【感恩同事】同事们爱吃的奶油裱花蛋糕，有图有真相哟 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-08-17
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楼主

发表于 2011-12-13 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由朝思暮赏于 2011-12-14 12:44 编辑

太高兴了，上首页啦~~~~

自从开始玩烘焙
没少了给同事们吃
呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意
这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦
继而就有这今天这个蛋糕
先上图

# z7 ?/ Z; W+ [* Q

7 o! y- U1 b |$ a
过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟: m$ t. Z1 e! L% ~9 T8 y
配方：8 C0 H4 v1 ?5 X6 K2 q" m6 X1 G
低粉75克，7 V2 m3 O! d- k
可可粉10克9 p. u0 f9 @7 w3 N1 n
油、奶各40克8 F3 L3 L9 M/ P. c$ ~) \) a
鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克
安佳淡奶：500克- W* e3 U: ~' M& Z! Y! N! V5 D. D
蛋黄蛋白分离
先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白
蛋黄糊和蛋白混合
烤箱中层175度，60分钟
烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……
8 }; G) N9 l: |, e6 ?- b0 u z
/ t% M7 b7 Y' r
7 E; b6 V% E" n! o8 M- u
. }+ E. n8 O- h0 L5 R+ d

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 30	看起来很棒，上首页啦，欢迎截图留念.
两只小熊	+ 30		好漂亮的蛋糕

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 30 查看全部评分

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-12-13 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个简直让人太汗颜了，太漂亮了吧4 B) r' w1 X' z2 w) m$ ?* H

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

板凳

发表于 2011-12-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的是太惊艳了啊，亲可以分享下简单的制作过程也行啊
估计好多妈妈们都想学这个呢

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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新手妈咪初报道

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宝宝生日: 2011-08-07
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地板

发表于 2011-12-13 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上面的那些亮晶晶的是什么啊
. R$ p D# q- @$ W- f2 O

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

5^#

发表于 2011-12-13 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新手妈咪初报道的帖子' A2 q, e: [! @" K+ ~0 L
4 j d* P; T. ^
那个是糖珠，装饰用的，可以吃哟~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

6^#

发表于 2011-12-13 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子% ^& a+ f8 Q3 }& K+ D* l" s1 @8 ?* x3 ?
+ g3 Q8 V1 I. T- v" u
呵呵，下面写的估计做过的能看懂，要是有好多妈妈想学我就过两天再做的时候上过程图~~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

7^#

发表于 2011-12-13 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子
6 Y0 d- i6 x' ?+ a2 `$ ?. {

谢谢亲的夸奖哟~~呵呵，做烘焙也许就是为了满足自己小小的虚荣心吧，喜欢别人收到的时候欢喜的样子

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是太好看了~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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新手妈咪初报道

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

9^#

发表于 2011-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朝思暮赏的帖子' G% y, ^4 U' e3 x, u5 p! q+ t, P' [
2 b0 S/ {/ T9 G' q3 L: a8 S A
哦，哦，是糖珠啊，看着好漂亮，还以为仅是装修作用的呢
. g2 j' W. L, ~% P0 v

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

10^#

发表于 2011-12-13 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朝思暮赏的帖子% H6 A6 O' ^; |: T: y
& R' w; {' r% L. F0 n: Z
重要的是自己开心了，别人也开心了，这就是美食的魅力啊，况且亲的这个美食真的太漂亮了呢，要是我搜不舍得吃了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

11^#

发表于 2011-12-13 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子
/ S7 x( S) I- k0 L6 f4 n/ l( Q9 e- A
十分钟不到，全部进肚了~~~~呵呵，下次要留图为念呀~~~

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

12^#

发表于 2011-12-13 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子' e( e1 c" r& F$ f7 r

哈哈，我就是为了吸引你来的~~~~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2011-12-13 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朝思暮赏的帖子
" j' ~8 |$ e$ E2 D3 P6 X
我来了，我来了~哈哈。。。太吸引人了

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1697

14^#

发表于 2011-12-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕的颜色有点调淡了，其实是紫色，总是怕色素太我不好~~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1275

15^#

发表于 2011-12-13 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裱花是一个技术活。这个蛋糕真漂亮

点评

朝思暮赏裱花真的是个技术活，我还干不好，蛋糕抹得不平，花裱得也有大有小~~~继续努力吧~~ 发表于 2011-12-14 12:52

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

16^#

发表于 2011-12-13 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朝思暮赏的帖子' F: J. x1 O/ E! c: l4 R; ~
; d( M h2 R! B1 N$ \
哈哈，亲吃的好快啊

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宝宝生日: null
帖子: 2022

17^#

发表于 2011-12-13 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朝思暮赏的帖子9 ]. \* R; r4 B+ \6 T$ n
6 ~6 E7 }5 M5 Z( J8 T1 l
哈哈，那我们还是沾光了是吗？
6 X9 F9 { T% ?6 V, V5 e! F

点评

朝思暮赏有机会大家一起吃才叫沾光~~呵呵发表于 2011-12-14 12:53

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

18^#

发表于 2011-12-13 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子
2 z3 S% p( r4 V$ ^+ a. }) A# a
斑竹，人家就是为了支持你来的啊! y2 Z/ x$ S |! L+ a) `% }" `$ w3 h
+ p8 V- k/ V! }$ y6 X

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

19^#

发表于 2011-12-13 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也来凑个热闹围观下吧' O# p9 N3 u) H# y- P

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

20^#

发表于 2011-12-13 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

额，自己做的啊，太棒了啊！！！

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