【感恩家常菜】【老公学厨艺】大盘鸡 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 0000-00-00
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楼主

发表于 2011-12-15 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ C# j, E( z8 g. @; k4 Z

今天下班有些晚，一进家门就闻到了香味，原来老公在做大盘鸡。最近老公忽然对做饭感起了兴趣，几乎每天都在网上查菜谱，然后学着做。我当然是高兴了，这几天我都是坐等吃现成的，感觉到好幸福，不管他做出来的怎样，我都会说很好吃，不能打击他的积极性啊。我打算将他学做的菜做成一个系列，只要他还有兴趣，我就坚持着发，看看到底他能学会多少菜。

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宝宝生日: 0000-00-00
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沙发

发表于 2011-12-15 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-12-15 20:10 编辑 1 ?( t, e; v% M
# I9 m' ?1 K- j" U7 K- U) s3 ~7 |, H: _

由于到家他已经快做完了，我就只照了几张照片。

4 @ X. D* v/ A
1、原料：三黄鸡、土豆、干辣椒、花椒、青辣椒、葱、蒜、大料、桂皮。
2、将三黄鸡洗净，去掉头、爪和屁股，剁成小块。大葱切成斜段，姜切薄片。干辣椒用剪刀剪成小段。土豆削去外皮，切成滚刀块。青辣椒用水洗净，再切成菱形片。
3、中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时将白砂糖放入，将火力调小，并用锅铲不停搅炒，待白砂糖炒化翻起大泡，再将鸡肉小块放入锅中均匀的裹上糖色。
4、炒锅中放入酱油、大葱段、姜片、大蒜瓣、大料、桂皮、花椒、干辣椒段爆香，并不停翻炒至鸡肉小块水分渐干。
5、将土豆滚刀块放入锅中，翻炒至稍稍上色，再倒入适量水（水量刚好没过鸡肉为宜）和盐，大火烧沸后转小火烧煮约30分钟。

' D+ U4 i1 v2 A7 s, |' i9 e
（以上均为我没回来时做的，没看到过程，就把老公参考的菜谱贴上了）

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板凳

发表于 2011-12-15 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-12-15 20:06 编辑

6、最后将青辣椒放入锅中，继续烧煮约10分钟，待汤汁渐稠即可。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2011-12-15 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-12-15 20:06 编辑 * k% \5 M7 S9 g( ]9 D9 H
$ n# {% j! C) K8 Y0 {

0 O: h3 f4 _5 T

7、宽面在锅里煮熟。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 0000-00-00
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5^#

发表于 2011-12-15 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-12-15 20:06 编辑
2 O' N: Y8 |- T* I

8、放在大盘底部。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 0000-00-00
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6^#

发表于 2011-12-15 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-12-15 20:10 编辑
# Z" s7 K. I* ^4 q

9、做好的大盘鸡铺在宽面上，完成。

) n" E/ ~" [; n9 d! j; [0 Q" t

点评：颜色有些深，一看就是酱油放多了，不过吃起来真是不错，口很刁的儿子也是赞不绝口，可以说还是很成功的。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW11591

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宝宝生日: 2009-10-10
帖子: 2075

7^#

发表于 2011-12-16 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这香喷喷的下饭菜啊！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2008-08-27
帖子: 124

8^#

发表于 2011-12-16 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你老公挺不错的啦！还会学厨艺，真的好幸福，呵呵！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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堕落的胖子

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宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

9^#

发表于 2011-12-16 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主的美食很牛，老公的美食也是那么的美啊
真是羡慕啊
: X" v8 `! c0 C1 e

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

10^#

发表于 2011-12-16 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简直就是一家子的美食家啊9 X4 }$ c, t7 d
. z4 K' A2 _( c. z

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2011-03-01
帖子: 1298

11^#

发表于 2011-12-16 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎，只要老公肯学，啥味道都要鼓励，我家那个就差油瓶倒了不扶了！

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小小

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-09
帖子: 4609

12^#

发表于 2011-12-16 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主好幸福，羡慕

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

13^#

发表于 2011-12-16 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，回家吃现在的感觉肯定特好吧，呵呵

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宝宝生日: 2000-01-22
帖子: 264

14^#

发表于 2011-12-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真不错！有这样的老公有福气啊！

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团长编号MW11154

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宝宝生日: 2009-02-24
帖子: 259

15^#

发表于 2011-12-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒啊，我老公什么时候也能这样啊

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团长编号MW11104

Rank: 12

宝宝生日: 2010-02-19
帖子: 223

16^#

发表于 2011-12-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主好幸福，羡慕啊

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宝宝生日: 2012-05-26
帖子: 829

17^#

发表于 2011-12-16 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宽面是买的吗看起来就不错啊

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团长编号MW11958

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宝宝生日: 2011-06-05
帖子: 2224

18^#

发表于 2011-12-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ding

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团长编号 MW11129

Rank: 12

宝宝生日: 2011-06-03
帖子: 178

19^#

发表于 2011-12-16 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还真挺有食欲的。

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