【感恩同事】同事们爱吃的奶油裱花蛋糕，有图有真相哟 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

楼主

发表于 2011-12-13 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由朝思暮赏于 2011-12-14 12:44 编辑 % U% f& i+ b6 X5 V' f2 }  N, [
) o& h. y* W% \. T0 V4 P* i/ Q
太高兴了，上首页啦~~~~

自从开始玩烘焙& n: n" X; A; d
没少了给同事们吃) E, P; t" F. L/ r5 a9 v
呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意. p8 D# A, g! y9 f" V7 L' H! Y
这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦
继而就有这今天这个蛋糕# x2 P' U$ I9 i; p6 p
先上图
$ ~6 u! H  a8 P5 B6 W0 H( \; P5 ~

) U+ a$ \1 O7 J  D1 [

" h, O3 |& ?5 h& l7 H* J. F- Z

. l6 Q0 {" r0 N" |4 I2 H  l; s

过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟
配方：
低粉75克，5 A5 |. ?4 K/ l2 J) ^' Z
可可粉10克) X8 D+ y7 F2 j- c0 X. l
油、奶各40克0 `" z3 N0 ~9 g1 e1 b
鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克
安佳淡奶：500克
蛋黄蛋白分离
先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白8 g7 d/ N& \9 `/ Z0 K8 j
蛋黄糊和蛋白混合
烤箱中层175度，60分钟
烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……
( r- s: u8 k9 Q

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 30	看起来很棒，上首页啦，欢迎截图留念.
两只小熊	+ 30		好漂亮的蛋糕

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 30 查看全部评分

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-12-13 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个简直让人太汗颜了，太漂亮了吧

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

板凳

发表于 2011-12-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的是太惊艳了啊，亲可以分享下简单的制作过程也行啊
估计好多妈妈们都想学这个呢

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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新手妈咪初报道

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

地板

发表于 2011-12-13 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上面的那些亮晶晶的是什么啊
+ w. P' c7 |/ v/ d0 C( r& I

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

5^#

发表于 2011-12-13 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新手妈咪初报道的帖子, v Z0 c5 | D$ g! Q- ]% g
( j" `. f# B& n5 G
那个是糖珠，装饰用的，可以吃哟~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

6^#

发表于 2011-12-13 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

呵呵，下面写的估计做过的能看懂，要是有好多妈妈想学我就过两天再做的时候上过程图~~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

7^#

发表于 2011-12-13 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子
5 n# f! j& ]0 P9 \+ [

谢谢亲的夸奖哟~~呵呵，做烘焙也许就是为了满足自己小小的虚荣心吧，喜欢别人收到的时候欢喜的样子

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是太好看了~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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新手妈咪初报道

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

9^#

发表于 2011-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朝思暮赏的帖子

哦，哦，是糖珠啊，看着好漂亮，还以为仅是装修作用的呢, |& Z; s7 h: q+ L! U3 w" N

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 17

宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

10^#

发表于 2011-12-13 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朝思暮赏的帖子
! a ?" @7 F' G% k7 h7 {( F1 M+ j, I! u _
重要的是自己开心了，别人也开心了，这就是美食的魅力啊，况且亲的这个美食真的太漂亮了呢，要是我搜不舍得吃了
5 u. P+ C2 x( A8 o$ h! b9 o

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

11^#

发表于 2011-12-13 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子2 {& H6 ^" a+ ~9 a/ u- c C
! l6 ^' L# D1 D, K/ r6 N+ P( |
十分钟不到，全部进肚了~~~~呵呵，下次要留图为念呀~~~

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

12^#

发表于 2011-12-13 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

哈哈，我就是为了吸引你来的~~~~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2011-12-13 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朝思暮赏的帖子

我来了，我来了~哈哈。。。太吸引人了

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

14^#

发表于 2011-12-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕的颜色有点调淡了，其实是紫色，总是怕色素太我不好~~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1275

15^#

发表于 2011-12-13 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裱花是一个技术活。这个蛋糕真漂亮

点评

朝思暮赏裱花真的是个技术活，我还干不好，蛋糕抹得不平，花裱得也有大有小~~~继续努力吧~~ 发表于 2011-12-14 12:52

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

16^#

发表于 2011-12-13 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朝思暮赏的帖子
* c! d' X+ v: a. l, \2 L3 M! Q
哈哈，亲吃的好快啊
7 z2 f& E' B3 X7 k

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Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2022

17^#

发表于 2011-12-13 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朝思暮赏的帖子1 k$ i" P8 ]( C1 g( E( j$ T

哈哈，那我们还是沾光了是吗？
8 S) Z6 U$ _& I2 e" N+ M

点评

朝思暮赏有机会大家一起吃才叫沾光~~呵呵发表于 2011-12-14 12:53

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

18^#

发表于 2011-12-13 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

斑竹，人家就是为了支持你来的啊# G6 {# {; M0 j5 q) f }
- v% X* i' \: I1 Z

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

19^#

发表于 2011-12-13 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也来凑个热闹围观下吧9 Y4 l8 w) ]9 J0 [* T& s3 s4 g

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

20^#

发表于 2011-12-13 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

额，自己做的啊，太棒了啊！！！

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