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宝宝生日
2010-08-17 
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楼主
发表于 2011-12-13 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 朝思暮赏 于 2011-12-14 12:44 编辑
5 n. _! u# t5 ~% v7 A
9 G8 {! {- w2 D1 }太高兴了,上首页啦~~~~* O% h. x$ b3 a# R" r3 A; j

" y+ J8 [, {7 y1 f自从开始玩烘焙& g- p* e3 W( m5 J# L
没少了给同事们吃
; i0 o# \3 A+ @1 ~2 M" z1 R# V7 x呵呵,同事们都说很好吃,而我当得到表扬的时候,很是得意
- T. o# Q* f# _这不,同事小于非要买桶奶油送我,呵,笑纳啦
& z8 v* `! L. s  ]" R* m继而就有这今天这个蛋糕
* e; S& ]7 C, r先上图  f& ?9 q9 t, c! {/ k
/ F+ Z1 K2 J/ P! e6 s
5 b8 W; d9 _! n* n" `: d' H
* _4 k9 N3 v/ j1 X

( x, Q) O: \4 k# C; |3 B# z# h7 K  f, X. Y8 u7 }. b. `7 v
! B' k( h! u' }  M2 o  s, z

# K3 @7 w6 N! a, Z. C! I: _0 D
  ]* _; s. V- _8 C, F* |/ I9 v1 `7 ^$ ~6 C
过程图没照,因为要照顾孩子,又赶时间,花裱得也不太好,希望下次能好哟- i( j7 Y5 p! m: t5 k1 D# N/ q
配方:
' M+ X/ ?- v% M$ `) |) }低粉75克,6 ]0 ~2 d. d( T' Y" }
可可粉10克3 U% ?8 N% _8 b3 B( E9 Z4 Q2 t7 C
油、奶各40克
0 }1 I" |# G0 F8 ?鸡蛋:我用的是大个的4个,大约每个70克1 e1 a2 l( W, y2 d+ h, U
安佳淡奶:500克
+ W3 U- _# K5 ?% j2 A$ j蛋黄蛋白分离" B$ o7 p! ?2 z, F1 E1 x
先油奶混合,然后是粉,然后蛋黄,最后打发蛋白
% p/ M( G* v# A/ b5 B  c蛋黄糊和蛋白混合
- {1 g9 O) J# M1 k烤箱中层175度,60分钟$ N* n/ Y4 a1 u' p& k% w4 j1 p' e1 Z
烤完凉后脱模,分三层,淡奶打发,抹平,裱花……
0 k! |0 L; @5 G2 N# X3 ]' R7 l+ ]$ Z- L2 n6 t

7 O, d9 X  }9 A% H8 Z: t; f4 Q
5 h7 ~3 q" ]) L' ^+ k( R 2 W# z8 }  ~6 ^- q: C

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 30 看起来很棒,上首页啦,欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 好漂亮的蛋糕

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 30   查看全部评分

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宝宝生日
2009-08-01 
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这个简直让人太汗颜了,太漂亮了吧
  H/ o5 ?. l4 h6 y1 P# n% O
1 e! Z) U- [+ N4 u( Q% w; s7 P0 P: R+ A

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宝宝生日
2008-08-08 
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真的是太惊艳了啊,亲可以分享下简单的制作过程也行啊
1 o& c: `; [4 {% \( z4 {3 a估计好多妈妈们都想学这个呢

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宝宝生日
2011-08-07 
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上面的那些亮晶晶的是什么啊
, f0 K* t( i  i
1 l( `" a' \6 c$ M/ O6 R

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宝宝生日
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回复 新手妈咪初报道 的帖子
. U# U. H! g- M( V/ d+ Q" Y. `
+ a- r& V/ ~, l那个是糖珠,装饰用的,可以吃哟~~

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回复 果飞 的帖子) R& W2 R6 s$ [4 P% i% b

/ \: M+ j1 r% Y. q呵呵,下面写的估计做过的能看懂,要是有好多妈妈想学我就过两天再做的时候上过程图~~

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宝宝生日
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回复 甜点妈咪 的帖子
( H4 S) k" @9 v, h, F8 {" z) |/ u* J% f: b' {. t
谢谢亲的夸奖哟~~呵呵,做烘焙也许就是为了满足自己小小的虚荣心吧,喜欢别人收到的时候欢喜的样子

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

真是太好看了~

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回复 朝思暮赏 的帖子" P& j" I: r4 f& Q  D' y- D5 g
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哦,哦,是糖珠啊,看着好漂亮,还以为仅是装修作用的呢
1 D: a# @3 }4 a: Y, m6 u2 z2 R8 Z* P8 x. \/ O  t! t6 X6 Q, {

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宝宝生日
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回复 朝思暮赏 的帖子8 {& g9 e# V* Z; I. M* K8 t/ ]9 k

0 V, _+ U6 h7 v& V6 @重要的是自己开心了,别人也开心了,这就是美食的魅力啊,况且亲的这个美食真的太漂亮了呢,要是我搜不舍得吃了
6 A+ q" w: h) X. U# n" ]6 ?9 `6 m8 u5 w- X4 ^* I7 i& D) b

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回复 甜点妈咪 的帖子
! Y5 p3 U! ?( s7 f/ x2 B5 b
2 \* W8 X, c, R4 \6 E, P6 X/ k  }十分钟不到,全部进肚了~~~~呵呵,下次要留图为念呀~~~

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回复 两只小熊 的帖子  w) ]0 z6 c; g! b) ?  e! P9 g

, E' n! ^# W. F* k2 c哈哈,我就是为了吸引你来的~~~~

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油菜花

回复 朝思暮赏 的帖子- ?  W- d# W4 F% `& n
. L% n& c; n' W9 d
我来了,我来了~哈哈。。。太吸引人了

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蛋糕的颜色有点调淡了,其实是紫色,总是怕色素太我不好~~

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裱花是一个技术活。 这个蛋糕真漂亮

点评

朝思暮赏  裱花真的是个技术活,我还干不好,蛋糕抹得不平,花裱得也有大有小~~~继续努力吧~~  发表于 2011-12-14 12:52

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7 }  J6 j7 D* r5 Z哈哈,亲吃的好快啊0 P) u8 T8 d; l1 X; o

8 e6 T+ l- e" k) Z0 l* y3 T- R

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宝宝生日
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回复 朝思暮赏 的帖子0 ]% i! W5 C- f1 W$ \% f6 B

/ q( |5 Y) g  F- Y' Z4 F" Z哈哈,那我们还是沾光了是吗?
8 t6 f0 f  o1 A; I) r4 b, e
4 A1 R- u, M4 y6 j% g9 d; I

点评

朝思暮赏  有机会大家一起吃才叫沾光~~呵呵  发表于 2011-12-14 12:53

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宝宝生日
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回复 两只小熊 的帖子
1 w) l7 }" W' c3 G
  w$ }: S6 A2 S) l8 [; x1 J斑竹,人家就是为了支持你来的啊6 W' X3 y7 |  T( ~2 z  ]
7 L7 B( i3 c7 D9 P& Y

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宝宝生日
2011-08-07 
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我也来凑个热闹  围观下吧4 H( N# F: y9 E% f- G1 ?+ h4 O' x
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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

额,自己做的啊,太棒了啊!!!
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【感恩同事】同事们爱吃的奶油裱花蛋糕,有图有真相哟 ...
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