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宝宝生日
2010-08-17 
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楼主
发表于 2011-12-13 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 朝思暮赏 于 2011-12-14 12:44 编辑 + T/ H! S1 S5 t* t! \* L
* @1 L" l* S1 z& x) Q* o
太高兴了,上首页啦~~~~
, T! S* g, N& v+ Q: [  e# r: S% x9 O6 l; _
/ U2 Q$ j; Y8 Z: C- o' t; I4 y自从开始玩烘焙
3 w3 f* V( v% F7 L4 ?没少了给同事们吃! |2 Z% j  ~9 O
呵呵,同事们都说很好吃,而我当得到表扬的时候,很是得意1 u- Z5 y5 P1 a
这不,同事小于非要买桶奶油送我,呵,笑纳啦6 I" f: w: E% C) k
继而就有这今天这个蛋糕2 ]1 M4 u1 ~1 P. b
先上图
5 I2 Y. v. T- Y, Y9 Y- K0 b6 E2 s
% ?/ u% N% ^4 b/ t6 y- q
) n( i5 {" D' ^/ W# R+ d/ H
9 k; w) _. C0 n* [1 L
3 d3 T, A# N; e! w, r" K/ @8 X, L" i% _( o

# [. ?7 W9 r: P% i1 A- \& `7 T5 C

0 y  b4 @: G& }5 r8 q4 P. T8 S- f; r0 q1 j( L! W# h' ?; U1 w
过程图没照,因为要照顾孩子,又赶时间,花裱得也不太好,希望下次能好哟: a( @7 R0 _5 V5 e" N( I" V( D
配方:1 G$ }& G* m" G3 K, O5 o! M& C1 @
低粉75克,9 W4 {9 v9 ?& z. B* r- c0 f
可可粉10克
' T! D$ K( c$ K6 i8 L油、奶各40克  d- U! @( B+ K$ q! n- M* M
鸡蛋:我用的是大个的4个,大约每个70克
9 b) y7 l% u/ p. E安佳淡奶:500克
" M8 O! f2 E  B5 h: \蛋黄蛋白分离
: ]+ x3 t) v9 d  S先油奶混合,然后是粉,然后蛋黄,最后打发蛋白
' Z2 Y9 q  E; s2 `6 F蛋黄糊和蛋白混合& t/ ^& t, y6 Y! |) F' P$ S- J' v% k
烤箱中层175度,60分钟, j' _+ ]$ q% f1 A+ }8 ~
烤完凉后脱模,分三层,淡奶打发,抹平,裱花……
5 \7 J4 I# v2 b$ o6 h9 @3 M  @: u6 u% }

4 s/ z) }$ F3 q; s6 r4 ^; y$ M
; x' r8 M; u) s3 t! }3 ^& U
1 d; J  d/ {  x3 ^0 W( {
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 30 看起来很棒,上首页啦,欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 好漂亮的蛋糕

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 30   查看全部评分

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宝宝生日
2009-08-01 
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这个简直让人太汗颜了,太漂亮了吧
) u1 U) C7 ^6 y0 n" q. p) r  Y0 N9 \- Z3 S; M1 v

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宝宝生日
2008-08-08 
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真的是太惊艳了啊,亲可以分享下简单的制作过程也行啊
/ i, ?. \& y# l8 p. E8 V3 o- T估计好多妈妈们都想学这个呢

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宝宝生日
2011-08-07 
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上面的那些亮晶晶的是什么啊
* t2 W8 @( b" N% g' d- a( J6 a
& `& g# i; \3 A: G

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宝宝生日
2010-08-17 
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回复 新手妈咪初报道 的帖子
  P% R+ T  }3 ?
0 x: a( T2 z$ E8 f! ~那个是糖珠,装饰用的,可以吃哟~~

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宝宝生日
2010-08-17 
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回复 果飞 的帖子5 k3 L, S8 C9 k3 Y+ s/ M

5 f8 H9 ^6 k# C  @0 T呵呵,下面写的估计做过的能看懂,要是有好多妈妈想学我就过两天再做的时候上过程图~~

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宝宝生日
2010-08-17 
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回复 甜点妈咪 的帖子
9 e/ ?# M) G/ Z& S* Y9 ~. k* ^5 ^! c9 H. d3 i( E+ f9 L: o1 {. i
谢谢亲的夸奖哟~~呵呵,做烘焙也许就是为了满足自己小小的虚荣心吧,喜欢别人收到的时候欢喜的样子

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

真是太好看了~

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 朝思暮赏 的帖子' W$ r1 m/ Q1 v2 e; a& Q
% ~  `  j  w1 |( b& V
哦,哦,是糖珠啊,看着好漂亮,还以为仅是装修作用的呢; v' I8 ?5 O' w- M+ |

2 O6 W! Q  R. ~3 b- H; \8 R

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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 朝思暮赏 的帖子. q. W- }* i0 {

. X% q0 z; H/ v" ?; |重要的是自己开心了,别人也开心了,这就是美食的魅力啊,况且亲的这个美食真的太漂亮了呢,要是我搜不舍得吃了+ f6 z2 C$ B/ n6 q

# v2 [; B! Q  i

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宝宝生日
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回复 甜点妈咪 的帖子
5 z, k5 s, A, t& J, m; {+ P
) r+ p- H/ K9 \  t) E十分钟不到,全部进肚了~~~~呵呵,下次要留图为念呀~~~

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宝宝生日
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回复 两只小熊 的帖子
8 |3 ^2 Y+ d! q2 [' f# E
" H( |9 H8 a' T; _# y( F9 b$ J. ~哈哈,我就是为了吸引你来的~~~~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 朝思暮赏 的帖子
" D7 f7 r) c$ v& [, P6 m( k# D$ f! W$ C/ d, {* \
我来了,我来了~哈哈。。。太吸引人了

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宝宝生日
2010-08-17 
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蛋糕的颜色有点调淡了,其实是紫色,总是怕色素太我不好~~

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宝宝生日
0000-00-00 
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裱花是一个技术活。 这个蛋糕真漂亮

点评

朝思暮赏  裱花真的是个技术活,我还干不好,蛋糕抹得不平,花裱得也有大有小~~~继续努力吧~~  发表于 2011-12-14 12:52

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2009-08-01 
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回复 朝思暮赏 的帖子5 L0 L: e- R2 h1 N

- K. V$ N: E+ }% B' Y4 A哈哈,亲吃的好快啊" H( g' u) e2 c' _4 w  L
9 K! x4 \$ k3 }/ X, W( l& E

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宝宝生日
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回复 朝思暮赏 的帖子
* @0 D2 e, T4 [7 z; B7 |* U9 Y, g/ N0 z4 h1 P1 \) k
哈哈,那我们还是沾光了是吗?
1 h- A4 M9 V  R" D9 F; |' o8 h, e& Z' U! A

点评

朝思暮赏  有机会大家一起吃才叫沾光~~呵呵  发表于 2011-12-14 12:53

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 两只小熊 的帖子8 c- m( l! p8 I: W
( d3 o/ \& \8 @8 ^) u
斑竹,人家就是为了支持你来的啊) i" I) Y, t) x
! w( f6 s+ \4 M0 g( J+ F9 N( [

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宝宝生日
2011-08-07 
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我也来凑个热闹  围观下吧% P2 y* y: T9 j7 D" ^

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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

额,自己做的啊,太棒了啊!!!
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【感恩同事】同事们爱吃的奶油裱花蛋糕,有图有真相哟 ...
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