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宝宝生日
2010-08-17 
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楼主
发表于 2011-12-13 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 朝思暮赏 于 2011-12-14 12:44 编辑 & ~; u5 ?/ R8 B

: U% @0 o& D( E6 t太高兴了,上首页啦~~~~9 j, V5 `$ F7 P
7 |9 ~) _  d2 k  P9 k9 @% e5 y" j) X
自从开始玩烘焙8 O8 K; [; Z; G! a
没少了给同事们吃
2 o7 n& P0 x/ M$ k; x- e- y5 c呵呵,同事们都说很好吃,而我当得到表扬的时候,很是得意
0 V6 ]/ V2 G) W: h这不,同事小于非要买桶奶油送我,呵,笑纳啦3 J& l' |$ @+ F# O  T  T
继而就有这今天这个蛋糕
8 X5 r. M. V- b先上图' Z- q2 A: G( j/ d( @

" ]. N8 e. u3 m
4 h7 B9 R  t4 r- V+ \, |1 e( q$ s9 S9 L% r

% ^* u  `3 ?( \$ o  \* s8 ]3 Z! Z! @* \2 U  u$ \- v

* i0 Y- `% e& a. H5 L- D  z0 H# P6 P
% o8 }, K& K* i" o- _$ S
& l; {/ h6 L. k) P/ Z" t. K
0 y1 `/ h! R+ v2 b/ A* l$ ^" S过程图没照,因为要照顾孩子,又赶时间,花裱得也不太好,希望下次能好哟
, G& i) C, }/ T0 k1 F配方:
& j/ D% b6 i+ r. ?8 z低粉75克,
8 o4 O+ J2 D8 G# o1 S3 l可可粉10克) L( C( a- C- z8 L1 p* g
油、奶各40克
4 w/ @; C' W  `! n$ H' ^鸡蛋:我用的是大个的4个,大约每个70克
+ `5 C- h" o! s7 T. l# l安佳淡奶:500克( X7 b4 d' g. @7 S
蛋黄蛋白分离
. {8 I: S. w1 v/ N! H先油奶混合,然后是粉,然后蛋黄,最后打发蛋白
$ w7 G5 V0 @( |! p蛋黄糊和蛋白混合- E% R6 X. B2 Y  b- a
烤箱中层175度,60分钟0 l! n) d3 w: y: {# n
烤完凉后脱模,分三层,淡奶打发,抹平,裱花……& p  t  j6 E: F5 X' d

7 A6 |2 B3 L6 K/ e2 @6 S( @6 W' R( O1 ]' E; T# {

$ i' N( e6 s) \; a
( v1 U7 {1 e2 w4 W
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 30 看起来很棒,上首页啦,欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 好漂亮的蛋糕

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 30   查看全部评分

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宝宝生日
2009-08-01 
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这个简直让人太汗颜了,太漂亮了吧) }! S- J0 q3 N" G' K
) ^0 n! P0 {1 D& D

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真的是太惊艳了啊,亲可以分享下简单的制作过程也行啊/ l- {" u8 h( P9 y! [) E0 T
估计好多妈妈们都想学这个呢

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宝宝生日
2011-08-07 
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上面的那些亮晶晶的是什么啊
* T! Y7 Q- k6 Z- y1 {2 }! k
- s# Y" x- T$ Q* W5 N; k( W

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回复 新手妈咪初报道 的帖子
! E2 d) K, g1 V4 S% k: M9 B( A* B- v. j. H% i$ G9 F& T
那个是糖珠,装饰用的,可以吃哟~~

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宝宝生日
2010-08-17 
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回复 果飞 的帖子: ~* a9 X6 H" \  b

) [" W- _, x! t  R' J" Q% m! T呵呵,下面写的估计做过的能看懂,要是有好多妈妈想学我就过两天再做的时候上过程图~~

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回复 甜点妈咪 的帖子
& X- b& u; I( ^' y; G/ T7 u5 s  v% j; N+ G$ A
谢谢亲的夸奖哟~~呵呵,做烘焙也许就是为了满足自己小小的虚荣心吧,喜欢别人收到的时候欢喜的样子

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

真是太好看了~

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回复 朝思暮赏 的帖子
( p& [3 ^# G" ~+ s
9 q$ e; r2 m5 n8 G哦,哦,是糖珠啊,看着好漂亮,还以为仅是装修作用的呢, P: M3 H3 x1 z! T

2 r0 {& _+ X3 J- T4 U% t7 X) e/ ^0 K4 ]

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宝宝生日
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回复 朝思暮赏 的帖子! |5 \% Q( g! b2 R( N

% t+ K8 [3 e8 Q4 Y8 y+ R; u" r重要的是自己开心了,别人也开心了,这就是美食的魅力啊,况且亲的这个美食真的太漂亮了呢,要是我搜不舍得吃了
, J' I. H7 [, Q: M. z0 C) `  d3 \9 Z- y

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回复 甜点妈咪 的帖子, j; a. J$ D0 a; S; Q" I4 b  q1 g  b

% v; ?* o* L, [十分钟不到,全部进肚了~~~~呵呵,下次要留图为念呀~~~

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回复 两只小熊 的帖子
0 ^) W* t& w: ?; I9 K; K& [- Y7 Y. j7 z
哈哈,我就是为了吸引你来的~~~~

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宝宝生日
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油菜花

回复 朝思暮赏 的帖子
. O  g8 }, m: Z$ T0 @* \) g1 x' A# o
我来了,我来了~哈哈。。。太吸引人了

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蛋糕的颜色有点调淡了,其实是紫色,总是怕色素太我不好~~

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宝宝生日
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裱花是一个技术活。 这个蛋糕真漂亮

点评

朝思暮赏  裱花真的是个技术活,我还干不好,蛋糕抹得不平,花裱得也有大有小~~~继续努力吧~~  发表于 2011-12-14 12:52

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回复 朝思暮赏 的帖子+ |% F4 V8 S5 O' b3 _
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哈哈,亲吃的好快啊2 r; t1 t* {' E! ^& }

7 G! o* W" B5 [# N: s2 a

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宝宝生日
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回复 朝思暮赏 的帖子' y2 X, b4 D0 a0 n' J
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哈哈,那我们还是沾光了是吗?: H+ r& k0 c. ], W5 s7 S
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点评

朝思暮赏  有机会大家一起吃才叫沾光~~呵呵  发表于 2011-12-14 12:53

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回复 两只小熊 的帖子) @% z- ^  a7 |* w
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斑竹,人家就是为了支持你来的啊8 p* Z5 }8 `9 A7 Y! Q* {: m
( Z  V9 K5 p. F" y" D$ `

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宝宝生日
2011-08-07 
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我也来凑个热闹  围观下吧
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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
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最会吃 妈网红人 油菜花

额,自己做的啊,太棒了啊!!!
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【感恩同事】同事们爱吃的奶油裱花蛋糕,有图有真相哟 ...
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