本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 ( ~6 C9 C& {, @) _% x
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自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~8 ]; @3 ]2 @/ Y X2 A6 W
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^: ^3 ~0 O4 \( L8 f5 S5 Y
有图有真相，上片片啦
. h1 }! h! @9 _9 M# S自己醒发好的面团。 制作面团：" A9 I+ j2 S! `& ~. d
高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
6 }9 g! d5 h9 B) T+ Z- Z' O! W面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了
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披萨DIY步骤二 ' S k: ^8 b; j/ s0 I$ R
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 r- h, s7 b( C' R" \: |- U
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发表于 2012-5-3 15:14
