丫丫妈妈166

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自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~
; o$ S6 |, A9 T! r自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^3 l; R. ~9 @: b" c# h+ R( m
有图有真相，上片片啦( _/ K2 Q; t4 m: w8 q
自己醒发好的面团。

制作面团：* ]. L+ I1 x/ D
高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
) x' E. ?$ X8 f7 M. d1 Y! I3 `面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了

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! D- ?4 @/ R% J/ J5 d1 x2 B8 y4 c披萨DIY步骤二
5 H) u8 d  c# J1 j% `准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入
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4 G  p6 f% o; R& u. g4 N% u披萨DIY步骤三 ( s- i/ t' V, b
将揉好的面饼均匀的插匀气孔，否则烤出来的披萨就成了烧饼啦O(∩_∩)O哈哈~ PS：气孔一定要插透
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: U9 O8 i) ?+ X- C9 }- X5 C& L+ B步骤四：将饼底放入烤箱（上火230度，下火230度，烤约3~5分钟，我用的是美的烤箱，品牌不同的烤箱功率不一样，自己调节好温度和时间。）
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8 ]7 L0 l' |' S: E; M% \烤好的披萨饼底
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3 r2 P. R! V) q2 p披萨DIY，上材料啦 & c$ a# ]" A6 F# C4 [& M3 s6 L
披萨DIY需要的原材料：" h, s: \& L' w- o+ p, U, q
孜然粉、黑胡椒粉、番茄沙司, W9 \% ^$ Y2 O; J& e
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大蒜粉、干酵母、泡打粉，其它还有：奶油香精、盐、糖、鸡蛋黄、橄榄油、鲜牛奶等; U6 z, [! @' _2 f. v
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玉米青豆、胡萝卜粒、意大利火腿、台湾香肠、虾仁、甜青椒、甜红椒、洋葱、培根等
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% q& A6 m  f4 U% F马苏里拉MG芝士（麦德龙采购的，38元斤）) e) `6 K# \0 [

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披萨DIY步骤五
( q9 B0 U! r2 X将青红椒、台湾香肠、意大利火腿、洋葱等切丁混合均匀，待用。- w, L; z7 N: M+ P  ?8 N
锅中放入黄油或者橄榄油预热，将上述食材放入翻炒，依次加入盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉适量。
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* q8 E; e9 k% n) @+ \, B炒至半熟，翻炒好的食材原材起锅，稍微凉下备用
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将披萨盘涂抹均匀一层橄榄油或者融化好的黄油，将烤好的饼底放入盘子，饼面上均匀涂抹沙司酱或者披萨酱（根据个人口味控制用料）
; H: ]0 o* |" u  A- _" C# A% i，注意不要涂抹到饼底边沿，否则烤出来的披萨边沿黑乎乎的，卖相不好O(∩_∩)O哈哈6 @1 {, z+ }; _8 |5 ~

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开始放食材，注意饼面的食材要铺均匀，不要铺到了边沿，最后均匀撒上一层芝士，即可放入烤箱8 U: j5 O3 c" {* S

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9 |* y! [; A9 G& t最后步骤，披萨进入烤箱
6 |1 x. }, J, f. I$ Z$ k3 S+ }一切准备就绪，准备放入烤箱（烤箱要事先预热几分钟噢^_^）# H7 z8 q2 n* ]7 C, `* W
温度调节至230度，时间调节到10分钟（也可以边观察烤箱内披萨颜色的变换，来决定披萨烤制的时间长短。 7 A# e7 ^* ^: G- d

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4 j" h9 p! `7 r4 l5 d我设置了10分钟，但是十分钟还没到，看看披萨已经烤的差不多了，卖相诱人啊O(∩_∩)O哈哈. X, S( U/ P# i

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好吃香喷喷的披萨出炉啦~辛苦的折腾了一个晚上，总算有收获O(∩_∩)O哈哈$ X* B; t5 I# H8 {
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丫丫妈妈166

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披萨DIY-收获喜悦和成就O(∩_∩)O哈哈~
0 N3 i5 z5 O! a终于出炉啦~
6 {% B$ p) V6 ~7 S你。。。口水了吗？O(∩_∩)O哈哈~
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4 L( M( v& h6 E' R: J) p5 ]
% U: }  E# |9 H8 B: S( m咱也装盘点缀下，发现没啥点缀滴，就摘了一撮香菜充当下O(∩_∩)O哈哈~
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xingfu214

又想吃了，哈哈

kexin

自己做的就是好，馅料真足啊

豆豆的点儿

把材料炒炒也不错啊，看着就觉得不错啊

憂藍

已经流口水了，馋死人了。

鹏鹏的丫

昨天刚吃了披萨，今天还是很想吃

懒丁

看着好好吃！

堕落的胖子

还是自己做的料足哇

堕落的胖子

看着就想吃啊

大嘴嘴里大

这个做的简直就像大厨一样啊！

我是贝儿

这个卖相也很诱惑哇  

有个好心情哦

9 s6 p  j* {2 f* B$ T1 G看着就想吃哇~

臭臭妈妈来报道

这卖相做的相当不错的哇~

新手妈咪初报道

真是学习了，学习了啊~虽然有点难度