y& t8 K) \2 a- ]# J

; q& l- G0 @9 g4 K0 D3 P

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宝宝生日
2011-08-07 
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我也来凑个热闹  围观下吧
2 W/ V# n+ S% a2 ^. _( m. I. b
! |1 h# N$ D$ U$ u
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

额,自己做的啊,太棒了啊!!!
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【感恩同事】同事们爱吃的奶油裱花蛋糕,有图有真相哟 ...
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