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本帖最后由 朝思暮赏 于 2011-12-14 12:44 编辑
$ V- {7 p3 _ g& p2 P5 {- B
- |: J5 \# \- H' Z7 \太高兴了，上首页啦~~~~
+ @0 q' s E' i- z- D
; T1 j) m$ e. z* Q4 `5 |0 {; J自从开始玩烘焙5 n0 A4 }) h6 T* Y( ~7 `; f
没少了给同事们吃- ?0 j+ A' `7 X5 O
呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意
. f8 b& z, E) o1 e# z" M3 k+ X这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦
6 K1 O0 @ e. \6 s% H/ j继而就有这今天这个蛋糕* J( u9 _0 n4 J
先上图/ S4 M3 d$ o" M, L8 t5 w2 U! g& s) m
% @! c, z' C# b8 F0 Y; M$ i
4 _2 K7 D: ?; n, J% Z
* l% ^1 D% W& j- r, X* R" `, g1 H4 ~9 X; \1 c+ i6 ?
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# T! ?* @: L T, z' X7 ~; N) ^+ C4 W
过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟
: N# v" i5 m% R: M2 s$ x8 ?配方：
& U2 N* a# U5 t) P) m W! q低粉75克，) J: |5 ~# f3 v8 ?$ ? Y6 t4 d
可可粉10克8 F: H& X$ n5 v# c: n
油、奶各40克. x) e7 ?$ A2 i
鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克
( w8 J: u' B2 N& L* P安佳淡奶：500克
5 { H- m; a, X1 ~7 c' D; c: }2 i蛋黄蛋白分离9 m0 O% b' `7 k/ M9 v
先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白2 N: _+ n1 ]+ q4 L% p6 j
蛋黄糊和蛋白混合; B: a& V9 Q5 K7 q( R
烤箱中层175度，60分钟
z4 N2 l2 W$ O' o烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……8 u* u$ `; {* j2 R: c" I. ]
9 Y* p) M6 s! w9 O) A. b- ]1 Z& u
3 p1 [0 J9 I: r( r. J' r
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发表于 2011-12-13 13:00
谢谢亲的夸奖哟~~呵呵，做烘焙也许就是为了满足自己小小的虚荣心吧，喜欢别人收到的时候欢喜的样子
