丫丫妈妈166

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自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~
) G+ j6 [: k: T; h自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^
$ ^, {' v# m/ E' t3 p  z, p5 U有图有真相，上片片啦
# k/ v, w* A. z0 b' V: e1 I自己醒发好的面团。

制作面团：. Q7 n1 y3 Y8 L9 @" \! w
高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
% B" x) m( H( Z面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了

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披萨DIY步骤二 4 o0 D- }5 b4 y% t: y' b' {, O
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 , J0 E! Q- q. Z+ t3 C
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+ T! _/ T+ m6 O披萨DIY步骤三
: j: r. R/ w$ u# g) k) n7 X将揉好的面饼均匀的插匀气孔，否则烤出来的披萨就成了烧饼啦O(∩_∩)O哈哈~ PS：气孔一定要插透 : k0 Z. Q7 j* P" U! p1 n) o: a

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: v+ }( w# h% m/ w/ a1 E步骤四：将饼底放入烤箱（上火230度，下火230度，烤约3~5分钟，我用的是美的烤箱，品牌不同的烤箱功率不一样，自己调节好温度和时间。）
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! f9 `! R! p1 R- W& Y# R烤好的披萨饼底
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$ i4 \6 g0 w2 T7 x" ^% W披萨DIY，上材料啦
5 s0 ?: D9 `$ W; ?) f披萨DIY需要的原材料：
% ~' w) P. Z+ z7 `孜然粉、黑胡椒粉、番茄沙司
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- g5 H$ J6 u- }" C6 a: [! y5 ~大蒜粉、干酵母、泡打粉，其它还有：奶油香精、盐、糖、鸡蛋黄、橄榄油、鲜牛奶等
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" Y4 U  i& S0 _; E: x. H玉米青豆、胡萝卜粒、意大利火腿、台湾香肠、虾仁、甜青椒、甜红椒、洋葱、培根等
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* a/ u, f" f" z+ ~! h0 |马苏里拉MG芝士（麦德龙采购的，38元斤）( t- B. c7 E$ p  q

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! z2 @, D$ ~, p$ s5 d披萨DIY步骤五 # J& z+ ~* M6 L. y% B/ _6 k
将青红椒、台湾香肠、意大利火腿、洋葱等切丁混合均匀，待用。
# T& \3 ~0 |4 B- \8 @锅中放入黄油或者橄榄油预热，将上述食材放入翻炒，依次加入盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉适量。2 _- g! L7 E2 r' A$ Q1 F; m2 a
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炒至半熟，翻炒好的食材原材起锅，稍微凉下备用4 h1 K' z* e4 Y
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6 [; [9 N( ?6 h- m将披萨盘涂抹均匀一层橄榄油或者融化好的黄油，将烤好的饼底放入盘子，饼面上均匀涂抹沙司酱或者披萨酱（根据个人口味控制用料）! q# w* f2 Y+ H2 k
，注意不要涂抹到饼底边沿，否则烤出来的披萨边沿黑乎乎的，卖相不好O(∩_∩)O哈哈
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开始放食材，注意饼面的食材要铺均匀，不要铺到了边沿，最后均匀撒上一层芝士，即可放入烤箱; E# g; y7 |; [, `
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最后步骤，披萨进入烤箱 5 v7 {8 X. S! d3 n
一切准备就绪，准备放入烤箱（烤箱要事先预热几分钟噢^_^）
4 \0 a5 v3 Z* v% ?温度调节至230度，时间调节到10分钟（也可以边观察烤箱内披萨颜色的变换，来决定披萨烤制的时间长短。 " M$ I5 ~- [/ m3 u& f4 r& X: r0 M
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我设置了10分钟，但是十分钟还没到，看看披萨已经烤的差不多了，卖相诱人啊O(∩_∩)O哈哈
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好吃香喷喷的披萨出炉啦~辛苦的折腾了一个晚上，总算有收获O(∩_∩)O哈哈; N+ f, ^. K: t8 n

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丫丫妈妈166

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披萨DIY-收获喜悦和成就O(∩_∩)O哈哈~ 7 @% {7 z+ W4 W% ~& ^9 p
终于出炉啦~& F9 z  B# L7 j2 i1 f
你。。。口水了吗？O(∩_∩)O哈哈~
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4 M" L  b( ]( K: j0 V+ h3 G咱也装盘点缀下，发现没啥点缀滴，就摘了一撮香菜充当下O(∩_∩)O哈哈~
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xingfu214

又想吃了，哈哈

kexin

自己做的就是好，馅料真足啊

豆豆的点儿

把材料炒炒也不错啊，看着就觉得不错啊

憂藍

已经流口水了，馋死人了。

鹏鹏的丫

昨天刚吃了披萨，今天还是很想吃

懒丁

看着好好吃！

堕落的胖子

还是自己做的料足哇

堕落的胖子

看着就想吃啊

大嘴嘴里大

这个做的简直就像大厨一样啊！

我是贝儿

这个卖相也很诱惑哇  

有个好心情哦

; J! s7 S3 `8 S: X. u看着就想吃哇~

臭臭妈妈来报道

这卖相做的相当不错的哇~

新手妈咪初报道

真是学习了，学习了啊~虽然有点难度